Deliciosas y nutritivas recetas de batidos para corredores

Batido de ciruela y jengibre

Ya sea que esté buscando opciones nutritivas de desayuno o bebidas de recuperación después de un largo recorrido, los batidos son un excelente elemento de menú para los corredores.

Para un desayuno previo a la carrera , desea algunos carbohidratos simples que le den energía y proteínas para ayudarlo a evitar el hambre y llegar lejos. Los batidos proporcionan una fuente de proteínas y azúcar del yogur o la leche, así como carbohidratos simples de fruta fresca.

Para la recuperación posterior a la carrera , asegúrese de beber muchos líquidos y también reponga sus reservas de energía con alimentos ricos en almidón repletos de carbohidratos complejos como granos enteros, frijoles y verduras. También querrás obtener una porción de proteína para ayudar a reparar tus músculos.

Los batidos hechos con leche y nueces son una gran fuente de proteínas y también contienen aminoácidos esenciales que ayudan en la recuperación. La  fruta, probablemente el ingrediente más común que se encuentra en cualquier batido, lo ayuda a recargarse con carbohidratos simples.

Aquí hay siete batidos saludables y deliciosos que proporcionan nutrientes y energía que los corredores necesitan para aumentar su rendimiento y recuperación.

1. Explosión de plátano y bayas

Este batido está lleno de sabor e incluye carbohidratos simples de bayas, así como proteínas de yogur.

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 1/3 taza de arándanos frescos o congelados
  • 1/3 taza de fresas frescas o congeladas
  • 1 taza de yogurt
  • 2/3 taza de hielo

Direcciones

Coloque los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

2. Batido de sandía

Este batido es refrescante después de una carrera caliente y también es sorprendentemente satisfactorio. Puede congelar trozos de sandía con anticipación para que pueda prepararla más rápido cuando lo desee.

Ingredientes

  • 2 tazas de sandía picada
  • 1/2 taza de yogurt bajo en grasa
  • 1 taza de hielo

Direcciones

En una licuadora, combine los ingredientes y mezcle hasta que quede suave.

3. Batido de piña y plátano

Cierra los ojos mientras bebes este sabroso y refrescante batido y podrías pensar que te estás relajando en una isla tropical. El plátano es una buena fuente de potasio, que puede ayudar a prevenir los calambres musculares después de la carrera.  Para aumentar las proteínas, agregue lino molido o mantequilla de maní.

Ingredientes

  • 4 cubitos de hielo
  • 1 taza de trozos de piña fresca
  • 1 plátano (grande, cortado en trozos)
  • 1 taza de leche de almendras

Direcciones

Colocar todos los ingredientes en una licuadora. Haga puré en alto hasta que quede suave.

4. Batido de mandarina y naranja

Obtenga una gran cantidad de vitamina C reparadora de músculos con este delicioso y abundante batido.

Ingredientes

  • 3 mandarinas, peladas y sin semillas
  • 1/2 taza de yogurt griego bajo en grasa
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de cubitos de hielo

Direcciones  

Ponga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que se forme una mezcla de aguanieve.

5. Batido de mango

Los mangos están llenos de vitaminas, minerales y potasio, por lo que son una fruta excelente para agregar a su régimen previo o posterior a la ejecución.

Ingredientes

  • 1/2 mango, cortado en cubitos y refrigerado
  • 1 plátano
  • 1/2 taza de yogurt griego bajo en grasa
  • 1 taza de leche (leche de vaca baja en grasa o sin grasa, o leche de almendras, avena, anacardo o cáñamo)
  • 6 cubitos de hielo

Direcciones 

Licúa el jugo de naranja, el yogur y el plátano hasta que estén bien incorporados. Agregue hielo y mango y continúe licuando hasta que esté completamente mezclado.

6. Batido de chocolate y plátano

Ingredientes

  • 1 taza de yogurt descremado
  • 1 plátano congelado
  • 1/2 taza de leche baja en grasa o descremada, o leche alternativa como leche de almendras o avena
  • Chocolate en polvo sin azúcar al gusto

Direcciones

Licúa todos los ingredientes y prueba mientras agregas el chocolate hasta que encuentres tu cantidad preferida.

7. Batido de mantequilla de maní

La proteína en la mantequilla de maní hace de este batido una bebida de recuperación perfecta a largo plazo.

Ingredientes

  • 1 taza de yogurt griego de vainilla bajo en grasa
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 1 cucharada de mantequilla de maní

Direcciones

Combine todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.

Una palabra de Verywell

Un batido también puede ser una buena comida ligera o  merienda  durante todo el día. Sin embargo, si está observando su equilibrio calórico, debe tener en cuenta que, aunque son saludables, aún pueden tener muchas calorías y no suelen incluir vegetales saludables, que son una fuente importante de carbohidratos complejos. Un truco es agregar un tallo de col rizada, espinacas o acelgas. Si bien puede terminar con una bebida verde, no alterará mucho el sabor y agregará nutrientes vitales.