Las mejores y peores opciones de chips de refrigerio en nutrición

Papas fritas

Si intenta mantener una dieta saludable, probablemente ya sepa que los bocadillos y las papas fritas están llenos de grasas y calorías. Pero, ¿ hay chips saludables? ¿Y cómo se comparan las calorías de los chips? Si bien no es probable que encuentre chips de refrigerio con beneficios para la salud, hay algunas opciones que son mejores que el resto.

Las opciones más saludables de bocadillos y papas fritas

Muchos comedores saludables eligen las  pajitas de verduras Sensible Portions Garden  cuando anhelan un bocadillo crujiente y salado. Puede consumir una porción abundante (38 pajitas) por solo 130 calorías. El USDA proporciona la siguiente información nutricional para una porción (38 pajitas o 28 g) de pajitas vegetarianas de jardín.

  • Calorías:  130
  • Grasa:  7g
  • Sodio:  250mg
  • Carbohidratos:  16 g
  • Fibra:  0.5g
  • Azúcares:  0.5g
  • Proteína:  0.5g

Si bien este bocadillo proporciona algunos beneficios sobre las papas fritas tradicionales o las hojaldres de queso, comer pajitas de verduras no es lo mismo que comer verduras.

Los aperitivos de Sensible Portions están hechos de almidón de patata, harina de papa, almidón de maíz y otros ingredientes para dar sabor. El refrigerio proporciona un poco menos de grasa que las papas fritas tradicionales, pero no proporciona los beneficios para la salud que obtiene al comer verduras enteras frescas, como vitaminas, minerales y fibra. 

Entonces, ¿cómo se compara Veggie Straws con otros bocadillos populares? Una sola porción de la mayoría de las papas fritas o chips es aproximadamente una onza o 18 chips. 

  • Una sola porción de papas fritas al horno de Lay proporciona 120 calorías, 2 gramos de grasa, cero gramos de grasas trans, 23 gramos de carbohidratos y 2 gramos de azúcar.
  • Una sola porción de  Sea Salt Potato Popchips  proporciona 120 calorías, 4 gramos de grasa, cero gramos de grasas trans, 19 gramos de carbohidratos, 0 gramos de azúcar y un gramo de proteína.
  • Una sola porción de  Pringles Reduced Fat Original  proporciona 140 calorías, 7 gramos de grasa, 17 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína. 

Su mejor opción cuando busque un bocadillo crujiente podría ser Beanitos. Una sola porción de  Beanitos Baked Black and White Bean Skinny Dippers  proporciona 90 calorías, 2 gramos de grasa, 0 gramos de grasas trans, 19 gramos de carbohidratos, 1 gramo de azúcar y 5 gramos de proteína.

Las opciones de chips de bocadillos menos saludables

La mayoría de las papas fritas tradicionales proporcionan entre 150 y 200 calorías por porción. 

  • Una sola porción de papas fritas normales proporciona 160 calorías, 10 gramos de grasa, 15 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína. 
  • Una sola porción de  Cheetos Crunchy  proporciona 150 calorías, 10 gramos de grasa, 13 gramos de carbohidratos, 1 gramo de azúcar y 2 gramos de proteína. 
  • Una sola porción de Fritos Original Corn Chips  proporciona 160 calorías, 10 gramos de grasa, 15 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína. 
  • Una sola porción de Pringles Original proporciona 150 calorías, 9 gramos de grasa, 15 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína. 

Y si bien podría pensar que las palomitas de maíz son una opción más saludable, ese podría no ser el caso cuando compra la variedad preempaquetada. Una sola porción de  Smartfood White Cheddar Popcorn proporciona 160 calorías, 10 gramos de grasa, 14 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 3 gramos de proteína.

Al horno versus frito: ¿cuál es mejor?

Existe un acalorado debate entre los expertos en salud sobre cuál es mejor (o peor) para su dieta, papas fritas o papas fritas al horno. Los defensores de las papas fritas horneadas señalan el hecho de que los alimentos fritos son más ricos en grasas saturadas, grasas totales y calorías. Los fanáticos de las papas fritas dicen que sus productos generalmente proporcionan menos ingredientes no naturales y procesados.  Entonces, ¿quién tiene razón?

El hecho es que las papas fritas son una fuente de calorías vacías, ya sean horneadas o fritas. No es probable que obtenga ningún beneficio nutricional o para la salud cuando disfruta de estos bocadillos  , que también tienden a aumentar su ingesta diaria de sodio y almidón. Entonces, el bocadillo más saludable para usted es probablemente el que probablemente coma menos.

Es bastante común que comamos en exceso alimentos que percibimos que son saludables o al menos más saludables . Se llama efecto halo de la salud.  Creemos que ciertos alimentos proporcionan un beneficio o causan menos daño, por lo que tenemos menos cuidado con la cantidad de alimentos que comemos

Para mantener su programa de alimentación saludable en marcha , verifique el tamaño de su porción e intente comer solo una pequeña cantidad, independientemente de si las papas están horneadas o fritas.

La mejor forma de almacenar chips para una dieta saludable

Lo creas o no, la forma en que almacenas los alimentos (incluidas las papas fritas) puede tener un impacto en tu dieta y en la cantidad de calorías de papas fritas que consumes. Los estudios han encontrado que el lugar  donde guardamos los bocadillos en la cocina puede tener un impacto en la ingesta diaria total de calorías .  Entonces, ¿dónde debe almacenar sus bocadillos? Los expertos dicen que debes mantenerlos escondidos.

  • Los armarios altos o los armarios bajos son los mejores. Si tiene que trabajar un poco más para obtener sus bocadillos favoritos, es menos probable que se entregue sin pensar.
  • No guardes bocadillos en el mostrador.  El mostrador de la cocina es el peor lugar para guardar sus papas fritas y bocadillos. ¿Por qué? Porque estará más tentado a comer cuando no tenga hambre si ve estos alimentos con más frecuencia.
  • Almacene los bocadillos en la bolsa o caja original. Si bien el almacenamiento de chips en un recipiente de plástico con cierre puede ayudar a mantenerlos frescos por más tiempo, pierde el beneficio de la etiqueta de Información Nutricional cuando tira el paquete. Al mantener sus papas fritas en el envase original, tiene un recordatorio regular de los gramos de calorías y grasas, así como el tamaño de la porción estándar.

Y, por último, cuando elige disfrutar de sus papas fritas o refrigerios favoritos, nunca coma directamente de la bolsa. Es casi imposible realizar un seguimiento de la cantidad que come cuando come un bocadillo sin pensar. En cambio, tome solo un pequeño puñado de papas fritas y póngalas en un tazón.