Información nutricional del panecillo inglés

Panque Ingles

Muchos comedores conscientes de la salud eligen magdalenas inglesas con su saludable comida de la mañana porque piensan que es una opción más nutritiva que el pan. Las calorías son casi iguales, pero hay algunas maneras en que puede hacer que un panecillo inglés sea una opción inteligente, sin importar cuándo elija comerlo.

información nutricional

El USDA proporciona la siguiente información nutricional para un panecillo inglés entero (58 g).

  • Calorías : 132
  • Grasa :  1g
  • Sodio :  246 mg
  • Hidratos de  Carbono : 25g
  • Fibra : 2g
  • Azúcares :  2g
  • Proteína :  5.1g

English Muffin Nutrition por variedad

Los tipos más populares de magdalenas inglesas son la variedad estándar que encontrará en la sección de productos horneados o pan de la tienda de comestibles.

Una sola porción de un panecillo inglés es un panecillo completo (tanto en la parte superior como en la inferior). Los productos generalmente se hornean sin ninguna de las grasas trans no saludables o grasas saturadas que se encuentran en muchos productos horneados populares de la mañana. Además, no son una fuente importante de azúcar.

Marcas como las magdalenas inglesas Bays y Thomas son bien conocidas por sus cajas rectangulares. Hay diferentes variedades para elegir y los datos nutricionales varían para cada una de ellas, según el USDA.

  • Un panecillo inglés 100% integral proporciona 118 calorías, 5 gramos de proteína, 23 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra dietética, 5 gramos de azúcar, 1 gramo de grasa y 211 miligramos de sodio.
  • Un panecillo inglés multigrano proporciona 136 calorías, 5 gramos de proteína, 27 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra dietética, 0 gramos de azúcar, 1 gramo de grasa y 173 miligramos de sodio.
  • Un panecillo inglés de salvado de avena proporciona 137 calorías, 6 gramos de proteína, 23 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra dietética, 4 gramos de azúcar, 3 gramos de grasa y 205 miligramos de sodio.
  • Un panecillo inglés 100% integral con pasas proporciona 123 calorías, 5 gramos de proteína, 25 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra dietética, 7 gramos de azúcar, 1 gramo de grasa y 193 miligramos de sodio.
  • Un panecillo inglés del tamaño de un sándwich proporciona 209 calorías, 8 gramos de proteína, 41 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra dietética, 3 gramos de azúcar, 2 gramos de grasa y 391 miligramos de sodio.

Carbohidratos

Las calorías en los panecillos ingleses provienen principalmente de carbohidratos en forma de almidón . A menos que compre panecillos ingleses de trigo integral, casi no hay fibra en un panecillo inglés. Tampoco hay azúcar en el producto de pan. 

Se estima que el índice glucémico estimado de un panecillo inglés es de aproximadamente 70 a menos que obtenga una variedad de granos  integrales . Los panecillos integrales pesan con un índice glucémico de aproximadamente 45.

Grasas

Casi no hay grasa en la mayoría de las marcas de panecillos ingleses  , sin embargo, la mayoría de las personas agrega mantequilla o queso crema a sus panecillos, lo que aumentará el contenido de grasa de su comida.

Proteína

Los panecillos ingleses proporcionan un pequeño refuerzo de proteína, con aproximadamente cuatro gramos de macronutrientes por panecillo entero.

Micronutrientes

Los muffins ingleses no son una fuente importante de vitaminas o minerales. Sin embargo, obtendrá pequeñas cantidades de tiamina, riboflavina y niacina. También se beneficiará de pequeñas cantidades de manganeso y fósforo.

Beneficios para la salud: muffins ingleses vs. pan

Una sola rebanada de pan blanco proporciona aproximadamente 70 calorías, 2 gramos de proteína, 13 gramos de carbohidratos, un gramo de grasa y aproximadamente un gramo de fibra dietética.  Entonces, ¿los panecillos ingleses son más saludables? Realmente no si comparas tamaños similares. Un medio panecillo inglés (la mitad del tamaño de la porción) tiene aproximadamente el mismo tamaño que una rebanada de pan.

Sin embargo, independientemente de su elección, hay maneras de hacer que su pan o panecillo inglés sean más saludables. Primero, elija una variedad de grano entero. Los granos enteros son una buena fuente de fibra . La fibra proporciona varios beneficios para la salud, pero es especialmente útil si está tratando de vigilar su cintura, ya que ayuda a mantenerse lleno durante un período de tiempo más largo después de comer.

Preguntas comunes

¿Cuál es la mejor manera de almacenar muffins ingleses?

El envoltorio de celofán utilizado por las populares marcas de panecillos ingleses puede hacer que el almacenamiento sea una molestia. La mayoría de los paquetes no son resellables, por lo que los fabricantes sugieren usar una bolsa de plástico con cierre para envolver el producto de pan después de abrirlo. También se sugiere la refrigeración.

¿Se pueden congelar magdalenas inglesas?

Los panecillos ingleses se pueden congelar. Nuevamente, transfiera los panecillos ingleses a una bolsa de plástico con cierre hermético y colóquelos en el congelador. Luego retire según sea necesario y vuelva a calentar en el microondas, tostadora u horno.

Recetas y consejos de preparación

También puedes ver lo que pones en tu pan o panecillo. Es mucho más probable que las coberturas afecten su cintura que el pan.

  • Las mermeladas y las jaleas a menudo son altas en calorías y azúcar. Elija fruta fresca en su lugar. Triture un plátano maduro encima de su panecillo, unte con aguacate saludable para el corazón o una capa de fresas en rodajas finas para darle dulzura.
  • Use mantequilla batida o queso crema en lugar de las versiones estilo bloque. ¿Por qué? Debido a que las variedades batidas son esponjosas y más fáciles de untar, y como resultado, casi siempre terminas usando menos y manteniendo tu consumo de grasas saturadas más bajo.
  • Vete en topless. Si usa muffins ingleses para un sándwich, use solo la mitad inferior. De esa forma, reduce las calorías del pan y tiene una buena excusa para colocar el sándwich con proteínas magras y verduras saludables.
  • Use magdalenas inglesas como base de pizza . Si te encanta la pizza, intenta hacer mini pizzas con la mitad de un panecillo. El tamaño de la porción termina siendo más pequeño (y más bajo en calorías) que una rebanada de pizza tradicional.

Alergias e interacciones

Si eres alérgico al gluten, debes evitar consumir panecillos ingleses. Existen diferentes tipos de alergia al gluten , incluida la enfermedad celíaca. Los síntomas de alergia al gluten incluyen dolor abdominal, dificultad gastrointestinal, anemia, niebla cerebral y otros síntomas. Si sospecha que tiene alergia al gluten, busque atención médica de su proveedor de atención médica.