¿Qué es la dieta mundial para adelgazar?

Primer plano de los alimentos en la mesa
Pavel Schlemmer / EyeEm / Getty Images

Slimming World es un popular programa de pérdida de peso basado en el Reino Unido. Ahora disponible para clientes en los Estados Unidos hasta hace poco, el plan enseña a los miembros a comprar y comer alimentos enteros y nutritivos y limitar su consumo de alimentos grasos, azucarados o procesados. El apoyo motivacional y la orientación para fomentar un estilo de vida activo también son componentes vitales del programa.

Lo que dicen los expertos

"Sin embargo, la dieta de Slimming World promueve la pérdida de peso mediante el llenado de 'alimentos libres' y pequeños bocadillos. Hay poco énfasis en el control de las porciones de 'alimentos gratis'. Si bien la pasta y las papas tienen un papel en una dieta equilibrada, los expertos coinciden en hacer hincapié en cantidades ilimitadas no son ideales ".
- Chrissy Carroll, RD, MPH

Antecedentes

Slimming World fue fundada en 1969 por Margaret Miles-Bramwell, una mujer británica que luchó con la frustración y la culpa de los intentos fallidos de pérdida de peso . El programa solo estuvo disponible en el Reino Unido hasta 2016, cuando Slimming World USA llegó a los Estados Unidos.

Slimming World es para consumidores mayores de 18 años con un IMC de 23 o más. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., Se considera que un IMC normal para adultos es de 18.5 a 24.9.

El programa Slimming World se basa en la creencia de que el apoyo de fomento de la confianza y las elecciones de alimentos saludables pueden producir pérdida de peso sin contar calorías o restringir severamente la ingesta de alimentos.

Para seguir el programa, los clientes se inscriben en una membresía (aproximadamente $ 10 / mes) que les da acceso a una reunión semanal de apoyo y otros recursos que les ayudan a preparar comidas y practicar hábitos diarios que aumentan la pérdida de peso.

Cómo funciona

Una membresía de Slimming World incluye tres componentes clave: un plan de alimentos, un plan de apoyo y un plan de actividades.

Qué comer

Alimentos compatibles
  • Frutas y vegetales

  • Carnes magras

  • Pescados y mariscos

  • Pasta, arroz y papas

  • Huevos

  • Legumbres

  • Spray para cocinar

Alimentos no conformes
  • Leche y queso (en exceso)

  • Cereales y pan (en exceso)

  • Golosinas como productos horneados, helados y vino (en exceso)

  • Nueces y Semillas (en exceso)

  • Aguacate y aceites (en exceso)

Los miembros de Slimming World practican la "optimización de alimentos" para evitar el hambre y mantenerse satisfechos. La optimización de los alimentos significa construir comidas alrededor de los alimentos que se dividen en una de tres categorías, incluidos los alimentos gratuitos, los extras saludables y los "syns".

Alimentos gratis

Los miembros no miden ni restringen estos alimentos. Los alimentos gratuitos incluyen carne magra y aves de corral, pescado y mariscos, papas, pasta, arroz, huevos, frijoles y lentejas, frutas y verduras, y otros alimentos que son bajos en energía (bajos en calorías). 

Tenga en cuenta que algunos de estos alimentos se consideran alimentos gratuitos para esta dieta específica, que no son bajos en calorías y deben controlarse en porciones. Algunos alimentos gratuitos se consideran "alimentos rápidos", y los miembros deben incluir un cierto número de alimentos rápidos en cada comida. Los alimentos rápidos son alimentos que son bajos en calorías pero altos en nutrición (como muchas frutas y verduras).

Extras Saludables

Los miembros deberán medir y limitar los alimentos en esta categoría. Los suplementos saludables incluyen alimentos ricos en calcio, como queso, yogur y leche, y alimentos ricos en fibra como cereales integrales y productos de pan integral. Estos alimentos proporcionan nutrición y aumentan la saciedad, pero aumentan la ingesta calórica diaria. Los extras saludables se disfrutan en pequeñas cantidades.

Syns

Estos son alimentos que algunos podrían llamar indulgencias . Syn significa "sinergia", y la palabra representa todas las delicias que nos brindan placer y nos ayudan a mantener el rumbo con nuestras dietas. Syns incluyen alimentos como productos horneados azucarados, dulces, helados o vino. Esta categoría también incluye aceites de cocina, como el aceite de oliva y otras grasas saludables como el aguacate. Estos alimentos constituyen la proporción más pequeña de la dieta.

Recursos y consejos

Un componente clave del plan Slimming World es el apoyo comunitario, que se ofrece a través de reuniones y herramientas en línea. Durante las primeras 12 semanas del programa, tendrá acceso a un programa estructurado que lo ayudará a conocer el plan de alimentación. También se registrará en un "Grupo de adelgazamiento" en línea que se reúne en el momento que sea conveniente para usted. La participación en el Grupo de adelgazamiento es la piedra angular de este programa.

Según una declaración de la compañía, "el programa se basa en una comprensión profunda de que las personas con sobrepeso tienen una doble carga: la carga del peso en sí y la carga mucho más pesada de culpa, autocrítica y baja autoestima".

Por esta razón, los miembros se apoyan mutuamente durante la reunión de una hora donde el enfoque se centra en aumentar la autoeficacia y desarrollar la confianza . Cada sesión está dirigida por un consultor capacitado en Slimming World. Antes de cada sesión, los miembros pueden optar por registrar su cambio de peso.

Nadie está obligado a revelar su progreso o su peso a los otros miembros del grupo. Sin embargo, si lo hacen, pueden esperar recibir apoyo y comentarios sobre su éxito o dificultades. Las preguntas se responden durante la reunión y los miembros comparten consejos para ayudarse mutuamente a mantener el rumbo.

Plan de actividad mundial para adelgazar

Aunque se recomienda encarecidamente la actividad física, no es necesario hacer ejercicio en el plan de Slimming World. De hecho, la compañía cree que no se requiere ejercicio para perder peso. Pero alientan a los miembros a impulsar la actividad diaria para ayudar con la pérdida de peso y evitar que el peso regrese.

Para aumentar la actividad física, Slimming World promueve Body Magic, su programa para quemar más calorías al incorporar más movimiento en su rutina diaria. El programa fue desarrollado en colaboración con Ken Fox, profesor emérito de ejercicio y ciencias de la salud en la Universidad de Bristol en Inglaterra.

Como miembro de Slimming World, utilizará estrategias basadas en evidencia para aumentar gradualmente el movimiento diario y crear su propio plan de actividades sostenibles. El objetivo del programa es participar eventualmente en 150 minutos de actividad de intensidad moderada por semana.

Los miembros obtienen un planificador de actividades interactivo en línea que viene con una serie de recompensas y se les anima a explorar actividades físicas que ya disfrutan.

Modificaciones

Aquellos que tienen ciertas afecciones médicas, como colesterol alto o diabetes, pueden usar el plan con la guía de un médico. Los consumidores veganos y vegetarianos también encontrarán apoyo en la dieta de Slimming World. El programa no se recomienda para mujeres embarazadas o cualquier persona con un trastorno alimentario.

Pros y contras

Ningún programa de dieta o pérdida de peso funciona perfectamente para todos. Entonces, antes de elegir invertir en cualquier programa comercial, es inteligente evaluar las ventajas y desventajas del programa.

Hágase preguntas clave sobre su estilo de vida, su presupuesto y su historial de dietas anteriores para asegurarse de elegir este programa que funcione para usted. Aquí hay una descripción general de los pros y los contras de Slimming World.

Pros
  • Lista de alimentos no restringidos

  • No contiene conteo de calorías.

  • No requiere alimentos o suplementos especiales

  • Incluye soporte

Contras
  • Proporciona control de pequeñas porciones

  • Requiere mucho tiempo

Ofrece amplia variedad

No hay alimentos prohibidos en este plan, pero muchos de los alimentos que se enfatizan son nutritivos y la mayoría de los expertos en salud reconocen que son importantes para una dieta saludable. También son alimentos que pueden ayudarlo a sentirse lleno después de comer para que no tenga hambre.

No contiene conteo de calorías

A diferencia de muchas dietas comerciales populares , no hay alimentos envasados ​​para comprar, ni batidos ni bebidas de reemplazo de comidas, ni objetivos específicos de calorías que cumplir en la dieta de Slimming World.

Incluye apoyo comunitario

El acceso a un consultor de Slimming World y a otros miembros está integrado en el programa. Un soporte como este puede hacer una gran diferencia . Varios estudios han apoyado a Slimming World como un programa eficaz para perder peso.

Por ejemplo, un estudio publicado en BMC Public Health evaluó los resultados del cambio de peso en 1,356,105 participantes adultos durante sus primeros tres meses de participación en Slimming World.

Los investigadores informaron que la cantidad promedio de pérdida de peso fue de aproximadamente 8.5 libras, con una asistencia promedio reportada en 7.8 sesiones. Para los participantes que asistieron al menos al 75% de las posibles sesiones semanales, la pérdida de peso promedio fue de casi 15 libras.

Un estudio publicado en el  Journal of Human Nutrition and Dietetics  evaluó a 67 miembros masculinos de Slimming World y descubrió que los hombres que fueron miembros durante 12 semanas perdieron un promedio de 9.2% de exceso de peso y a los 24 perdieron un promedio de 10% de exceso de peso.

Tenga en cuenta que la mayoría de los hallazgos y estadísticas de investigación publicados son financiados por la empresa y / o realizados por el equipo de investigación de Slimming World. Además, si bien estos beneficios son alentadores, también hay algunos inconvenientes para Slimming World. Los posibles consumidores deben ser conscientes de esto.

Ofrece poco control de la porción

El programa Slimming World ha sido criticado por el Servicio Nacional de Salud en Inglaterra por no proporcionar suficiente información a los miembros sobre las calorías y el tamaño de las porciones.

Aunque el programa promete que no tiene que medir alimentos, contar calorías o eliminar ciertos alimentos, hay reglas que debe seguir si desea tener éxito. Por lo tanto, es realista que pueda sentirse privado o tener dificultades mientras se adapta a comer alimentos nuevos y limita o evita ciertos alimentos reconfortantes que no están en la lista de alimentos gratuitos.

Requiere un compromiso de tiempo

Si bien la base del plan de alimentos, apoyo y movimiento de Slimming World es sólida, el programa puede requerir más trabajo que otros programas comerciales populares como Jenny Craig o Nutrisystem.

No se proporcionan alimentos, por lo que los miembros deben aprender a preparar sus propias comidas y elegir numerosas comidas durante el día. Para algunos, este enfoque puede ser abrumador. En términos simples, este programa no proporciona la conveniencia o flexibilidad que ofrecen otros sistemas de pérdida de peso.

Además, los miembros deben tener acceso a bienes y servicios razonablemente saludables para que este programa funcione.

Si no tiene un mercado cercano donde pueda comprar alimentos nutritivos, y si no tiene tiempo para preparar comidas, puede ser difícil cumplir con el plan.

También necesita encontrar el tiempo y la energía para crear un programa que aumente el movimiento diario para que el plan de actividades sea efectivo.

Cómo se compara

El programa Slimming World está diseñado para soportar la pérdida de peso a razón de una a dos libras por semana. La mayoría de los expertos están de acuerdo en que esta es una tasa razonable y sostenible . Esta dieta comparte algunas similitudes con otros programas comerciales populares para bajar de peso.

Grupos de comida

La estructura del plan de alimentación de Slimming World sigue pautas similares a las del programa Choose My Plate del USDA, que alienta a los estadounidenses a llenar su plato con verduras, frutas, granos integrales y carne magra.

Además, el programa alienta a las personas que hacen dieta a que limiten su consumo de calorías vacías y se llenen de alimentos integrales satisfactorios (con énfasis en frutas y verduras) para promover el bienestar.

Calorías

El programa Slimming World difiere de las recomendaciones del USDA en un área clave: el conteo de calorías. Slimming World no lo requiere, pero el USDA (y muchos expertos en nutrición) sugieren que tener en cuenta la ingesta de calorías puede ser necesario para perder peso. Esta calculadora lo ayudará a determinar cuántas calorías debe consumir todos los días para alcanzar un peso objetivo.

Dietas similares

Varias otras dietas disponibles comercialmente utilizan algunas de las mismas estrategias que hace Slimming World.

Mundo adelgazante

No hay alimentos o grupos de alimentos fuera de los límites. En cambio, los alimentos se dividen en tres categorías: alimentos gratuitos (ilimitados); extras saludables (permitidos con moderación); y syns (para comer con moderación).

En general, los alimentos gratuitos son productos ricos en nutrientes y bajos en calorías, como frutas, verduras y proteínas magras. Algunos expertos cuestionan si las opciones con almidón, como las papas y la pasta, se deben comer en cantidades ilimitadas (como pueden estar en este plan).

  • Soporte: Los grupos de apoyo en línea y el entrenamiento están incluidos en el plan.
  • Actividad: Se recomienda hacer ejercicio, y el programa proporciona a los usuarios algunas sugerencias para impulsar la actividad diaria.
  • Costo: aproximadamente $ 10 / mes, más comestibles.
  • Practicidad: la medición y el seguimiento limitados de los alimentos pueden hacer que esta dieta sea más fácil de seguir, pero los usuarios aún necesitarán dedicar tiempo y energía a cambiar su estilo de vida y sus hábitos diarios.

Controlador de peso

Al igual que Slimming World, Weight Watchers tiene su propio sistema para alentar ciertos alimentos y desalentar a otros, sin prohibir absolutamente nada. Los usuarios realizan un seguimiento de SmartPoints en lugar de calorías, y hay muchos alimentos de punto cero (por ejemplo, la mayoría de las frutas, verduras y muchas proteínas magras).

  • Soporte: People on Weight Watchers puede ir a reuniones en persona y / o unirse a una comunidad virtual de otros usuarios.
  • Actividad: El programa Weight Watchers también recomienda hacer ejercicio y permite a los usuarios aumentar su presupuesto SmartPoints con puntos de actividad.
  • Costo: aproximadamente $ 20 / mes, más comestibles.
  • Practicidad: Weight Watchers está diseñado para una pérdida de peso lenta, constante y sostenible. Usar la aplicación WW para rastrear puntos es fácil, y no hay necesidad de contar calorías o alimentos especiales.

Jenny Craig

Los planes de Jenny Craig abarcan tanto las comidas y bocadillos preenvasados ​​comprados a través de la compañía como los alimentos frescos del supermercado. Los productos de Jenny Craig se controlan en porciones y calorías, y los alimentos que los usuarios suministran se limitan a frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa.

  • Apoyo: Las personas que siguen el plan están emparejadas con un consultor de Jenny Craig que brinda apoyo y asesoramiento (pero generalmente no es un nutricionista capacitado).
  • Actividad: no se incluyen recomendaciones para el ejercicio.
  • Costo: de $ 550 a $ 800 por mes para alimentos, más tarifas del programa y costos de comestibles.
  • Practicidad: el uso de alimentos preenvasados ​​puede hacer que esta dieta sea más fácil de seguir, y agregar sus propias frutas y verduras le permite comenzar a aprender a comer alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías. Pero es difícil participar en un programa como este a largo plazo.

Nutrisystem

Con Nutrisystem , los consumidores reciben comidas preparadas, controladas en porciones y calorías. Estos están diseñados para ser ricos en nutrientes y bajos en calorías. Los consumidores también pueden agregar sus propias frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa y proteínas magras.

  • Soporte: El soporte en línea se incluye con todos los planes Nutrisystem, y algunos planes también incluyen un consejero de guardia.
  • Actividad: Los planes no incluyen recomendaciones de ejercicio.
  • Costo: Dependiendo del plan, $ 265 a $ 600 por mes, más algunos costos de comestibles.
  • Practicidad: dado que las compras y la cocina se realizan principalmente para usted (a un precio), generalmente es simple seguir esta dieta; Hay poca toma de decisiones. Sin embargo, Nutrisystem no es adecuado para personas con alergias alimentarias. Y, en general, los servicios de entrega de comidas no son sostenibles a largo plazo. Seguir la dieta Nutrisystem no lo ayudará a aprender cómo elegir y preparar sus propias comidas con porciones y calorías controladas.

Una palabra de Verywell

Muchos expertos en dietas argumentan que la clave para la pérdida de peso sostenible es un fuerte compromiso personal con una vida saludable y una base de opciones de alimentos nutritivos. Entonces, si tiene el tiempo y la energía para aprender sobre una alimentación más inteligente, y si tiene la motivación para construir y mantener un patrón de movimiento diario, Slimming World puede ser un programa inteligente para usted.

Tenga en cuenta que el programa de pérdida de peso que elija puede no ser el plan más popular o el plan que ha funcionado para sus amigos y familiares. Pero si se trata de un plan de alimentación y estilo de vida que funciona bien con su rutina diaria, es más probable que pueda cumplirlo lo suficiente como para ver resultados en la escala y luego adoptar un plan de mantenimiento para mantener las libras para siempre. .