Nutrición con hamburguesa con queso: calorías y beneficios para la salud

Hamburguesa con queso, anotada

A la mayoría de la gente le encanta una jugosa hamburguesa con queso. Pero las calorías de la hamburguesa con queso pueden acumularse rápidamente. Si bien es mejor limitar su consumo regular de  hamburguesas con queso de comida rápida , hay formas de mantener este favorito estadounidense en su dieta. Una hamburguesa con queso puede proporcionar algunos beneficios nutricionales y hay formas de hacerla más saludable.

información nutricional

El USDA proporciona la siguiente información nutricional para una hamburguesa de queso empanada regular con bollo (130 g).

  • Calorías: 350
  • Grasa:  14g
  • Sodio:  630mg
  • Hidratos de Carbono 35g
  • Fibra:  1.95g
  • Azúcares:  6.01g
  • Proteína:  17 g

Las calorías de la hamburguesa con queso provienen principalmente de  grasas saturadas . La carne en la hamburguesa contribuye al conteo de grasas saturadas y el queso también agrega calorías de grasas saturadas. Pero una hamburguesa con queso no proporciona azúcar y es una buena fuente de hierro, vitamina B6 y B12.

La nutrición de la hamburguesa con queso variará dependiendo de cómo prepare su hamburguesa, qué marca compre o dónde elija comer. Por ejemplo, según el USDA, si obtienes una hamburguesa con queso en McDonalds , consumirás 313 calorías, 14 gramos de grasa, 15 gramos de proteína y 33 carbohidratos totales. También consumirá 745 gramos de sodio o más del 30 por ciento de su consumo total de sodio recomendado para el día. Consumirás aproximadamente la misma cantidad de calorías si pides una hamburguesa con queso en Burger King .

Pero si comes una hamburguesa con queso en Applebees , según la cadena de restaurantes, consumirás más de 920 calorías, aproximadamente 60 gramos de grasa, 23 gramos de grasa saturada y más de 1620 miligramos de sodio. Entonces, ¿por qué hay una variación tan significativa en las calorías y la nutrición de la hamburguesa con queso? El tamaño de la porción y el método de preparación hacen una gran diferencia.

¿Cuál es el queso más saludable para una hamburguesa con queso?

Por lo general, los amantes de las hamburguesas eligen el mejor queso para su comida según el sabor y cuán bien se derrita el queso. Pero, ¿algunos quesos de hamburguesa son más saludables que otros? Sí, pero no por un gran margen. Así se comparan algunos de los quesos más populares.

  • Queso americano: 106 calorías, 9 gramos de grasa.
  • Queso Cheddar: 114 calorías, 9 gramos de grasa.
  • Pepper Jack: 110 calorías, 9 gramos de grasa
  • Queso azul: 100 calorías, 8 gramos de grasa.
  • Queso suizo: 95 calorías, 7 gramos de grasa.
  • Queso Brie: 100 calorías, 8 gramos de grasa.
  • Queso mozzarella (parcialmente descremado): 79 calorías, 5 gramos de grasa

Tenga en cuenta que el tamaño de la porción hace una gran diferencia cuando agrega queso a una hamburguesa. Los conteos de calorías enumerados anteriormente son para una onza de cada queso. Pero las rebanadas precortadas suelen ser menos de una onza completa y es posible que pueda ahorrar calorías utilizando la porción más pequeña.

Además, puede usar menos queso si elige una variedad con un sabor más fuerte. Por esa razón, usar pepper jack o brie puede ayudarlo a ahorrar algunas calorías.

Por último, tenga en cuenta que agregar queso a su hamburguesa aumentará el contenido de sodio. Entonces, si está tratando de reducir su consumo de sal, es posible que desee omitir el queso.

Hacer una hamburguesa con queso más saludable

La mejor manera de hacer una hamburguesa con queso lo más saludable posible es preparar su comida en casa. Asa la hamburguesa para que la grasa se drene de la carne y para que no tengas que usar aceite o mantequilla adicionales para preparar la empanada.

Una vez que su hamburguesa esté lista, tenga cuidado con los condimentos y coberturas. Los ingredientes populares como el aguacate y el tocino enviarán su conteo de grasas y calorías a través del techo. Por lo tanto, es posible que desee transmitir esas opciones.

Además, omita la mayonesa, la salsa de barbacoa y otros aderezos grasos. El queso agregará suficiente sabor salado para que no los necesite de todos modos. Y considere usar solo medio bollo. Un bollo de hamburguesa puede agregar entre 100 y 200 calorías adicionales. Muchos comedores saludables arrojan la mitad superior y comen una hamburguesa abierta o envuelven toda la empanada en una envoltura de lechuga.

Finalmente, sé inteligente cuando pidas lados de hamburguesas con queso. Las papas fritas, los aros de cebolla e incluso la ensalada de col están cargados de calorías. Si la hamburguesa por sí sola no es suficiente comida, elija fruta fresca o una ensalada pequeña al lado. Y bebe agua para calmar tu sed. Una cerveza fría agregará 150 calorías o más a su recuento diario y un batido puede agregar fácilmente tres veces ese número.