Papas fritas sin gluten y papas fritas multigrano

Salsa de guacamole casera y chips de maíz en un tazón de cerámica en la mesa de madera visto desde arriba, comida mexicana

Las papas fritas se hacen principalmente con papas junto con saborizantes, y hay múltiples opciones para papas fritas sin gluten en los estantes de las tiendas, que incluyen:

  • Papas fritas Cape Cod
  • La comida debe saber Buenas papas fritas
  • Frito Lay Lays, Ruffles y Stax (algunos sabores)
  • Papas fritas marca Kettle
  • Papas fritas Terra

Mientras tanto, los chips multigrano probablemente  no  estarán libres de gluten a menos que estén marcados específicamente como "sin gluten". Esto se debe a que los chips "multigrano" o "integrales" a menudo contienen trigo. Las opciones de chips multigrano sin gluten incluyen:

  • Chips Multigrano Eatsmart Naturals
  • La comida debe saber Buenos chips multigrano
  • Mucho mejor chips multigrano

Siga leyendo para obtener las listas completas de papas fritas sin gluten y papas fritas multigrano.

Papas fritas sin gluten

Algunas marcas de papas fritas contienen ingredientes de gluten y otras están sujetas a  la contaminación cruzada de gluten  en la producción, no estamos en el punto en el que sea posible agarrar cualquier bolsa de papas fritas y asumir que está libre de gluten.

Las siguientes marcas de bocadillos hacen papas fritas sin gluten. Todos certifican sus productos como sin gluten, los etiquetan como "sin gluten" o proporcionan una lista de productos que consideran libres de gluten:

  • Papas fritas Cape Cod . La compañía que fabrica estos chips, una subsidiaria de Snyder's-Lance, en realidad tiene su sede en Cape Cod y ofrece recorridos por la fábrica. Los chips en sí están marcados como "sin gluten", lo que significa que cumplen con el estándar de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos de menos de 20 partes por millón de gluten.
  • Papas fritas Eatsmart Naturals . Eatsmart Naturals produce una papa frita certificada sin gluten: sus Garden Veggie Crisps. La marca, propiedad de Snyder's of Hanover, también fabrica una variedad de otros productos de papas fritas que no contienen ingredientes de gluten, pero no se garantiza que no contengan gluten.
  • La comida debe saber Buenas patatas fritas . Food Does Taste Good posee certificación sin gluten para todas sus papas fritas (incluidas las papas fritas sin gluten y las papas multigrano sin gluten además de las papas fritas) a través de la Organización de Certificación sin Gluten (GFCO), que realiza pruebas para hacer que ciertos productos contengan menos de 10 partes por millón de gluten  Sus sabores de papas fritas sin gluten incluyen batata, batata a la barbacoa, batata de sal y pimienta, y papas fritas de sal y vinagre. La comida debe saber bien produce bolsas de tamaño completo y bolsas de bocadillos; estos últimos hacen grandes adiciones a los almuerzos escolares.
  • Papas fritas marca Frito-Lay . Frito-Lay prueba sus productos para el gluten, e informa que los productos en esta lista, incluidos muchos sabores de papas fritas Lays, Ruffles y Stax, contienen menos de 20 partes por millón de gluten. Otros productos, incluidos muchos chips con sabor, no contienen ingredientes de gluten, pero pueden fabricarse en la misma línea que los productos con gluten, y no se prueban para ver si cumplen con el estándar de 20 partes por millón de gluten. Definitivamente, tenga cuidado al elegir los chips Frito-Lay, aunque están disponibles en casi todas partes, algunas personas que son bastante sensibles al rastro de gluten han informado que se les pegó. Si no eres especialmente sensible, es probable que te vaya bien (¿mencioné que están fácilmente disponibles?).
  • Jardín de papas fritas Eatin ' . Esta marca, una subsidiaria del Grupo Celestial Hain, marca algunos, pero no todos, de sus productos sin gluten. Deben cumplir con el estándar mínimo de la FDA de menos de 20 partes por millón de gluten. Tenga en cuenta que los productos etiquetados "sin gluten" probablemente se producen en la misma instalación que los productos que contienen gluten, incluidas las papas fritas de granos múltiples Garden of Eatin, que contienen trigo y cebada y obviamente no son libres de gluten. Antes de comprar productos Garden of Eatin ', verifique siempre el empaque, tanto para buscar el símbolo "sin gluten" como para asegurarse de que no haya ingredientes sospechosos en la lista.
  • Papas fritas marca Kettle . Todas las papas fritas de la marca Kettle están certificadas sin gluten por el GFCO y se procesan en un entorno sin gluten, según la declaración de gluten de la compañía. Eso incluye las papas fritas de la compañía Kettle Brand horneadas, reducidas en grasa, orgánicas y cortadas por arrugas. Mientras tanto, la marca Kettle TIAS no contiene ingredientes de gluten, sino que se procesan en una instalación compartida y tienen un riesgo de contaminación cruzada. (Evite las mantequillas de nueces de la marca Kettle: se procesan en equipos compartidos). Puede comprar las papas fritas sin gluten de Kettle en bolsas de tamaño normal y también en bolsas del tamaño de refrigerios. Los compro para mi familia, y he tenido buena suerte al encontrarlos en la sección de alimentos naturales / saludables de mi supermercado habitual (a diferencia de la sección de bocadillos / papas fritas).
  • Una papa Dos papas fritas. Estos chips, disponibles en ocho sabores, incluyendo Hawaiian BBQ y Mexicali Salsa, están certificados sin gluten por el GFCO, lo que significa que contienen menos de 10 partes por millón de gluten. Una papa Dos papas fritas se venden en Amazon y en algunos Whole Foods, junto con otros puntos de venta.
  • Papas fritas POPchips . POPchips "hace estallar" sus papas fritas en lugar de hornearlas o freírlas, lo que les permite contener mucho menos aceite que las papas fritas normales. Todos los chips de la compañía están certificados sin gluten. POPchips ofrece siete sabores, que incluyen original, crema agria y cebolla, barbacoa, sal marina y vinagre, batata, parmesano y ajo y jalapeño. Algunos de los chips contienen ingredientes lácteos, pero ninguno contiene soja, según la compañía.
  • Papas fritas Terra . Todos los chips hechos por Terra (una compañía de Hain Celestial) están marcados como "sin gluten", lo que indica que cumplen con el estándar de menos de 20 partes por millón de gluten de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Las opciones incluyen papas fritas regulares, batatas, una amplia variedad de papas fritas vegetales (piense en taro, chirivía y yuca) y sabores que van desde sal y pimienta básica hasta chile jalapeño. Aunque no he visto ningún chip Terra que no esté marcado sin gluten, asegúrese de que cualquier bolsa que esté considerando comprar contenga el logotipo "sin gluten" en el paquete.
  • Utz papas fritas. Los chips de marca Utz mantienen una lista de productos  que cumplen con el estándar libre de gluten de la FDA. Consulte la lista antes de disfrutar de un producto en particular, ya que el estado del gluten puede cambiar. Algunas personas que son particularmente sensibles al rastro de gluten han reportado algunos problemas con los productos Utz. 

Chips multigrano sin gluten

Muchas personas prefieren las papas fritas multigrano a las papas fritas porque los refrigerios multigrano proporcionan un poco de fibra saludable junto con un chip más crujiente y más sólido que se sostiene mejor cuando lo sumerges en salsa o guacamole.

No hay tantos chips multigrano sin gluten en el mercado, pero sí tiene varias marcas y sabores para elegir, que incluyen:

  • Galletas multigrano Crunchmaster.  Estos se facturan como galletas, pero para mí califican como chips. Crunchmaster los hace con arroz integral integral, maíz, una mezcla de cuatro semillas con sésamo y mijo, además de fibra de avena (tenga en cuenta que no todos los que comen sin gluten pueden manejar la avena ). Las galletas vienen en tres sabores: sal marina, vegetales de jardín y queso cheddar blanco envejecido. Crunchmaster está certificado sin gluten por el GFCO, que requiere pruebas de menos de 10 partes por millón de gluten.
  • Eatsmart Naturals Multigrain chips . Eatsmart Naturals, parte de Snyder's of Hanover, fabrica cuatro productos sin gluten con certificación GFCO, incluidos sus chips de tortilla integral. Los chips incluyen maíz, harina de arroz, semillas de sésamo, semillas de lino, semillas de chia y quinua.
  • La comida debe saber Buenas chips de tortilla multigrano . La comida debería saber bien, que está certificada sin gluten por el GFCO, hace varios sabores diferentes de chips multigrano sin gluten además de sus papas fritas sin gluten y sus  tortillas de maíz sin gluten . Las selecciones incluyen multicereales, cáñamo y cheddar blanco con semillas de lino y sésamo. Tenga en cuenta que los chips multigrano contienen fibra de avena, que según la compañía no contiene gluten. Estos chips no siempre son llevados por los supermercados más convencionales, pero se han vuelto más disponibles en los últimos años.
  • Finales de julio Chips orgánicos . El pequeño fabricante orgánico y sin gluten, a fines de julio, fabrica varios chips multigrano diferentes, incluidos Sea Salt, Dude Ranch, Sweet Potato y Mild Green Mojo. Están certificados sin gluten por GFCO, lo que significa que contienen menos de 10 partes por millón de gluten (ya que a fines de julio también fabrica algunos productos que contienen gluten, siempre verifique dos veces para asegurarse de que lo que está comprando de la compañía es gluten -gratis).
  • Lundberg Rice Chips . Lundberg, que produce arroz sin gluten de manera confiable, también produce chips de arroz sin gluten en siete sabores diferentes, que incluyen sal marina, barbacoa e incluso algas de sésamo. Todos los chips están basados ​​en arroz integral orgánico y harina de arroz; Todos contienen maíz orgánico y algunos contienen ingredientes lácteos. Las papas fritas Lundberg están ampliamente disponibles, especialmente en las tiendas naturistas y en las secciones de alimentos naturales de los supermercados.
  • Mediterranean Snack Foods chips de lentejas . Las lentejas no son técnicamente granos, pero las chips de lentejas horneadas de Mediterranean Snack Foods encajan bien con el resto de estos productos de chips multigrano sin gluten. Contienen lentejas, garbanzos y frijoles adzuki, y vienen en seis sabores: pimienta molida, eneldo de pepino, ajo parmesano, pimienta asada, romero y sal marina. De acuerdo con la declaración de gluten de Mediterranean Snack Foods: "Nuestras tapasz2go, chips de lentejas al horno, galletas de lentejas y galletas HummuZ están certificados sin gluten por la Organización de Certificación de Gluten Free. Nuestras papas fritas Popcorn and Veggie Medley Chips y Veggie Medley Straws contienen ingredientes sin gluten, pero se producen en una instalación que también procesa ingredientes de trigo ".
  • Patatas fritas de frijol negro de Michael Season . Estas papas fritas están hechas con una combinación de frijoles y granos (en este caso, maíz y arroz). Vienen en tres sabores: sal marina, nacho y pimiento rojo asado. La compañía afirma que todos sus bocadillos, incluidos los frijoles negros, se consideran sin gluten.
  • Van's Foods chips multigrano.  Van's, que está certificado sin gluten por el GFCO (prueba a menos de 10 partes por millón) hace dos chips multigrano sin gluten: Mighty Good BBQ y Nacho, Nacho Man! sabores Ambos contienen avena, así que ten cuidado si también eres sensible a la avena. El sabor a nacho también contiene ingredientes lácteos.
  • Mucho mejor chips multigrano . Las opciones de chips multigrano de Way Better incluyen Sweeet Potato (con chia y quinua), Multigrain (con maíz, quinua, arroz integral, chia, rábano y semillas de brócoli) y frijol negro (con maíz, frijoles negros, semillas de lino y quinua). Way Better está certificado sin gluten por el GFCO, lo que significa que sus productos contienen menos de 10 partes por millón de gluten. Al igual que otros chips multigrano sin gluten, no siempre están disponibles en las tiendas, pero puede comprarlos en línea.

Una palabra de Verywell

Si bien no todas las papas fritas en los estantes de su supermercado se consideran seguras para alguien con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, ahora hay suficientes marcas que prueban el gluten para que pueda encontrar un producto que pueda disfrutar con bastante facilidad.

Si usted es particularmente sensible al rastro de gluten, quédese con una de las marcas certificadas libres de gluten, como Food Does Taste Good, Kettle o One Potato Two Potato. De lo contrario, tiene una amplia variedad de marcas y sabores entre los que puede elegir.