Datos nutricionales de Texas Roadhouse

Ribeye

La primera Texas Roadhouse no se abrió en Texas: la cadena de restaurantes comenzó en Clarksville, Indiana, en 1993. Hoy en día, puedes encontrar más de 500 ubicaciones de Texas Roadhouse en todo Estados Unidos.

Con un menú completo de favoritos de estilo familiar, el establecimiento de comidas informales pretende ser más que un asador. Si bien encontrará mucho filete en Texas Roadhouse, también encontrará una selección de ensaladas, hamburguesas y sándwiches, platos inspirados en el campo y platos de mariscos. La cadena también ofrece una variedad de aperitivos, acompañamientos y postres.

Las grandes porciones en Texas Roadhouse pueden dificultar la navegación por el menú. La mayoría de las comidas son altas en calorías, grasas y carbohidratos, y muchas son bastante altas en sodio . Con una amplia selección de carnes, tendrá la opción de proteínas, una manera fácil de aumentar la nutrición de una ensalada baja en calorías.

Para evitar sentirse abrumado por todas sus opciones, consulte el menú interactivo de Texas Roadhouse en línea. Estas herramientas se pueden utilizar para planificar un orden nutritivo que se adapte a sus gustos y sus necesidades dietéticas.

Una advertencia a tener en cuenta es que Texas Roadhouse produce gran parte de su comida desde cero, por lo tanto, la información nutricional proporcionada es, en el mejor de los casos, una estimación. También es importante tener en cuenta que algunos ingredientes en sus recetas patentadas pueden no aparecer en las listas publicadas que proporciona el sitio web. También puede leer sobre la nutrición y las opciones de menú en Fogo de Chao , una cadena de restaurantes similar.

Lo que dicen los expertos

“Texas Roadhouse le permite personalizar su pedido y evita varios alérgenos alimentarios, aunque no se puede garantizar la contaminación cruzada en la cocina. Hay artículos que contienen verduras y alimentos con mayor contenido de fibra, pero en general, las opciones son más bajas en fibra y más altas en sodio. Si come aquí a menudo, asegúrese de que sus otras comidas contengan menos sodio y más fibra para equilibrar su ingesta ”.

- Willow Jarosh, MS, RD

Navegando por el menú

Opciones más nutritivas
  • Camarón a la parrilla

  • Ensalada de la casa

  • Solomillo (6 oz)

  • Pollo asado a la parrilla

  • Salmón a la plancha

  • Sandwich de pollo a la barbacoa

  • Chuleta De Cerdo A La Plancha

  • Judías verdes

  • Tarta de queso con fresas

  • Dasani Water

Menos opciones nutritivas
  • Flor de cactus

  • Ensalada César De Pollo 

  • Ribeye con hueso (20 oz)

  • Pollo con champiñones Portobello

  • Fish & Chips

  • Hamburguesa Smokehouse

  • Solomillo Frito 

  • Batata Cargada 

  • Granny's Apple Classic

  • Limonadas con sabor 

Aperitivos

Una de las primeras cosas que notarás cuando te sientes a comer en Texas Roadhouse es un suministro de maní sin cáscara que puedes comer todo lo que puedas comer . Las nueces pueden ser una buena fuente de proteínas, pero los cacahuetes también son ricos en calorías y grasas. En porciones interminables, puede agregar fácilmente cientos de calorías adicionales a su día comiendo bocadillos.

Texas Roadhouse también hornea pan todos los días, que llegará a su mesa con un lado de dulce mantequilla de miel. Si quieres algo antes de que llegue tu comida, elige pan, maní o un aperitivo, en lugar de comer los tres.

La opción más nutritiva

Camarones a la parrilla (sin mantequilla de ajo)

240 calorías, 8 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 1240 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 4 g de azúcar y 17 g de proteína

Opción menos nutritiva

Flor de cactus

1700 calorías, 89 g de grasa, 17 g de grasa saturada, 2.5 g de grasas trans, 5260 mg de sodio, 202 g de carbohidratos, 26 g de azúcar y 27 g de proteína

La mayoría de los principiantes en Texas Roadhouse son fritos y, por lo tanto, altos en calorías, grasas y sodio. Los aperitivos se sirven en porciones lo suficientemente grandes como para compartir, pero incluso porciones más pequeñas pueden ser sorprendentemente altas en calorías.

Por ejemplo, un pedido de encurtidos fritos tiene más de 500 calorías. Agregue rancho para mojar y habrá consumido casi 1,000 calorías antes de excavar en la parte principal de su comida.

Además de ser altas en calorías y grasas, muchos de los aperitivos en Texas Roadhouse son extremadamente salados. Un pedido de papas fritas con chile tiene 1460 calorías, 80 gramos de grasa y 5200 miligramos de sodio, casi el doble de la ingesta diaria recomendada.

Ensaladas

Texas Roadhouse ofrece algunas ensaladas del tamaño de una cena y ensaladas secundarias más pequeñas. Elija una ensalada César clásica o una variante cubierta con pollo a la parrilla, camarones o filete.

La opción más nutritiva

Ensalada de la casa (sin aderezo)

230 calorías, 16 g de grasa, 8 g de grasa saturada, 290 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 4 g de azúcar y 13 g de proteína

Opción menos nutritiva

Ensalada César De Pollo

1050 calorías, 81 g de grasa, 18 g de grasa saturada, 1090 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 5 g de azúcar y 63 g de proteína

Si agrega proteínas a su ensalada, elija opciones a la parrilla en lugar de fritas. Puede reducir el conteo de carbohidratos de cualquier ensalada salteándose los extras crujientes como los picatostes o las galletas saladas.

Las opciones de aderezos para ensaladas en Texas Roadhouse agregan cada una 100 o más calorías a sus verduras, además de agregar 20 o más gramos de grasa por porción de 2 oz. Incluso el aderezo Ranch bajo en grasa agrega 220 calorías y 20 gramos de grasa a su ensalada.

Para mantener su ensalada baja en calorías y grasas, así como evitar el azúcar agregada, pídala sin aderezo o pida que se sirva el aderezo.

Filete y costillas

Texas Roadhouse es conocido por los filetes cortados a mano, que se cocinan a pedido. Tendrá la opción de cortes populares como solomillo, NY Strip, Porterhouse y Ribeye, en varios tamaños, la mayoría entre 6 y 12 onzas.

La opción más nutritiva

Solomillo de 6 oz

250 calorías, 6 g de grasa, 2.5 g de grasa saturada, 560 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 1 g de azúcar y 46 g de proteína

Opción menos nutritiva

Ribeye con hueso de 20 oz

1480 calorías, 101 g de grasa, 44 g de grasa saturada, 10 g de grasas trans, 1720 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 4 g de azúcar y 143 g de proteína

Los filetes también se pueden pedir "sofocados" con una variedad de salsas y complementos. Si bien son sabrosas, estas opciones hacen que su comida sea considerablemente más alta en calorías, grasa y sodio que si mantiene su filete simple.

Evite sofocaciones saladas y ricas en grasa como salsa, chile verde y queso. Si desea agregar un poco de sabor o patada a su bistec, pruebe los champiñones salteados por 60 calorías y 5 gramos de grasa.

Si bien Texas Roadhouse se enfoca principalmente en el bistec, también puede pedir un costillar de costillas "caerse del hueso". Sin embargo, las costillas de la cadena son más altas en calorías y grasa que algunos de los filetes.

Una losa completa de costillas tiene 1450 calorías y 102 gramos de grasa, mientras que una media losa tiene 900 calorías con 63 gramos de grasa. Querrá tener en cuenta la información nutricional si planea agregar costillas a su plato principal como parte de una comida combinada.

Pollo

Si está buscando una fuente de proteínas que no sea carne de res, encontrará varias opciones de pollo en el menú de Texas Roadhouse. Los platos fritos y sofocados pueden ser ricos en calorías, grasas y sodio. En su lugar, elija entre varias opciones de pollo a la parrilla.

La opción más nutritiva

Pollo asado a la parrilla

260 calorías, 3.5 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 320 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 8 g de azúcar y 46 g de proteína

Opción menos nutritiva

Pollo Frito

750 calorías, 43 g de grasa, 15 g de grasa saturada, 1350 mg de sodio, 43 g de carbohidratos, 9 g de azúcar y 47 g de proteína

Los platos de pollo más nutritivos en Texas Roadhouse son relativamente simples en sabor. El pollo a la parrilla sin salsas espesas o adobos será una opción más ligera que las fritas o untadas con salsa.

Con cualquier plato de pollo, tenga en cuenta su elección de lados. Opta por verduras al vapor o a la parrilla en lugar de maridajes con almidón como puré de papas o papas fritas.

Una orden de 480 calorías de Chicken Critters, la versión de Texas Roadhouse de pollo frito, viene con su opción de salsa para mojar. Las opciones como la miel, la mostaza y el rancho agregarán 200-300 calorías y alrededor de 30 gramos de grasa a su comida.

Si bien la salsa BBQ tiene solo 80 calorías y no tiene grasa, también tiene 14 gramos de azúcar.

Mariscos

Texas Roadhouse ofrece algunos platos de mariscos, aunque varios solo están disponibles regionalmente. Al igual que con las opciones de pollo, una pequeña porción de pescado a la parrilla es una opción más nutritiva que los platos rebozados y fritos. Al igual que con el bistec y el pollo, la mayoría de las opciones secundarias para los mariscos son las opciones pesadas en carbohidratos como las papas fritas o el arroz.

La opción más nutritiva

Salmón a la parrilla (5 oz)

320 calorías, 24 g de grasa, 7 g de grasa saturada, 500 mg de sodio, <1 g de carbohidratos, 0 g de azúcar y 27 g de proteína

Opción menos nutritiva

Fish & Chips

1180 calorías, 42 g de grasa, 8 g de grasa saturada, 1 g de grasas trans, 4770 mg de sodio, 136 g de carbohidratos, 0 g de azúcar y 61 g de proteína

Con alrededor de 30 gramos de proteína, los camarones a la parrilla pueden ser una opción de comida saludable, especialmente si omite el arroz sazonado y usa la mantequilla de ajo con moderación.

Al igual que con las comidas de carne y pollo, evite agregar mariscos a otro plato principal. Los combos con bistec, pollo y mariscos pueden ser fácilmente más de 1,000 calorías. Con acompañamientos y bebidas, puede consumir fácilmente un día completo de calorías en una sola comida.

Hamburguesas y Sandwiches

Encontrarás algunas opciones tradicionales de hamburguesas y papas fritas en Texas Roadhouse, así como sándwiches de pollo y puerco desmenuzado. Casi todas las hamburguesas y sándwiches en el menú tienen 1,000 calorías o más, incluso antes de tomar en cuenta las papas fritas.

La opción más nutritiva

Sandwich de pollo a la barbacoa

720 calorías, 31 g de grasa, 10 g de grasa saturada, 1410 mg de sodio, 56 g de carbohidratos, 12 g de azúcar y 57 g de proteína

Opción menos nutritiva

Hamburguesa Smokehouse

1200 calorías, 80 g de grasa, 33 g de grasa saturada, 1,5 g de grasas trans, 2710 mg de sodio, 62 g de carbohidratos, 14 g de azúcar y 60 g de proteína

El menú para niños ofrece una opción de hamburguesas que es un poco más baja en calorías. Puede pedir un par de Mini-Cheeseburgers por 660 calorías, 33 gramos de grasa y 890 miligramos de sodio.

En comparación, el menú regular All-American Cheeseburger tiene 1.010 calorías, 68 gramos de grasa y 2210 miligramos de sodio.

Entradas para la cena campestre

Las entradas para la cena en Texas Roadhouse están construidas alrededor de una porción de carne combinada con arroz o papas y redondeada con múltiples lados de verduras. Estas entradas abundantes pueden ser ricas en calorías, grasas y sodio, pero puede alterar un poco la nutrición buscando fuentes magras de proteínas , evitando salsas cremosas y eligiendo sabiamente los lados.

La opción más nutritiva

Chuleta de Cerdo a la Plancha (individual)

290 calorías, 12 g de grasa, 4.5 g de grasa saturada, 1620 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, <1 g de azúcar y 41 g de proteína

Opción menos nutritiva

Solomillo Frito

1100 calorías, 71 g de grasa, 21 g de grasa saturada, 0.5 g de grasas trans, 4090 mg de sodio, 50 g de carbohidratos, 9 g de azúcar y 56 g de proteína

El Country Veggie Plate puede ser una opción más saludable para una comida, pero todo depende de lo que elija incluir. Las verduras suelen ser una opción nutritiva, pero la mayoría de las verduras en Texas Roadhouse se cocinan con mantequilla, lo que las hace más altas en calorías, grasas y sal que en otros restaurantes.

Por ejemplo, un plato de verduras del país con verduras mixtas, maíz, judías verdes y una papa al horno tiene 880 calorías, 40 gramos de grasa y 4,120 miligramos de sodio.

Si ordena su papa al horno con mantequilla y crema agria, agrega otras 160 calorías y 17 gramos de grasa. Agregue una ensalada de la casa por 230 calorías y el plato de verduras tendrá más de 1,000 calorías, más que un plato de chuletas de cerdo.

Siempre que esté cenando, el control de las porciones es clave. Las entradas completas en la mayoría de los restaurantes, incluido Texas Roadhouse, son grandes y contienen más de una porción de comida.

Si elige una de las cenas, busque la opción más nutritiva y considere empacar la mitad para llevar a casa.

Lados

Con pan recién horneado, puré de papas, papas al horno, batatas con malvaviscos y una variedad de verduras, tendrá muchas opciones para acompañarse en Texas Roadhouse. Si bien estos lados suelen ser porciones más pequeñas que los platos principales, muchos de ellos son ricos en calorías, grasa y sodio porque se cocinan en mantequilla, jugos de carne o grasa animal.

La opción más nutritiva

Judías verdes

100 calorías, 3 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 1070 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 4 g de azúcar y 6 g de proteína

Opción menos nutritiva

Batata Cargada

770 calorías, 28 g de grasa, 12 g de grasa saturada, 310 mg de sodio, 126 g de carbohidratos, 70 g de azúcar y 7 g de proteína

La versión de Texas Roadhouse de papas fritas son papas fritas sazonadas de corte grueso. Un lado simple de las papas fritas es de 360 ​​calorías, mientras que la opción cursi con tocino tiene 510 calorías. Para una porción más pequeña de papas fritas, pida el tamaño de un niño por solo 200 calorías.

Una papa al horno o una batata pueden ser una base nutritiva para preparar una comida, pero querrás evitar las opciones "cargadas". Las adiciones como mantequilla, crema agria, trocitos de tocino, mini malvaviscos y salsa de caramelo agregan calorías, grasas, carbohidratos y azúcar a un lado sin agregar mucha nutrición.

Postre

Solo encontrará algunos postres en Texas Roadhouse, todos los cuales son ricos en calorías, carbohidratos y azúcar. Las opciones tradicionales incluyen tarta de queso, brownies y tarta de manzana con helado de vainilla, pero puede preparar un dulce dulce más ligero buscando en otro lugar del menú.

La opción más nutritiva

Tarta de queso con fresas

780 calorías, 45 g de grasa, 24 g de grasa saturada, 560 mg de sodio, 81 g de carbohidratos, 59 g de azúcar y 38 g de proteína

Opción menos nutritiva

Granny's Apple Classic

1260 calorías, 62 g de grasa, 30 g de grasa saturada, 940 mg de sodio, 170 g de carbohidratos, 106 g de azúcar y 10 g de proteína

Si está buscando un regalo que no sea tan alto en calorías, intente terminar su comida con pan recién horneado en lugar de comenzar con él. Por alrededor de 220 calorías y 25 carbohidratos, una sola rebanada de pan cubierta con un golpe de mantequilla de miel y canela puede hacer un postre sutilmente dulce.

Bebidas

Además de café, té helado, limonada, leche, jugo de frutas y refrescos, Texas Roadhouse también ofrece un menú de bebidas alcohólicas . Independientemente de la bebida que tome con su comida, tenga en cuenta las calorías y el azúcar adicionales que elija cuando planifique el resto de su comida.

La opción más nutritiva

Agua Embotellada Dasani

0 calorías, 0 g de grasa, 0 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, 0 g de azúcar y 0 g de proteína

Opción menos nutritiva

Limonadas con sabor

150 calorías, 0 g de grasa, 30 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 38 g de azúcar y 0 g de proteína

Si bien el agua es siempre la opción de bebida más saludable, ya sea que coma fuera o en casa, encontrará otras opciones en Texas Roadhouse que no agregarán calorías a su comida.

El té helado sin azúcar es otra opción de bebida sin calorías y sin azúcar si está buscando una bebida fría que no sea agua. Para algo caliente, si ordena café y té caliente sin crema, leche o azúcar, estas opciones de bebidas no agregan muchas calorías (si es que las hay) a su comida. Sin embargo, recuerde que tendrán cafeína a menos que solicite descafeinado.

Opciones específicas de dieta

Si tiene necesidades dietéticas especiales o necesita evitar ciertos ingredientes, deberá observar detenidamente lo que ofrece Texas Roadhouse. Si no encuentra elementos designados en el menú que se adapten a su dieta, puede crear la comida que necesita y desea solicitando algunas modificaciones o intercambios.

Sin gluten

Si bien Texas Roadhouse indica qué elementos de su menú son “aptos para el gluten”, la cadena no puede garantizar que ningún plato sea sin gluten. Esto es especialmente importante para saber si tiene enfermedad celíaca .

Si bien su comida puede prepararse de manera que evite el gluten, los ingredientes pueden haber entrado en contacto con otros ingredientes que contienen gluten o trigo (lo que se conoce como contaminación cruzada).

Las opciones consideradas amigables con el gluten en Texas Roadhouse que pueden ser adecuadas para una dieta sin gluten incluyen:

  • Salmón
  • Filete (sin condimento ni mantequilla)
  • Patata al horno o dulce (solo sal y pimienta)
  • Ensalada de pollo a la parrilla (solo aceite y vinagre, sin adobo ni picatostes)
  • Ensalada de filete de asador (sin condimento Roadhouse de Texas, solo aceite y vinagre)

Baja en carbohidratos

  • Solomillo (6 oz)
  • Salmón a la plancha
  • Filete de Dallas (6 oz)
  • NY / Kansas City Strip Steak (8 onzas)
  • Ensalada de la casa (sin aderezo o picatostes)

Amigable con la diabetes

  • Judías verdes
  • Camarón a la parrilla
  • Prime Rib (6 oz)
  • Chuletas de cerdo a la parrilla
  • Lil 'Dillo Steak Bites (menú para niños)

Bajo en grasa

  • Disparate
  • Solomillo (6 oz)
  • Camarón a la parrilla
  • Filete de Dallas (6 oz)
  • Pollo asado a la parrilla

Bajo en sodio

  • Ensalada de col
  • Solomillo (6 oz)
  • Batata
  • Pollo asado a la parrilla
  • Ensalada de la casa (sin aderezo o picatostes)

Vegetariano y vegano

No encontrará muchas opciones sin carne en Texas Roadhouse y el restaurante no ofrece ningún plato vegano certificado en su menú.

Los artículos que a menudo son los favoritos para los veganos cuando salen a cenar, como una papa al horno o un lado de verduras, no serán necesariamente opciones veganas seguras en Texas Roadhouse, ya que estos artículos generalmente se cocinan o se bañan con mantequilla, grasa animal o grasa de tocino.

Algunos artículos secundarios como el puré de manzana pueden ser veganos, pero querrá pedirle a su servidor información sobre los ingredientes antes de realizar su pedido.

Dependiendo del tipo de dieta basada en plantas que sigas, si eres vegetariano, una ensalada o elementos simples del plato de verduras del país pueden ser adecuados.

Alergias alimentarias y seguridad

Texas Roadhouse no proporciona una tabla o guía de los alérgenos alimentarios comunes presentes en su menú. Sin embargo, encontrará algunos recursos en la sección de seguridad alimentaria del sitio web de la cadena.

Texas Roadhouse utiliza mezclas de especias patentadas y, por lo tanto, no hace pública una lista completa de ingredientes. Si tiene alergia a los alimentos, tenga en cuenta que estas mezclas pueden contener alérgenos.

El alergeno más notable y obvio en Texas Roadhouse es el maní . Encontrará cacahuetes con cáscara servidos en la mesa, cáscaras desechadas en todo el restaurante y polvo de maní en el aire.

En cuanto al resto del menú, es razonable suponer que muchos platos contienen otros alérgenos alimentarios comunes como la leche, los huevos, la soja, el pescado, los mariscos, el maní y las nueces de árbol. Estos alérgenos son ingredientes frecuentes en muchas recetas y pueden ser vulnerables a la contaminación cruzada.

Si tiene alergia a los alimentos , siempre es una buena idea tener cuidado al salir a comer. Si es alérgico a ciertos alimentos o necesita evitar ingredientes específicos, informe a su servidor antes de realizar su pedido.

Una palabra de Verywell

Texas Roadhouse ofrece una variedad de abundantes comidas de estilo familiar, pero las grandes porciones pueden facilitar el sobrepasar su meta de calorías para el día. Si sigue una dieta especial o necesita evitar ciertos ingredientes debido a una alergia alimentaria, puede tener dificultades para encontrar algo que se adapte a sus necesidades y gustos en Texas Roadhouse.

La mejor manera de evitar sentirse abrumado por el menú es revisar tanta información nutricional como sea posible antes de ir. Tener una idea de sus opciones lo ayudará a elegir una comida satisfactoria que pueda disfrutar mientras mantiene sus objetivos de salud y bienestar.