Los 8 mejores Jerkys de 2020, según un dietista

Nuestras mejores selecciones

Mejor en general: The New Primal en Amazon

"Tiene 240 mg de sodio y cuatro gramos de azúcar de miel y jugo de piña".

Mejor kosher: The Grub Company en Amazon

"No contiene lácteos, huevo, gluten, pescado, soja ni nueces y tiene menos de un gramo de azúcar por porción y 200 mg de sodio".

Mejor sin carne: salmón ahumado épico en Amazon

"Esta es una gran opción para cualquiera que busque reducir su carne y consumir más omega 3 que estimulan el cerebro en el proceso".

Mejor picante: carne de res tradicional épica en Amazon

"Una porción contiene 12 gramos de proteína, cuatro gramos de azúcar, 70 calorías y 280 mg de sodio".

Mejor vegano: Pan's Mushroom Jerky en Thrive Market

"Contiene el 20% de la ingesta diaria recomendada de fibra, que es más de la que encontrará en cualquier cecina tradicional".

Mejor pavo: Chomps en Amazon

"Whole30 Approved significa que no hay azúcares añadidos ni gluten, soja, cereales, lácteos y más".

Mejor Teriyaki: Country Archer en Amazon

"No utiliza conservantes añadidos y no contiene nitritos ni gluten".

Mejor orgánico: marca Thrive Market en Thrive Market

"Utiliza edulcorantes sin refinar como el azúcar de coco orgánico y la miel para endulzar y ablandar".

La cecina se ha renovado gracias a dietas como la Paleo Diet y Whole 30. Atrás quedaron los días en que la cecina era un bocadillo de la gasolinera, ahora puede encontrar cecina de caza mayor, así como opciones orgánicas alimentadas con pasto por todas partes. Al recomendar bocadillos, sugiero que elija algo con al menos 5 gramos de proteína para que esté satisfecho y pueda esperar hasta su próxima comida.

La cecina es un excelente bocadillo rico en proteínas. Cuando se trata de elegir una cecina que sea realmente nutritiva, recomendamos verificar las siguientes categorías en la etiqueta de información nutricional. Primero, apunte a la cecina que tenga menos de 300 mg de sodio por porción. Algunos cecina pueden tener más de 600 mg por porción, que es casi la mitad de la ingesta diaria recomendada de sodio en unos pocos trozos de carne, así que tenga cuidado. En segundo lugar, evite los sabores con la palabra "dulce", como "chile dulce", ya que es un indicador de azúcar agregada. En tercer lugar, elija productos que utilicen carnes orgánicas, alimentadas con pasto, silvestres y / o sin antibióticos y hormonas (esto se indicará en la etiqueta).

Nuestras mejores selecciones

Mejor en general: The New Primal

El New Primal utiliza carne de vacuno 100% alimentada con pasto. El "100%" es importante aquí porque muchos productos de carne dirán "alimentados con pasto", pero las vacas pueden haber terminado de grano. Grano terminado significa que en el último mes de vida, las vacas son devueltas a los corrales de engorde y alimentadas con granos y soja. La carne de res alimentada con pasto tiende a ser más baja en grasa total que la carne de res alimentada con granos  Una porción de cecina New Primal tiene 240 mg de sodio y cuatro gramos de azúcar de miel y jugo de piña.

Mejor kosher: The Grub Company

Las opciones de cecina kosher de alta calidad son un poco más difíciles de encontrar. The Grub Company hace biltong kosher que es ligeramente diferente de la cecina. Originario de Sudáfrica, el biltong es básicamente un filete seco que se corta en trozos, por lo que el biltong puede ser más suave y contener un poco más de humedad que la cecina. Este biltong kosher original no contiene lácteos, huevo, gluten, pescado, soja ni nueces y menos de un gramo de azúcar tiene por porción y 200 mg de sodio.

Mejor sin carne: salmón ahumado épico

Para los pescatarianos, lo más importante a tener en cuenta al elegir una cecina de pescado es el sodio. La tira de bocadillos de salmón ahumado de EPIC es una de las opciones únicas de salmón que contienen menos de 300 mg de sodio por porción. Estas tiras de salmón contienen ingredientes de alimentos integrales que pueden pronunciar, como " salmón salvaje ", "aceite de coco" y "azúcar de arce".

Al observar los alimentos envasados ​​que contienen azúcar, los consumidores deben asegurarse de que los gramos de proteína sean mayores que los gramos de azúcar. Con 7 gramos de proteína y 4 gramos de azúcar, este bocadillo encaja perfectamente. Paleo- friendly, esta es una gran opción para cualquiera que busque reducir su consumo de carne y consumir más ácidos grasos omega-3 que estimulan el cerebro en el proceso.

Mejor picante: carne tradicional épica

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Cortesía de Thrive Market 

EPIC es una marca que se esfuerza por brindar transparencia a los consumidores. Al dirigirse a su sitio web, los clientes pueden hacer clic en cada animal utilizado en sus productos y aprender sobre el abastecimiento y los estándares. EPIC utiliza fuentes de carne de res terminada y alimentada con pasto al 100% de los Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Su carne seca picante no contiene gluten y es apta para paleo. Una porción contiene 12 gramos de proteína, cuatro gramos de azúcar, 70 calorías y 280 mg de sodio, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier amante de las especias.

Mejor vegano: Pan's Mushroom Jerky

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Cortesía de Thrive Market

He aquí, una cecina vegana que contiene ingredientes de alimentos integrales y está libre de extrañas texturas, sabores y apariencias falsas de carne. Aunque esta cecina no se ajusta a “los gramos de proteína deben ser mayores que los gramos de azúcar”, sí contiene el 20% de la ingesta diaria recomendada de fibra, que es más de lo que encontrará en cualquier cecina de carne tradicional.

Los hongos shiitake secos orgánicos se utilizan para hacer esta opción vegana de cecina. Los hongos shiitake se consideran un hongo medicinal porque se han utilizado a lo largo del tiempo para prevenir, aliviar o curar diversas enfermedades o dolencias. Un compuesto famoso en los shiitakes es el lentinan, que tiene fuertes propiedades antiinflamatorias , antibacterianas y antivirales.

Mejor pavo: Chomps

Chomps utiliza pavo de granja libre de antibióticos de los Estados Unidos para hacer sus palitos de carne de pavo aprobados por Whole30 . Whole30 Approved significa que no hay azúcares agregados y también garantiza que estos bocadillos estén libres de gluten, soja, granos, lácteos y más. Contiene 10 gramos de proteína gramos, 290 mg de sodio y cero de azúcar, este refrigerio certificado no transgénico es una excelente opción para cualquiera que esté en movimiento y / o cualquiera que busque una alternativa a la carne roja.

Mejor Teriyaki: Country Archer

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 Cortesía de Thrive Market

Los jerkys de teriyaki que no están cargados de azúcares añadidos son difíciles de conseguir. The Country Archer utiliza azúcar de caña orgánica y jugo de piña para endulzar su cecina 100% alimentada con pasto. A diferencia de muchos jerkys con sabor, este producto tiene solo 10 gramos de azúcar, que es igual a la cantidad de proteína por porción y tiene menos de 300 mg de sodio. El Country Archer no utiliza conservantes añadidos y no contiene nitrito ni gluten.

Mejor orgánico: marca Thrive Market

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Cortesía de Thrive Market

Para los miembros de Thrive, la cecina orgánica de Thrive Market Goods no solo es una opción sabrosa, sino que es una opción asequible. A los clientes les encanta el sabor y la textura y que cada ingrediente sea orgánico. Thrive utiliza edulcorantes sin refinar como el azúcar de coco orgánico y la miel para endulzar su cecina y ablandarla con aminoácidos de coco orgánicos y vinagre de sidra de manzana. Esta es una opción increíble para cualquiera que busque el teriyaki, como un sabor sin soja o toneladas de azúcar agregada y cada porción solo contiene 140 mg de sodio.