Entrega de pizza sin gluten, llevar a cabo o cenar

Las pizzas sin gluten han recorrido un largo camino: hoy en día, es relativamente fácil encontrar una pizza sin gluten en casi todos los estados, y las principales cadenas de restaurantes adoptan por completo la tendencia dietética.

Cuando se trata de entrega de pizza , puede pedir pizza sin gluten de Domino's, Pizza Hut y Papa John's (de las principales cadenas, solo Little Caesars no ofrece una base sin gluten). Tenga en cuenta que se aplican las principales advertencias relacionadas con la posibilidad de contaminación cruzada por gluten; consulte las entradas individuales a continuación para obtener más detalles. 

Aquí hay una descripción general de algunas de las cadenas nacionales y regionales que actualmente ofrecen pizzas sin gluten en sus menús para llevar y para cenar:

1

Brewhouse de BJ

Cervecería BJ & # 39; s
Flickr

Sitio web: BJ's Brewhouse

BJ's Brewhouse, una cadena de restaurantes con más de 200 restaurantes en 28 estados, incluye una pizza sin gluten de masa fina como parte de su extenso menú sin gluten.

La masa de pizza sin gluten de 10 pulgadas se puede cubrir con casi todos los ingredientes habituales de BJ; solo las albóndigas se consideran sin gluten.

Según la compañía: Si bien BJ's hace un gran esfuerzo para cumplir con los estándares sin gluten, lo hace de manera voluntaria. Los estándares pueden variar de una tienda a otra.

Por lo tanto, si realiza un pedido sin gluten, asegúrese de hablar con su mesero para asegurarse de que se tenga especial cuidado para evitar la contaminación cruzada.

2

Pizza gourmet de Boston

Pizza gourmet de Boston
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Sitio web: Pizza gourmet de Boston

Boston's Gourmet Pizza, un restaurante informal con ubicaciones en 12 estados, ofrece una pequeña corteza sin gluten además de sus cortezas regulares.

Puede usar la mayoría de los ingredientes para pizza de Boston en su corteza sin gluten, que incluyen: pepperoni, pollo a la barbacoa y florentino (espinacas, alcachofas y ajo asado). Consulte la ubicación específica para ver qué hay disponible.

Los estándares de preparación pueden variar de un restaurante a otro, así que tenga especial cuidado para asegurarse de que su mesero comprenda la importancia de evitar la contaminación cruzada.

3

Queso Chuck E

ubicación de la pizza de chuck e cheese
 Wikimedia Commons

Sitio web: Chuck E Cheese 

Este favorito para las fiestas de cumpleaños de los niños, con más de 600 ubicaciones en todo el país, ofrece una pizza sin gluten de tamaño individual preempaquetada en sabores de queso y pepperoni.

La pizza llega en su propio envoltorio con sus propios utensilios para mantenerla libre de contaminación cruzada con gluten. Chuck E Cheese también tiene cupcakes sin gluten de postre.

4

Dominó

pizza sin gluten de domino
 Cortesía de Domino's

Sitio web: Domino's

Domino's Pizza, una cadena ubicua con más de 6,000 tiendas en los EE. UU. Y 17,000 tiendas en todo el mundo, ofrece una base de pizza sin gluten. Sin embargo, la compañía advierte que su pizza sin gluten no se recomienda para personas celíacas debido al riesgo de contaminación cruzada por gluten.

Aquí están los detalles sobre las ofertas de pizza sin gluten de Domino's:

  • La corteza se elabora en una instalación sin gluten y pasa las pruebas, lo que significa que contiene menos de 20 partes por millón de gluten.
  • La pizza sin gluten en sí se hace en las mismas cocinas de Domino's con los mismos ingredientes y los mismos utensilios, y en los mismos hornos, lo que significa que existe la posibilidad de contaminación cruzada con gluten.
  • No hay harina en el aire en las tiendas de Domino's ya que todas las pizzas se mezclan con harina de maíz, no con harina de trigo.
  • Domino's afirma desde el principio que "existe el riesgo de exposición al gluten" de la pizza.

Por lo tanto, si tiene enfermedad celíaca o le han diagnosticado sensibilidad al gluten no celíaca, debe evitar la pizza Domino's. Aquellos con alergia al trigo también deben mantenerse alejados. Sin embargo, si está evitando el gluten por otras razones, entonces puede estar bien con la pizza sin gluten de Domino's. Deberá tomar su propia decisión al respecto.

Si decides pedir la pizza, puedes incluir la mayoría de los ingredientes de Domino's. Manténgase alejado de la salsa Alfredo, ya que incluye gluten (en forma de harina de trigo).

5

La famosa pizza gourmet de Garlic Jim

Pizza Margharita
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Sitio web: La famosa pizza gourmet de Garlic Jim

Garlic Jim's Famous Gourmet Pizza, que tiene ubicaciones en el estado de Washington, Texas, Oregon y Colorado, ofrece pizzas de masa fina sin gluten en todas sus tiendas.

La compañía ha tomado algunas precauciones bastante estrictas contra la contaminación cruzada por gluten, incluido el uso de recipientes de almacenamiento, utensilios y salsa separados para todas sus preparaciones de alimentos sin gluten. Además, utiliza harina sin gluten para el "bofetón" de todas sus pizzas para que la harina en el aire sea totalmente libre de gluten.

Elija entre varios quesos, salsas, carnes, verduras y aderezos gourmet diferentes, como albahaca fresca y tomates secados al sol, para completar su pizza. Alternativamente, puede pedir una de las pizzas especiales de Garlic Jim, como Gourmet Garlic o Nutty Chipotle.

6

Pizza del padrino

Pizza del padrino
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Sitio web: Pizza del Padrino

Godfather's Pizza, con ubicaciones en 40 estados, ofrece seis pizzas sin gluten diferentes para entrega o recogida: queso, pepperoni, salchicha, carne de res, combo de carne y combo clásico.

Todas las pizzas se preparan fuera del sitio en una instalación certificada sin gluten a cinco  partes por millón por la Asociación Nacional de Celíacos. Una vez preparadas, las pizzas permanecerán envueltas individualmente hasta que pasen por el proceso de horneado final en las tiendas.

No todos los más de 600 restaurantes de la cadena ofrecen pizza sin gluten, y algunos solo ofrecen versiones para hornear en casa. Por lo tanto, deberá llamar con anticipación y verificar con la ubicación específica para ver si puede comprar una pizza sin gluten allí.

7

Papa Johns

papa john & # 39; s pizza ubicación
 Wikimedia Commons

 Sitio web: Papa John's

Papa John's, que tiene más de 5,000 ubicaciones en todo el mundo, ofrece lo que llama una corteza sin gluten de granos antiguos. La corteza no está disponible en todos los lugares, así que llame con anticipación para verificar su tienda específica.

La corteza sin gluten, que se anuncia como una "opción de pizza personal", contiene sorgo, teff, amaranto y quinua. Se prepara en "un ambiente libre de gluten" antes de ser enviado a las ubicaciones de Papa John's, pero podría estar expuesto a la contaminación cruzada de gluten durante el proceso de preparación de la pizza.

Por lo tanto, Papa John's no recomienda la corteza a las personas con enfermedad celíaca y recomienda que las personas con "sensibilidad al gluten" utilicen "su mejor criterio".

8

Pizza Hut

Pizza Hut
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Sitio web: Pizza  Hut

Las pizzas sin gluten de 10 pulgadas de Pizza Hut  están disponibles en 2,100 ubicaciones de Pizza Hut en los EE. UU. Las pizzas están hechas con cortezas del fabricante de productos sin gluten Udi's Gluten-Free y están certificadas como libres de gluten por debajo de 10 partes por millón.

El manual de capacitación en cocina de Pizza Hut se diseñó en coordinación con el programa de certificación de capacitación y administración de servicios de alimentos sin gluten para proteger mejor contra la contaminación cruzada por gluten.

Puede comprar pizzas sin gluten en ubicaciones selectas de Pizza Hut en todo el país, disponibles en queso simple o pepperoni y queso. Según Pizza Hut: "La corteza sin gluten certificada por Udi's® se almacena en un recipiente separado, en un estante separado en nuestro refrigerador. El queso, la salsa marinara y el pepperoni se almacenan en un kit designado sin gluten, y cada -La pizza gratis está recién horneada en el papel de pergamino designado en nuestros hornos ".

Si desea más opciones en los ingredientes, Pizza Hut usará la misma base y el mismo queso, pepperoni y salsa marinara, pero usará los ingredientes adicionales de su tabla de preparación de pizza habitual. Esto aumenta las posibilidades de contaminación cruzada por gluten.

9

Uno Pizzeria & Grill

Uno Chicago Grill
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Sitio web: Uno Pizzeria & Grill

Uno Pizzeria & Grill, una cadena de restaurantes informales con más de 100 ubicaciones en 20 estados y en varios otros países, ofrece tres tipos de pizza sin gluten: queso y tomate, pepperoni y vegetariana. Todos contienen ingredientes de soja, huevo, levadura y leche.

La cadena de restaurantes también tiene una amplia gama de otras selecciones en su menú sin gluten, que incluyen ensaladas, chili, platos principales y una hamburguesa en un pan sin gluten. La mayoría de los lugares venden cerveza sin gluten.

Si bien la compañía dice que se necesitan "grandes avances para identificar todas las formas de gluten y derivados del gluten" en los alimentos que preparan en la casa, no puede garantizar que sus pizzas no se contaminen de forma cruzada en la cocina.

10

zpizza

zpizza
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Sitio web: zpizza

zpizza, una cadena de pizzas ecléctica e informal con ubicaciones en nueve estados e internacionalmente, ofrece una multitud de elementos de menú veganos y sin gluten. La base de pizza sin gluten de la cadena, hecha con harina de arroz, tapioca y papa, está certificada como 100% vegana.

La mayoría de sus aderezos y salsas para pizza también son sin gluten, mientras que un sustituto de queso sin gluten está disponible para aquellos que siguen una dieta sin lácteos y GFCF o una dieta vegana.

Una palabra de VidaFitnes

Cuando salga a cenar o haga un pedido en una pizzería, siempre deberá estar al tanto de las posibilidades de contaminación cruzada con gluten .

Como puede ver en la lista anterior, algunas cadenas son mejores en esto que otras. Si es particularmente sensible a los rastros de gluten , quédese con los restaurantes que tienen salsas y aderezos especiales para sus pizzas para obtener los mejores resultados.