Qué comer en Taco Bueno: opciones de menú saludables e información nutricional

Taco duro sentado en una mesa

Taco Bueno es un popular restaurante de comida rápida ubicado en el sur de los Estados Unidos. Su menú ofrece tacos, burritos y nachos tradicionales al estilo Tex-Mex. La cadena se abrió en Texas en 1967 y tiene más de 160 ubicaciones en Missouri, Kansas, Arkansas, Luisiana, Oklahoma, Colorado, Alabama y Texas.

Al igual que con otros restaurantes de comida rápida que se especializan en cocina de inspiración mexicana , la mayor parte del menú de Taco Bueno presenta tortillas de carne, maíz y harina sazonadas, mezclas de queso y acompañamientos y aderezos clásicos como jalapeños, guacamole y salsa.

Al igual que el menú de sus principales competidores, como Del Taco y Taco Bell , muchas de las ofertas de Taco Bueno son altas en calorías, sodio y carbohidratos.Muchos  de los elementos del menú también contienen grasas trans, de las cuales la American Heart Association recomienda no coma más de 2 g por día. Sin embargo, al comprender cómo se preparan los elementos del menú, qué ingredientes se usan y cuáles son sus opciones de personalización, es posible tomar decisiones que se alineen con sus necesidades y preferencias dietéticas específicas.

Lo que dicen los expertos

"Además de las ensaladas y los tazones de burrito, las opciones en Taco Bueno no ofrecen muchas verduras y la mayoría son muy altas en sodio. Si comes aquí regularmente, trata de personalizar tu comida para incluir verduras, o elige un acompañamiento de frijoles para agregar fibra y proteínas a cualquier comida que carezca de estos nutrientes ".

- Willow Jarosh, MS, RD

Navegando por el menú

Aquí hay un desglose del contenido nutricional del menú de Taco Bueno . También puede usar la información proporcionada en el sitio web de la cadena para obtener más información sobre los ingredientes utilizados, los métodos de preparación y la información relacionada con las alergias alimentarias.

Opciones más nutritivas
  • Taco crujiente original con pollo (Tacos)

  • Burrito de papa con pollo (Burritos)

  • Nachos de fiesta (Nachos)

  • Quesadilla de fiesta (Quesadillas)

  • Ensalada Nacho con Pollo (Ensaladas)

  • Arroz Mexicano (Lados)

  • Churros de canela (dulces)

  • Té sin azúcar (bebidas)

Menos opciones nutritivas
  • The Muchaco (Tacos)

  • Bueno burrito con ternera (Burritos)

  • Mucho nachos con carne de res (Nachos)

  • Quesadilla de ternera (Quesadillas)

  • Ensalada de taco grande con carne de res (ensaladas)

  • Frijoles de fiesta (lados)

  • Tarta de queso chimichangas (dulces)

  • Fanta Orange (Bebidas)

Tacos

Los tacos de tortilla de maíz y harina de concha blanda o dura son un elemento básico de la cocina de inspiración mexicana. El menú de Taco Bueno ofrece en su mayoría versiones tradicionales del clásico, pero también puede personalizarlo según sus gustos y necesidades dietéticas.

Los tacos de Taco Bueno varían en su valor nutricional de 143 calorías por taco a más de 500 calorías. En general, al elegir entre pollo y carne de res, la opción más nutritiva será el pollo, que a menudo es más bajo en calorías y grasa, mientras que es más rico en proteínas. La opción de carne de res de Taco Bueno también viene con aproximadamente 1 g de grasas trans, mientras que el pollo no tiene ninguno.

A menos que comparta la comida, evite las comidas y platos combinados de taco, burrito y nacho. La mayoría tiene más de 1,000 calorías y es alta en grasas y sodio.

La opción más nutritiva

De los tacos en el menú regular, el taco crujiente original con pollo es la opción más nutritiva con 143 calorías, 5 g de grasa total, 2 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans, 10 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 12 g de proteína, 280 mg de sodio por taco.

Si le apetecen los tacos pero le apetece la carne de res, consulte la sección "Bueno bajo un dólar" del menú donde encontrará el Party Taco , una versión más pequeña del original taco crujiente de res hecho con taco carne, lechuga, queso cheddar rallado y tomates. Con 130 calorías, 8.2 g de grasa total, 3.4 g de grasas saturadas, 0.3 g de grasas trans, 7.7 g de carbohidratos, 0.8 g de azúcar, 5.8 g de proteínas y 241.2 g de azúcar, es el taco de carne más nutritivo del menú.

Opción menos nutritiva

El Muchaco con carne de res viene con 530 calorías, 32.2 g de grasa total, 11.7 g de grasa saturada, 0.7 g de grasas trans, 48.5 g de carbohidratos, 3.7 g de azúcar, 18.5 g de proteína, 967.1 mg de sodio.

Burritos

Los burritos de Taco Bueno son personalizables, pero utilizan principalmente ingredientes tradicionales como carne de res y pollo, frijoles refritos, queso rallado, especias mexicanas y chile. También puede obtener lados de guacamole, vegetales adicionales o crema agria.

Las opciones de burrito varían de 290 calorías por burrito a 660 calorías y varían mucho en su valor nutricional según los rellenos.

La opción más nutritiva

El burrito de papa con pollo ofrece 290 calorías, 12.6 g de grasa total, 5.4 g de grasa saturada, 0.1 g de grasas trans, 31.1 g de carbohidratos, 1.5 g de azúcar, 11.7 g de proteínas y 674.1 mg de sodio.

Otra opción similar a un burrito es de la sección "Bueno Under a Buck", que ofrece un paquete de tacos a la parrilla . Con pollo, proporciona 160 calorías, 5,9 g de grasa total, 2,3 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans, 16,5 g de carbohidratos, 0,8 g de azúcar, 10,5 g de proteínas y 458 mg de sodio. Para la proteína agregada, un lado de frijoles negros es solo 90 calorías.

Opción menos nutritiva

El burrito Bueno con carne de res viene con 660 calorías, 35.1 g de grasa, 14 g de grasa saturada, 0.9 g de grasas trans, 70.1 g de carbohidratos, 2.1 g de azúcar, 25 g de proteínas y 1598.4 mg de sodio.

Nachos

Desde un tamaño estándar de crujientes chips de tortilla de maíz hasta nachos completamente cargados, Taco Bueno tiene todas las ofertas de nachos estándar, así como platos del tamaño de una fiesta.

La opción más nutritiva

Los nachos Party , que técnicamente están en la sección "Bueno Under a Buck" del menú, tienen 230 calorías, 14,6 g de grasa, 5,7 g de grasa saturada, 0,4 g de grasas trans, 24,5 g de carbohidratos, 1,8 g de azúcar, 7,3 g proteína y 657,5 g de sodio.

Consejo de menú

Para una porción más pequeña, del tamaño de un refrigerio, mira el menú para niños de Taco Bueno. Ahorre más de 100 calorías obteniendo un pedido regular de papas fritas sin ninguna salsa. Puede pedir un lado de salsa (10 calorías o menos por porción) o hacer el suyo en casa .

Opción menos nutritiva

Los Mucho Nachos con carne de res proporcionan 930 calorías, 60.5 g de grasa, 24 g de grasa saturada, 1.9 g de grasas trans, 83.3 g de carbohidratos, 7.9 g de azúcar, 36 g de proteínas y 2748.8 mg de sodio.

Quesadillas

Las quesadillas con queso son otro elemento básico de la comida rápida al estilo Tex-Mex. Taco Bueno ofrece quesadillas básicas de queso, pollo o carne en su menú regular y versiones más pequeñas en el menú para niños. En general, las opciones en esta categoría no son las más nutritivas.

Si desea seguir la ruta de la quesadilla, intente ordenar una del menú infantil. Puedes vestir una quesadilla de queso para niños con tus propias verduras o pedir una guarnición de frijoles negros, que agrega solo 90 calorías, 5 g de proteína y fibra de relleno.

La opción más nutritiva

En la sección Bueno Under a Buck del menú, encontrará la quesadilla de fiesta , que es una versión más pequeña de la clásica quesadilla de queso de tamaño completo .

La quesadilla de fiesta tiene 350 calorías (menos de la mitad que la opción de tamaño completo), 20.8 g de grasa, 11.6 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans, 23.1 g de carbohidratos, 15.9 g de proteínas, y 548.3 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

La quesadilla de res proporciona 829 calorías, 51 g de grasa, 27 g de grasa saturada, 1 g de grasas trans, 52 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 40 g de proteínas y 1527 mg de sodio.

Ensaladas

Taco Bueno ofrece solo dos ensaladas y son más altas en calorías que algunos de los platos tradicionales Tex-Mex. Si está buscando una opción más nutritiva, considere buscar otras secciones del menú.

La opción más nutritiva

La ensalada de nacho con pollo es la opción más nutritiva de las dos ensaladas en el menú, pero todavía viene con 400 calorías, 19.7 g de grasa total, 8.4 g de grasa saturada, 0.4 g de grasas trans, 32.6 g de carbohidratos, 3.6 g de azúcar, 22,3 g de proteína y 1058,9 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

La ensalada de tacos Big Freakin 'con carne de res proporciona 980 calorías, 68 g de grasa total, 22 g de grasas saturadas, 1 g de grasas trans, 66 g de carbohidratos, 8 g de azúcar, 29 g de proteínas y 2158 mg de sodio.

Lados

Puede seleccionar complementos opcionales del menú de lados de Taco Bueno, que incluye frijoles refritos, arroz, queso y guacamole. Si está tratando de conocer el tamaño de las porciones, o simplemente desea tener un mayor control de las porciones , algunos de estos lados también se pueden usar como base para una comida más saludable.

La opción más nutritiva

Un lado de 3 onzas de arroz mexicano proporciona 220 calorías, 3,3 g de grasa, 0,6 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans, 40,7 g de carbohidratos, 1,4 g de azúcar, 4,6 g de proteínas y 549,3 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

El lado de los frijoles de fiesta es la opción de frijoles refritos y viene en 282 calorías, 22 g de grasa total, 9 g de grasas saturadas, 1 g de grasas trans, 26 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 11 g de proteínas y 772 mg de sodio.

Los frijoles refritos son una comida reconfortante clásica en la cocina mexicana, pero pueden ser muy ricos en sal y generalmente son más altos en grasa que otros lados a base de frijoles.

Entre los dos lados de la salsa, un lado de guacamayo puede parecer la opción más saludable ya que está hecho con aguacate, pero en realidad tiene más calorías, carbohidratos y grasas, así como menos proteínas que el queso . Sin embargo, si está observando su consumo de sal , querrá evitar el queso que tiene casi 800 mg por porción.

Dulces

Los dulces en Taco Bueno solo representan una pequeña sección del menú del restaurante, pero están inspirados en sabores simples y clásicos. Elija entre churros de canela, chips de canela y chimichangas de tarta de queso.

La opción más nutritiva

Un pedido de 3 piezas de churros de canela proporciona 200 calorías, 15,9 g de grasa total, 4,3 g de grasas saturadas, 0,3 g de grasas trans, 13,7 g de carbohidratos, 0,9 g de azúcar, 1,2 g de proteínas y 136 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

Un pedido de 2 piezas de las chimichangas de tarta de queso , viene en 510 calorías, 33.4 g de grasa total, 14.3 g de grasa saturada, 0.8 g de grasas trans, 44 g de carbohidratos, 17 g de azúcar, 7 g de proteína y 450 mg de sodio.

Si anhelas algo dulce, las opciones de postres de Taco Bueno se pueden pedir en tamaños más pequeños. Puede obtener una sola chimichanga o una pequeña orden de churros. Un pedido de chips de canela solo viene en un tamaño. A pesar de ser un postre más simple, las papas fritas en realidad contienen más calorías, grasas y carbohidratos que las porciones más pequeñas de las otras dos opciones.

Bebidas

Taco Bueno ofrece una selección estándar de bebidas de Coca-Cola y Pepsi junto con opciones como limonada y té helado.

La opción más nutritiva

Si bien el agua es siempre la opción más saludable, si está buscando algo con un poco más de sabor, seleccionar un té sin azúcar agrega pocas calorías, si es que tiene alguna, a su comida. Un té sin azúcar de 12 oz ofrece 10 calorías, 0 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 g de proteínas y 11 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

Una Fanta Orange de 12 oz proporciona 170 calorías, 0 g de grasa, 46 g de carbohidratos, 46 g de azúcar, 0 g de proteína y 65 mg de sodio.

Sube eso al tamaño más grande (40 oz) y obtendrás 570 calorías, 0 g de grasa, 153 g de carbohidratos, 153 g de azúcar, 0 g de proteína, 217 mg de sodio.

Pero Fanta Orange no está sola. De hecho, comparte la misma cantidad de calorías y gramos de azúcar que los burbujeadores de jugo: burbuja de lima de mango, burbujeador de frambuesa y burbujeador de limonada.

Declaración de sodio de Taco Bueno

"Los valores nutricionales de las bebidas fuente no tienen en cuenta el hielo. Dependiendo del contenido de sodio del agua donde se dispensa la bebida, el contenido real de sodio puede ser mayor o menor que los valores enumerados".

Opciones específicas de dieta

Si tiene ciertas necesidades y preferencias dietéticas, puede navegar por el menú de Taco Bueno o solicitar personalizaciones hasta cierto punto. Si bien algunos elementos del menú se pueden cambiar, ciertos ingredientes pueden no ser modificables.

Taco Bueno ofrece algunas opciones para dietas bajas en carbohidratos y vegetarianas, pero no tiene elementos de menú bajos en FODMAP, bajos en grasa, veganos o sin gluten.

Declaración sin gluten de Taco Bueno

"Taco Bueno no reclama 'sin gluten' para ningún ingrediente o elemento del menú. Hay ingredientes de Taco Bueno que están hechos sin ingredientes que contienen gluten pero que se preparan en un área de cocina común, incluido el aceite de freidora común, con el riesgo de gluten. exposición; por lo tanto, Taco Bueno no recomienda productos para clientes con ciertas enfermedades, incluida la enfermedad celíaca. Los clientes con sensibilidad al gluten deben ejercer su criterio al ordenar productos ".

Baja en carbohidratos

  • Taco de fiesta (6.2 g de carbohidratos netos)
  • Taco de carne crujiente original (7,8 g de carbohidratos netos)
  • Té sin azúcar (1 g de carbohidratos netos)
  • Queso (4,1 g de carbohidratos netos)
  • Salsa original (0.9g de carbohidratos netos)

Amigable con la diabetes

  • Queso
  • Guacamole
  • Taco de fiesta
  • Taza de taco de 7 capas
  • Taco de carne crujiente original

Vegetariano

  • Burrito de frijoles negros
  • Quesadilla de queso
  • Arroz Mexicano
  • Tostada de fiesta
  • Chips de tortilla, guacamole y salsa
  • Chips de canela

Alergia y seguridad alimentaria

Taco Bueno proporciona una tabla en su sitio web que indica qué elementos del menú e ingredientes individuales contienen o pueden haber estado en contacto con los siguientes alérgenos:

  • Leche
  • Gluten
  • Soja
  • Huevos
  • Nueces de árbol
  • Miseria
  • Pez
  • Mariscos
  • Glutamato monosódico ( MSG )

Como suele ser el caso al salir a cenar (o en cualquier situación en la que no esté preparando la comida usted mismo), no puede estar completamente seguro de que un alimento o ingrediente en particular no contenga alérgenos. La contaminación cruzada de los alérgenos alimentarios puede ocurrir durante el proceso de producción, transporte, almacenamiento o preparación.

Taco Bueno proporciona un descargo de responsabilidad con respecto a la información de alérgenos e ingredientes.

Declaración de alérgenos de Taco Bueno

"Los cacahuetes, las nueces de árbol, el pescado y los mariscos no se usan en los artículos de menú regulares que se sirven en los restaurantes de Taco Bueno. Sin embargo, estos artículos de menú regulares se pueden producir en instalaciones de fabricación comunes que producen productos con maní, nueces de árbol, pescado y mariscos. . Estos alérgenos se pueden usar en pruebas y solo por tiempo limitado en determinados lugares ".

Una palabra de Verywell

Al igual que muchos otros restaurantes de comida rápida Tex-Mex, el menú Taco Bueno está lleno de tacos, nachos, burritos y combinaciones de platos. Con un menú bastante limitado, no tendrá muchas opciones bajas en calorías, bajas en grasas o bajas en carbohidratos para elegir. Sin embargo, siempre y cuando vigile sus porciones , es posible disfrutar de una comida en Taco Bueno que esté en línea con sus necesidades y objetivos dietéticos.