Razones para tener un batido verde

Niños comiendo verduras - madre hija bebiendo batido verde

Los batidos verdes pueden estar de moda en los bares de jugos y en los quioscos saludables de comida rápida, y no es de extrañar: esta mezcla de frutas y verduras de hoja verde puede empacar varias porciones de productos frescos antienvejecimiento en un vaso alto. Estas son algunas de las mejores razones para incorporar batidos verdes en su dieta.

1. Los batidos verdes contienen nutrientes:  no hay escasez de investigaciones que demuestren que comer más alimentos sin procesar de una variedad de fuentes puede ayudarlo a evitar enfermedades relacionadas con la edad como la diabetes y el cáncer, mejorar su función inmunológica y evitar la fatiga. 

Un estudio de 2013 sobre los hábitos alimenticios de más de 450,000 adultos europeos relacionó el consumo diario de 7 porciones de frutas y verduras con un 10% menos de riesgo de muerte durante el período de estudio de 13 años. En lugar de hacer los cálculos dietéticos diarios, ¿por qué no asegurarse de seguir una dieta antienvejecimiento al condensar varias porciones en una sola bebida?

2. Las verduras finamente picadas pueden ser más fáciles de digerir:  no todos pueden aumentar su ingesta de frutas y verduras sin un pequeño malestar gástrico, pero tener una licuadora "pre-mastica" sus verduras para que pueda ayudar a hacer plantas robustas como la col rizada y la col rizada más fácil para la barriga. Una opción de batido favorita de los fanáticos en Tropical Smoothie es el Detox Island Green, que incluye espinacas, col rizada y mango. No hay forma de que pueda romper varias tazas de verduras con los dientes de la misma manera que una poderosa licuadora en solo unos segundos.

3. Los batidos verdes tienen una baja densidad de calorías : en su innovador libro " Volumetrics " , la investigadora de nutrición Barbara Rolls revela que tendemos a comer un volumen y peso de alimentos consistentes cada día, en lugar de un número constante de calorías. Al elegir alimentos con menos calorías que ocupen el mismo espacio en nuestra taza o en nuestro plato, podemos sentirnos llenos mientras hacemos menos daño a nuestras cinturas. 

4. Los batidos verdes tienen un alto contenido de fibra: un gran estudio de 2011 publicado en Archives of Internal Medicine examinó la ingesta de fibra de casi 400,000 adultos entre las edades de 50-71, y concluyó que la posibilidad de muerte por cualquier causa disminuyó durante un período de 9 -año, más fibra dietética se consumió. Aumente su longevidad y su regularidad agregando aún más fibra a sus batidos verdes en semillas saludables como la chía , el cáñamo y el lino.

5. Los batidos verdes contienen mucha agua: según Rolls, investigaciones interesantes sugieren que el agua incorporada en un plato o bebida es percibida de manera diferente por nuestros sensores de apetito (y, por lo tanto, es mejor para la pérdida de peso que el agua que se toma con una comida). Además, existe evidencia de que el cuerpo absorbe el agua que se consume en sopas o licuados de manera más efectiva que el agua que bebemos . No importa qué receta de batido verde prefiera, algunas verduras de hoja verde contienen hasta un 90% de agua.

6. Los batidos verdes pueden proteger la función cerebral: los  investigadores que estudiaron un híbrido de la dieta mediterránea y la dieta DASH para reducir la hipertensión observaron una menor incidencia de deterioro cognitivo entre los adultos mayores que siguieron el plan de alimentación modificado. Descrita en un artículo de 2015 publicado en la revista  Alzheimer's & Dementia , la llamada dieta MIND incluye un énfasis en los tipos de vegetales de hoja verde y bayas comúnmente utilizados en batidos verdes.

Ya sea que opte por un batido a base de fruta con algunas verduras o un batido a base de verde sin fruta en absoluto, seguramente se beneficiará de los fitonutrientes, la fibra y el agua en estas coloridas bebidas mezcladas. Simplemente haga un favor a su familia (si son aprensivos) y bébalo en un vaso opaco.