Información nutricional del jugo de naranja

Información nutricional del jugo de naranja y beneficios para la salud

Beber jugo de naranja es una forma muy popular de consumir naranjas y la bebida a menudo se sirve con el desayuno. Si bien contiene azúcar, también es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes.

información nutricional

El USDA proporciona la siguiente información nutricional para 1 taza (8 oz) de jugo de naranja. A  continuación se incluyen los valores aproximados de una taza de jugo de naranja. Tenga en cuenta que las diferentes marcas tendrán cantidades ligeramente diferentes de cada nutriente.

  • Calorías:  110
  • Grasa:  0g
  • Sodio:  9.6mg
  • Hidratos de Carbono 27g
  • Fibra:  0.96g
  • Azúcares:  20g
  • Proteína:  2g

Carbohidratos en jugo de naranja

La mayoría de las calorías en el jugo de naranja provienen de los carbohidratos. Casi no hay fibra o almidón en el jugo de naranja. Esto significa que la mayoría de los carbohidratos en el jugo de naranja se proporcionan en forma de azúcar.

El jugo de naranja puro proporciona azúcar natural. Ese es el azúcar (fructosa en este caso) que ocurre naturalmente en alimentos como la fruta. Sin embargo, algunas marcas de jugo de naranja pueden agregar azúcar adicional. Ese azúcar se llama "azúcar agregado" y los expertos en salud recomiendan que consumamos menos azúcar agregado. Además, el jugo de fruta puro puede ofrecer beneficios adicionales para la salud, pero se necesita más investigación para determinar exactamente cuáles son.

Se estima que el índice glucémico del jugo de naranja (sin azúcares añadidos) es 50.  Tenga en cuenta que el índice glucémico tiene en cuenta el tamaño de la porción. Entonces, si bebe más de una porción (una taza), el IG será más alto.

Grasas en jugo de naranja

Casi no hay grasa en el jugo de naranja

Proteína en jugo de naranja

El jugo de naranja no es una buena fuente de proteínas, ya que proporciona menos de dos gramos por porción.

Micronutrientes en jugo de naranja

Una porción de jugo de naranja contiene toda la vitamina C que tiene durante todo un día. El jugo de naranja también es rico en potasio, y es una buena fuente de ácido fólico y tiamina, dos de las vitaminas del complejo B. 

Beneficios de la salud 

La vitamina C que se encuentra en la naranja es esencial para las paredes sanas de los vasos sanguíneos y el tejido conectivo que se encuentra debajo de la piel. También es esencial para la función normal del sistema inmune.  La vitamina C también es un antioxidante que se cree que tiene beneficios para la salud al proteger sus células del daño de los radicales libres. Se necesita más investigación para determinar todas las funciones específicas de protección de la salud que los jugos de frutas pueden desempeñar en nuestros cuerpos.

El jugo de naranja también es una buena fuente de ácido fólico que es necesario para la formación de glóbulos rojos y para ayudar a prevenir un defecto de nacimiento llamado espina bífida. Y es rico en dos minerales importantes, potasio y hierro. El potasio es esencial para la función nerviosa y muscular, y actúa contra el sodio para mantener el equilibrio de los fluidos corporales y la presión arterial.

Tenga en cuenta que obtendrá muchos de los beneficios para la salud del jugo de naranja si simplemente consume una naranja. En comparación, una naranja de tamaño promedio tiene alrededor de 60 calorías, 15 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra,  pero también solo tiene 70 miligramos de vitamina C. Eso sigue siendo una cantidad sustancial, pero obtendrá más vitamina C con un vaso de jugo de naranja.

Comer naranjas es una excelente manera de obtener su dosis diaria de vitamina C y potasio, además de fibra. Aunque la mayoría de las naranjas se consumen como jugo a la hora del desayuno, hay muchas maneras de obtener más naranjas frescas en su día. Por ejemplo, puede comer una naranja sin control como merienda o agregar secciones de naranja a una ensalada servida con una vinagreta de cítricos picantes.

Preguntas comunes sobre el jugo de naranja

¿Puede el jugo de naranja prevenir o curar un resfriado?

Probablemente no. Si bien la vitamina C es esencial para la función del sistema inmunitario, no hay evidencia de que beber jugo de naranja ayude a prevenir un resfriado ni hará que el resfriado desaparezca más rápido.  Es importante mantenerse hidratado cuando no se siente bien y beber jugo de naranja puede ayudar con eso.

¿Beber jugo de naranja puede prevenir el cáncer?

Es posible que algunos de los compuestos en el jugo de naranja puedan ayudar a prevenir el cáncer, pero hasta ahora la única investigación ha sido en animales de laboratorio, por lo que no se sabe si beber jugo de naranja evitará o retrasará algún tipo de cáncer.

¿Beber jugo de naranja hará que una persona aumente de peso?

Mientras mantenga su ingesta calórica diaria donde sea necesario para mantener o perder peso, beber jugo de naranja no hará que aumente de peso. Si consumes más calorías de las que quemas todos los días, entonces subirás de peso sin importar si son las calorías del jugo de naranja u otra cosa. Tenga en cuenta los tamaños de las porciones y haga un presupuesto adecuado de sus calorías.

¿Debo comer una naranja en lugar de beber jugo?

Una naranja tiene menos calorías y carbohidratos que el jugo de naranja, y tiene más fibra. Pero no tiene tanta vitamina C. Siempre que obtenga suficiente vitamina C de otras fuentes, como fresas, pimientos y otras frutas y verduras, la fruta entera es probablemente el camino a seguir. 

¿El jugo de naranja recién exprimido es más nutritivo que el comprado en la tienda?

Sí lo es. Onza por onza, el jugo de naranja recién exprimido puede tener aproximadamente un 50 por ciento más de vitamina C y casi el doble de ácido fólico y tiamina. 

¿Debo tomar jugo de naranja fortificado con calcio?

Si usted siente que a menudo están a la altura de su ingesta de calcio de los alimentos tales como productos lácteos, frutos secos, semillas y vegetales de hoja verde, a continuación, beber jugo de naranja fortificado con calcio puede ayudar a satisfacer sus necesidades de calcio.  Asegúrese de leer la Nutrición Etiqueta de datos en el producto para ver cuánto calcio extra obtendrá de cada porción. Tenga en cuenta que algunas marcas también agregan vitamina D también.

Recetas y consejos de preparación

El jugo de naranja es fácil de encontrar en cualquier tienda de comestibles. Busque botellas y cartones de jugo de naranja cerca de los productos lácteos o elija concentrado congelado que mezcle con agua en casa. Si le gusta un poco de variedad, puede elegir jugo de naranja mezclado con otros jugos de frutas , o si la textura es un problema, puede comprar jugo con mucha pulpa o sin pulpa. 

Lo más importante de comprar jugo de naranja es elegir un jugo de naranja 100 por ciento en lugar de bebidas con sabor a naranja que contengan solo un poco (o nada) de jugo de naranja real. Esas bebidas son esencialmente refrescos azucarados y no tienen mucho valor nutricional más allá de las calorías.

Beber jugo de naranja para el desayuno es solo una forma de consumir jugo de naranja. Pruebe algunas de estas recetas sabrosas y saludables que incluyen el jugo de naranja como ingrediente:

Alergias e interacciones

Evite las naranjas si tiene alergia a los cítricos o si ha experimentado reacciones a otras frutas como la toronja o la mandarina. Además, hay informes de personas que experimentan asma debido a la inhalación de las cáscaras de cítricos, incluidas las naranjas.

Según la base de datos de medicina natural , el jugo de naranja es seguro para la mayoría de las personas cuando se consume en cantidades que normalmente se encuentran en las comidas. Sin embargo, si toma ciertos medicamentos, incluidos Celiprolol (Celicard), sustratos de polipéptidos orgánicos transportadores de aniones, Ivermectina o pravastatina (Pravachol), debe evitar las naranjas y el jugo de naranja, ya que puede afectar la efectividad del medicamento. Otros medicamentos, incluidos los antibióticos de quinolona, ​​los sustratos de la glicoproteína p y la fexofenadina (Allegra) también pueden verse afectados por el consumo de jugo de naranja. Asegúrese de consultar con su proveedor de atención médica para obtener asesoramiento personalizado.