Marcas de sopa sin gluten

Surtido de sopas en ollas de cobre.

La mayoría de las personas que son nuevas en la dieta libre de gluten no imaginan que la sopa es un riesgo, después de todo, la sopa y el pan tienen poco en común, ¿verdad?

No necesariamente. Muchas sopas enlatadas contienen ingredientes de gluten , frecuentemente en forma de espesantes. Las sopas a base de crema contienen más harina de trigo de lo que podrías imaginar.

Si está buscando una sopa sin gluten, afortunadamente la creciente popularidad de la dieta sin gluten ha llevado a los principales fabricantes de sopas a producir sabores de sopas que no incluyen trigo, cebada o centeno como ingredientes o agentes espesantes. Además, algunos fabricantes de sopas especiales producen principalmente sopa sin gluten.

Lista de sopas sin gluten

Por desgracia, ese icónico rojo y blanco puede no funcionar para usted: Campbell's ofrece muchos productos sin gluten, pero ninguno de ellos es sopa. Sin embargo, hay muchas otras marcas que pueden satisfacer sus necesidades dietéticas.

Esta lista se aplica solo a los Estados Unidos; para conocer el estado sin gluten de los productos en otros países, incluido Canadá, deberá consultar con los fabricantes.

  • La cocina de Amy : un total de 29 de las 37 sopas de Amy se consideran sin gluten a menos de 20 partes por millón  (ppm). Serán etiquetados prominentemente como "sin gluten". Algunas selecciones también presentan sodio reducido, y la mayoría son orgánicas. Busque los productos de Amy en la sección de alimentos saludables de la tienda de comestibles o en el pasillo de sopas habitual.
  • College Inn : College Inn hace caldos, no sopas completas. De acuerdo con la lista de productos sin gluten de la compañía, tres de estos caldos, el caldo de verduras de jardín, el caldo de carne orgánica y el caldo culinario de vino blanco y hierbas, se consideran libres de gluten hasta 20 ppm.
  • Anderson House : Frontier Soups de Anderson produce 33 variedades de mezclas de sopa sin gluten, incluidos sabores como New Orleans Jambalaya, Texas Wrangler Black Bean y Nebraska Barnraising Split Pea. Todos están certificados sin gluten por el Programa de Investigación y Recursos de Alergia Alimentaria (FARRP) del Instituto de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de Nebraska.  La compañía afirma en su sitio web que sigue un protocolo estricto para garantizar la seguridad de sus clientes sin gluten . Las mezclas de sopa Frontier de Anderson están disponibles en línea o en cadenas de supermercados seleccionadas.
  • Gluten-Free Cafe : Gluten-Free Cafe es una subsidiaria del Grupo Celestial Hain. Ofrece cuatro opciones de sopa: fideos de pollo, fideos vegetarianos, frijoles negros y crema de champiñones. La pasta en las sopas proviene de fuentes de granos sin gluten: es pasta de arroz. Los productos Cafe sin gluten se consideran sin gluten a menos de 20 ppm.
  • Healthy Choice : Healthy Choice es una empresa de ConAgra. Aunque la marca etiquetará el trigo en sus etiquetas, es posible que no incluya todas las fuentes de gluten (el gluten, por supuesto, puede provenir del trigo, la cebada o el centeno). Por lo tanto, es mejor evitar las sopas Healthy Choice, incluso si parecen no contener ingredientes sin gluten .
  • Imagine Foods : Imagine, otra compañía de Hain Celestial Group, afirma que muchas de sus sopas no contienen gluten hasta 20 ppm . Hain Celestial marca los productos sin gluten con un triángulo rojo invertido con las palabras "sin gluten", así que busque ese símbolo en las sopas Imagine antes de comprar. Imagine que las sopas vienen en cajas, no en latas, y generalmente se encuentran en la sección de sopas en el supermercado o en el pasillo de alimentos naturales. Cuidado: las sopas de "estilo grueso" de Imagine contienen gluten de una forma u otra, y no están libres de gluten. Imagine que los caldos, salsas y salsas se marcan sin gluten.
  • Pacific Foods : Pacific, que elabora sopas en cajas estables en lugar de latas, incluye muchas de sus sopas en su lista sin gluten. Verifique los ingredientes en cada sopa para ver si es seguro o no. Pacific prueba sus productos a niveles de menos de 20 ppm. Tenga en cuenta que los productos que contienen gluten pueden fabricarse en la misma instalación o en el mismo equipo que los productos sin gluten de Pacific. Al igual que las sopas Imagine, las sopas del Pacífico generalmente se encuentran en la sección "natural" o de alimentos saludables del supermercado, aunque a veces las tiendas las almacenan junto a las sopas más convencionales.
  • Progresso : Progresso (una compañía de General Mills) etiqueta muchas de sus sopas sin gluten, incluidas la tradicional sopa de almejas de Manhattan, vegetales de jardín, champiñones cremosos, lentejas con verduras asadas y guisantes tradicionales con jamón, entre muchos otros. Las sopas Progresso se prueban a niveles de menos de 20 ppm, y las que se consideran sin gluten llevarán prominentes designaciones sin gluten en la lata.
  • Swanson : Swanson, una compañía de sopa Campbell, fabrica 22 caldos de carne, pollo y caldo de verduras que se consideran libres de gluten hasta 20 ppm.  Estos productos incluyen caldo de carne y pollo con bajo contenido de sodio y sin sal. Los productos de caldo Swanson vienen en latas y cajas.

Una palabra de Verywell

Mientras examina esta lista de sopas sin gluten (y posiblemente esté pensando en su próximo plato de minestrone caliente), recuerde que la mayoría de estas sopas se consideran libres de gluten a menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten. Este es un nivel de gluten lo suficientemente bajo como para que califiquen para el etiquetado sin gluten, pero aún pueden contener  trazas de gluten  para darle una reacción, dependiendo de su nivel de sensibilidad.