Qué comer en IHOP: opciones de menú saludables e información nutricional

Panquecillos de IHOP

Diga las palabras "panqueque" y "restaurante" y probablemente se le ocurra una popular cadena de restaurantes: International House of Pancakes, o IHOP. Esta cadena de larga data tiene una historia de más de 60 años en los EE. UU., Con ubicaciones en los 50 estados (más un puñado de otros países). Es uno de los lugares favoritos de Estados Unidos para el desayuno o el brunch, que ofrece platos tradicionales de huevos, tocino, papas, gofres y, por supuesto, muchos panqueques . El menú de IHOP también contiene numerosos artículos para el almuerzo y la cena.

Si bien puede pensar que todo en IHOP viene cubierto de almíbar y cargado de mantequilla, y muchos artículos lo hacen, la cadena ofrece algunas opciones más saludables. En los últimos años, el menú de IHOP se ha expandido para incluir selecciones destinadas a ayudar a los comensales a comer más livianos, y muchas de las ofertas regulares del menú no son inherentemente altas en calorías o llenas de azúcar y grasa. Para un brunch ocasional de fin de semana (o incluso un almuerzo o cena), una comida en IHOP puede adaptarse a un estilo de vida saludable.

Lo que dicen los expertos

"Conocido por sus panqueques, IHOP también sirve gofres, tostadas francesas, carnes de desayuno, hamburguesas, papas fritas y otros alimentos fritos. Si comes aquí regularmente, mantente en lo básico, como ensaladas caseras con proteínas a la parrilla o tortillas de verduras con tostadas integrales u opte por comidas que no contengan una gran cantidad de azúcar, grasas saturadas y calorías ".

- Barbie Cervoni, RD, CDE

Navegando por el menú

Al igual que muchos restaurantes de grandes cadenas, IHOP tiene un amplio menú, que puede variar según la temporada o la ubicación. Los artículos para el desayuno incluyen una amplia variedad de opciones a base de granos y carne, mientras que los sándwiches, sopas, hamburguesas, pollo frito y otros artículos están disponibles para el almuerzo o la cena. IHOP también ofrece no solo un menú para niños, sino también una sección reservada para adultos mayores de 55 años. Puede encontrar información nutricional general en el sitio web del restaurante, pero tenga en cuenta que esto puede no incluir todos los elementos enumerados en cada menú. 

Aquí hay algunas buenas opciones para una comida más saludable y algunas opciones menos nutritivas a tener en cuenta.

Opciones más nutritivas
  • Panqueques de mantequilla de pila corta original (panqueques)

  • Gofre belga (gofres)

  • Tostada francesa original (tostada francesa)

  • Tortilla de vegetales (Construye tu propia tortilla)

  • Huevos escalfados (lados)

  • Ensalada de la casa (lados)

  • Fruta mixta estacional (lados)

  • 55+ Cena de pavo asado (55-Plus)

Menos opciones nutritivas
  • Panqueques de chocolate belga (panqueques)

  • Galletas de suero de leche y salsa con salsa de salchicha (creaciones IHOP)

  • Bananas Foster Brioche French Toast (tostada francesa)

  • Tortilla de hamburguesa con queso (tortillas)

  • Muestra de aperitivo (aperitivos)

  • Plato de pescador (entrantes)

  • Tropical Island Twist Splasher (Bebidas)

 

¿Nuestra versión de la comida más saludable en IHOP? La tortilla de verduras Build Your Own o, para aquellos que califiquen, la cena de pavo asado para mayores de 55 años. 

Panqueques

Primero, echemos un vistazo al plato característico de IHOP: panqueques. Esta sección del menú de IHOP tiene una variedad vertiginosa de opciones para cada goloso, y se muestra en la información nutricional. La mayoría de los artículos en la sección de Panqueques son extremadamente altos en azúcar y calorías, así como sorprendentemente alto en sodio.

La opción más nutritiva

Dos panqueques de suero de leche originales registran solo 310 calorías, con 14 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 980 mg de sodio y 8 g de proteína.

Opción menos nutritiva

Manténgase alejado de las creaciones azucaradas como los panqueques de chocolate belga. Estas pilas acumuladas te permitirán recuperar 1,070 calorías, 47 g de grasa, 32 g de grasa saturada, 2,040 mg de sodio y 21 g de proteína.

Creaciones IHOP

La sección de Creaciones de IHOP cuenta con una serie de artículos para el desayuno que están fuera de la categoría de panqueques. La mayoría de estas opciones se basan en la carne y / o los huevos, con ejemplos como los huevos Benedict, los huevos rancheros y el picadillo de carne en conserva. En esta categoría, la mayoría de las comidas son bastante pesadas, con cantidades muy altas de grasas saturadas , sodio y calorías.

La opción más nutritiva

Para opciones saludables aquí, simple es lo mejor. El Southwest Scramble (solo, sin lados como tortillas, panqueques o papas fritas) contiene 660 calorías, 52 g de grasa, 20 g de grasa saturada, 1,010 mg de sodio y 38 g de proteína.

Opción menos nutritiva

Las galletas de suero de leche y salsa con salsa de salchicha es uno de los elementos de menú menos saludables de IHOP, con 1,410 calorías, 102 g de grasa, 44 g de grasa saturada, 3,460 mg de sodio y 24 g de proteína.

Gofres

A diferencia de la amplia selección de panqueques en IHOP, las ofertas de gofres del restaurante son menos prolíficas. De hecho, el sitio web de IHOP enumera solo tres opciones: el gofre belga, el combo de gofres belgas y el pollo y los gofres.

La opción más nutritiva

De los tres gofres en el menú, el gofre belga (con mantequilla) es una opción saludable con 590 calorías, 29 g de grasa, 17 g de grasa saturada, 740 mg de sodio y 11 g de proteína.

Opción menos nutritiva

Agregar pollo frito a waffles definitivamente no aumenta el factor de salud en Chicken and Waffles de IHOP , que contienen 1,060 calorías, 54 g de grasa, 21 g de grasa saturada, 1,700 mg de sodio y 41 g de proteína.

Tostada francesa

Las tostadas francesas y los panqueques van de la mano, por lo que no es sorprendente que el menú de IHOP tenga varias opciones para este desayuno a base de pan. Aunque muchos de los jarabes y coberturas opcionales contienen frutas (como las fresas glaseadas o los plátanos), agregan cantidades significativas de azúcar y calorías. En cambio, agregue un lado de fruta fresca para obtener vitaminas, minerales y fibra adicionales.

La opción más nutritiva

Quédate con la tostada francesa original para mantener el azúcar al mínimo. Este artículo tiene 740 calorías, 36 g de grasa, 13 g de grasa saturada, 820 mg de sodio y 20 g de proteína.

Opción menos nutritiva

Manténgase alejado de la tostada francesa Bananas Foster, que viene en 1,000 calorías, 49 g de grasa, 16 g de grasa saturada, 1,140 mg de sodio y 20 g de proteína.

Crepes

IHOP se vuelve europeo en su sección de crepes. Estas creaciones eggy son como panqueques más delgados, a veces rellenos con rellenos dulces o salados. Sin embargo, tenga cuidado con los crepes con rellenos, ya que hacen que estos elementos del menú sean significativamente menos nutritivos.

La opción más nutritiva

Los crepes suecos contienen la menor cantidad de calorías, grasa y sodio en esta sección, con 660 calorías, 30 g de grasa, 9 g de grasa saturada, 880 mg de sodio y 17 g de proteína.

Opción menos nutritiva

Evita los crepes florentinos de pollo . Estos contienen 900 calorías, 53 g de grasa, 22 g de grasa saturada, 1,680 mg de sodio y 58 g de proteína.

Combos 

Los combos ofrecen personalización para mezclar y combinar, que puede usarse para hacer que su pedido de huevos y carne sea más (o menos) nutritivo. Al decidir sobre su elección de huevos, opte por la variedad escalfada si desea ahorrar calorías y grasa. Para la carne, el tocino de pavo en lugar del tocino o la salchicha de cerdo también reducirá estas cantidades, y aún proporcionará 10 g de proteína respetables.

¿Elegir entre hash browns y panqueques? Las papitas fritas contienen marginalmente menos calorías, pero bastante menos sodio. O, para una mejor nutrición, simplemente pida tostadas de trigo integral.

La opción más nutritiva

Para crear el combo más saludable, haga 2 x 2 x 2 una mezcla de huevos escalfados, dos tiras de tocino de pavo y dos panqueques de suero de leche que brindan 500 calorías, 21 g de grasa, 7 g de grasa saturada, 1,480 mg de sodio y 24 g de proteína.

Opción menos nutritiva

Cuidado con la combinación de carne y huevos fritos del país . En esta comida pesada se esconden 1.370 calorías, 87 g de grasa, 26 g de grasa saturada, 3.440 mg de sodio y 39 g de proteína.

Tortillas

En la sección del menú de tortillas de IHOP, encontrarás alrededor de una docena de opciones que comienzan con huevos. En sí mismos, los huevos son bastante nutritivos. Ofrecen muchas proteínas y algo de vitamina D en un paquete bajo en calorías. Pero la mayoría de las tortillas de IHOP contienen mucho más que huevos.

La opción más nutritiva

La tortilla de vegetales con clara de huevo de IHOP es una de las opciones más saludables en todo el menú, con 380 calorías, 20 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 790 mg de sodio y 29 g de proteína.

Opción menos nutritiva

Sin embargo, otras tortillas en el menú no son tan saludables. En la tortilla Cheeseburger , encontrará 1.330 calorías, 96 g de grasa, 36 g de grasa saturada, 3.220 mg de sodio y 72 g de proteína.

Las mejores hamburguesas

No es ningún secreto que las hamburguesas no son las opciones de comida más saludables, y las Ultimate Steakburgers de IHOP prueban este punto. La mayoría de las opciones en esta parte del menú son muy altas en calorías, altas en grasas y altas en sodio.

La opción más nutritiva

La hamburguesa clásica (sin lados) es la mejor apuesta en esta sección del menú, con 700 calorías, 44 g de grasa, 18 g de grasa saturada, 1,460 mg de sodio y 34 g de proteína.

Opción menos nutritiva

La hamburguesa con queso Mega Monster , la hamburguesa de carne menos nutritiva, contiene 1.090 calorías, 74 g de grasa, 32 g de grasa saturada, 2.110 mg de sodio y 62 g de proteína.

Aperitivos

Aunque pueden ser deliciosas, ninguna de las ofertas de aperitivos de IHOP ofrece mucho en cuanto a una buena nutrición, con elementos grasos que son extremadamente altos en calorías y sodio. Si elige pedir un aperitivo, intente compartirlo entre toda la mesa.

La opción más nutritiva

El aperitivo más pequeño de IHOP es el mejor en términos de calorías: papas fritas . Este artículo contiene 640 calorías, 31 g de grasa, 8 g de grasa saturada, 1,990 mg de sodio y 8 g de proteína.

Opción menos nutritiva

Con 1.410 calorías, 74 g de grasa, 18 g de grasa saturada, 2.810 mg de sodio y 57 g de proteína, la muestra de aperitivo es la mejor para compartir.

Emparedados 

IHOP ofrece una variedad estándar de sándwiches, como BLT, pavo asado y pollo a la parrilla.

La opción más nutritiva

La envoltura de tocino y aguacate de pavo (750 calorías, 39 g de grasa, 8 g de grasa saturada, 2,100 mg de sodio, 46 ​​g de proteína) es la mejor del grupo aquí, pero tenga cuidado con su contenido de sodio extremadamente alto. 

Opción menos nutritiva

Las 1.140 calorías de Chicken Clubhouse Super Stacker, 71 g de grasa, 25 g de grasa saturada, mg de sodio y g de proteína lo convierten en la opción menos saludable para los sándwiches.

Lados

Los lados de IHOP ofrecen una variada combinación de artículos para acompañar el desayuno, el almuerzo o la cena. En esta sección se encuentran algunas de las opciones más saludables del menú, y algunas de las cuales debe tener cuidado. 

La opción más nutritiva

Para la nutrición en un plato de acompañamiento, no puede equivocarse con un tazón de fruta mixta de temporada , con 50 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 5 mg de sodio y 1 g de proteína.

Opción menos nutritiva

Si ya ordenó una comida abundante, querrá optar por no tomar la galleta de suero de leche a la parrilla, que contiene 450 calorías, 24 g de grasa, 15 g de grasa saturada, 1,220 mg de sodio y 6 g de proteína. 

Ensaladas

Las ensaladas de IHOP no son especialmente diversas, basadas principalmente en pollo y verduras. Y aunque la ensalada tiende a ser una opción clara cuando se busca comer sano, este no es necesariamente el caso en IHOP. La mayoría de las ensaladas presentadas tienen más de 1,000 calorías, con grandes cantidades de grasa y sodio.

La opción más nutritiva

La única excepción a las ensaladas altas en calorías de IHOP: la ensalada de la casa (25 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 15 mg de sodio, 2 g de proteína), que consiste en verduras, tomate fresco y cebolla roja. Aunque esto puede no ser suficiente para una comida independiente, combinada con otro lado, podría satisfacer para el almuerzo o la cena.

Opción menos nutritiva

Para una ensalada saludable, la ensalada de pollo y espinacas con pollo crujiente no es suficiente, con 1,250 calorías, 86 g de grasa, 27 g de grasa saturada, 2,660 mg de sodio y 56 g de proteína.

Entrantes

En la sección de platos principales de IHOP se pueden encontrar platos sencillos como pescado y papas fritas, pollo frito y filetes de solomillo. Esta sección ofrece una mezcla de clásicos pesados ​​y ligeros.

La opción más nutritiva

Las 4 oz. Las chuletas de cerdo saladas son la mejor opción aquí, con solo 310 calorías, 19 g de grasa, 7 g de grasa saturada, 460 mg de sodio y 35 g de proteína. (Solo preste atención a la nutrición en cualquier lado que desee agregar).

Opción menos nutritiva

En el otro extremo del espectro están los artículos fritos con alto contenido calórico, como el plato del pescador (1.340 calorías, 93 g de grasa, 16 g de grasa saturada, 3.710 mg de sodio, 36 g de proteína).

Niños

Los favoritos de los niños como Funny Face Pancake y macarrones con queso completan esta sección del menú para los más pequeños, que tiene algunos artículos más saludables.

La opción más nutritiva

Para ayudar a los niños a comer bien, opte por el sándwich de queso a la parrilla con puré de manzana. Su contenido de azúcar no solo proviene de la compota de manzana (en lugar de la salsa de chocolate), sino que tiene 420 calorías, 23 g de grasa, 13 g de grasa saturada, 730 mg de sodio y 12 g de proteína.

Opción menos nutritiva

Por otro lado, tenga cuidado al ordenar el combo de nuggets de pollo (720 calorías, 50 g de grasa, 12 g de grasa saturada, 920 mg de sodio, 18 g de proteína).

55-Plus

Los niños no son los únicos que obtienen su propia porción del menú en IHOP. Una sección de más de 55 reservas reserva ciertas comidas tradicionales como cenas de pollo y pescado con guarniciones de vegetales, así como varios artículos de desayuno, para adultos mayores (generalmente a precios más bajos). Aquí puedes encontrar algunas de las opciones más saludables del menú, así que si tienes más de 55 años, ¡ten suerte!

La opción más nutritiva

La cena de pavo asado 55-Plus contiene solo 370 calorías y una modesta cantidad de 11 g de grasa, 3 g de grasa saturada y 740 mg de sodio, pero aún contiene 30 g de proteína.

Opción menos nutritiva

Freír la carne de res y agregar salsa de salchicha se suma a las principales calorías y grasas en la cena 55-Plus Country Chicken Fried Steak Steak with Sausage Gravy (960 calorías, 68 g de grasa, 22 g de grasa saturada, 2,510 mg de sodio, 31 g de proteína).

Bebidas

Las bebidas en IHOP incluyen café y té, refrescos, jugos, leche, batidos y cócteles de inspiración tropical llamados IHOP Splashers.

La opción más nutritiva

Para minimizar el azúcar y las calorías, opte por el café o té negro sin calorías, que le permiten controlar la cantidad de edulcorante o leche que agrega. Por supuesto, siempre puedes optar por el agua.

Opción menos nutritiva

El Tropical Island Twist Splasher no es una gran opción con 270 calorías, 30 mg de sodio y 69 g de azúcar.

Postres

La sección de postres de IHOP no es extensa (probablemente porque los panqueques ya son lo suficientemente dulces). Aquí encontrarás una pequeña selección de helados, batidos y crepes de postre.

La opción más nutritiva

A medida que avanzan los postres del restaurante, el helado de helado junior (130 calorías, 8 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 30 mg de sodio, 1 g de proteína) es inesperadamente bajo en calorías y grasa, por lo que es la mejor opción para terminar su comida con un tratar.

Opción menos nutritiva

Espera el crepe y el helado con compota de arándanos. Este te enviará 460 calorías, 19 g de grasa, 10 g de grasa saturada, 290 mg de sodio y 6 g de proteína.

Opciones específicas de dieta

IHOP ofrece muchas opciones para personas con dietas sin gluten, vegetarianas, aptas para la diabetes o bajas en carbohidratos. Aquellos con una dieta baja en sodio, baja en grasas, baja en FODMAP o vegana tendrán más problemas para encontrar elementos de menú apropiados.

Sin gluten

IHOP proporciona información de alérgenos en línea, que destaca qué platos contienen gluten. En una cocina compartida, sin embargo, puede ocurrir contaminación cruzada. Aquellos que necesitan eliminar completamente el gluten pueden preferir evitar IHOP por completo. Algunos elementos del menú sin gluten incluyen:

  • Scramble Suroeste
  • Tortilla vegetariana de clara de huevo sin jaula
  • Ensalada Cobb con pollo a la parrilla
  • Papitas fritas
  • Huevos (cualquier estilo)
  • Tocino de pavo o cerdo
  • Filete de jamón

Baja en carbohidratos

¿Es posible ir bajo en carbohidratos en el restaurante de panqueques más famoso del mundo? Sorprendentemente, sí. Algunas opciones bajas en carbohidratos incluyen:

  • Huevos (cualquier estilo)
  • Tortilla de aguacate, tocino y queso
  • Tortilla Internacional
  • ensalada de la casa
  • Fruta mixta de temporada, tazón pequeño
  • Tocino o salchicha

Bajo FODMAP

Debido a que muchos de los alimentos de IHOP contienen trigo, leche y edulcorantes, será difícil, pero no imposible, que las personas con una dieta baja en FODMAP encuentren opciones adecuadas. Pregúntele a su servidor si las sustituciones son posibles para satisfacer sus necesidades. O opta por lo siguiente:

  • Avena de plátano y azúcar moreno
  • Construye tu tortilla con tomates y pimientos
  • Ensalada de la casa (sin cebolla)
  • Rostizado

Amigable con la diabetes

Para controlar la diabetes , es posible que esté buscando elementos del menú que sean bajos en carbohidratos, bajos en azúcar y bajos en calorías. Algunas ideas incluyen:

  • ensalada de la casa
  • Sopa rústica de tomate con queso
  • Cena de tilapia a la parrilla con más de 55
  • Cena de pollo a la parrilla con más de 55 

Bajo en grasa

Aunque muchos de los platos característicos de IHOP contienen mucha grasa, no todo en el menú está cargado con esta macro. Intenta lo siguiente:

  • Sopa minestrone
  • Sopa de fideos con pollo asado
  • Huevos escalfados
  • Loncha de jamón
  • Avena de plátano y azúcar moreno

Bajo en sodio

Desafortunadamente, los elementos del menú de IHOP son consistentemente altos en sodio. Pedir un plato principal será difícil para aquellos que necesitan limitar el sodio. Algunas excepciones incluyen:

  • Huevo escalfado
  • Papitas fritas
  • Fruta de temporada
  • Sémola
  • Muffin inglés con mantequilla
  • Avena de plátano y azúcar moreno 

Vegetariano

Los vegetarianos no deberían tener problemas para encontrar cosas para comer en IHOP. Algunos elementos del menú vegetariano son:

  • Crepes suecos
  • Tortilla de espinacas y champiñones
  • Tostada francesa original
  • Panqueques de suero de leche originales
  • Huevos (cualquier estilo)

Vegano

Si eres vegano , puede que te resulte difícil obtener una comida satisfactoria en IHOP, pero no estás completamente sin opciones. Puede preguntar si su comida se puede hacer a pedido sin productos de origen animal, o elegir entre las opciones disponibles como: 

  • ensalada de la casa
  • Sopa minestrone
  • Papitas fritas
  • Avena de plátano y azúcar moreno
  • Panque Ingles

Alergias alimentarias y seguridad

IHOP proporciona información en línea sobre cuáles de los elementos de su menú contienen los ocho principales alérgenos alimentarios (más gluten), pero estos no están incluidos en los menús de restaurantes en persona. La cadena también hace un descargo de responsabilidad de que no pueden garantizar que ningún elemento del menú esté completamente libre de alérgenos ya que todos los alimentos se preparan en una sola cocina.

Si sufre de alergias o sensibilidades a los alimentos, asegúrese de preguntar a su servidor o gerente de restaurante cómo pueden satisfacer sus necesidades cuando come en IHOP.

Una palabra de Verywell

Como una casa de panqueques, IHOP no es exactamente conocido como un proveedor de alimentos saludables. Pero equipado con el conocimiento adecuado, puede elegir opciones de menú que se ajusten al marco de una alimentación nutritiva. Además de optar por los elementos del menú resaltados aquí, siéntase libre de preparar su propia comida fuera de los lados, o solicite un solo plato principal hecho a la medida sin lados con alto contenido calórico como papas fritas y tocino. Dado que el tamaño de las porciones es grande en IHOP, puede considerar dividir las comidas o colocar una porción de su comida en el momento en que llegue.

Incluso si disfruta de algo pesado, dulce o extra salado en IHOP, es bueno recordar que una alimentación saludable significa un patrón de opciones generales, no una comida aislada.