Información Nutricional de Granola

Granola

¿Es saludable la granola? La respuesta puede depender de cómo incluya los bocadillos en su plan de alimentación total . Pero en la mayoría de los casos, la granola es menos saludable de lo que imagina. Y si está intentando adelgazar o mantener su peso, puede ser un alimento que desee evitar.

Nutrición de granola

El USDA proporciona la siguiente información nutricional para 1/4 taza (29 g) de granola clásica.

  • Calorías:  140
  • Grasa: 9g
  • Sodio:  85mg
  • Hidratos de Carbono 14g
  • Fibra:  3g
  • Azúcares:  4g
  • Proteína:  3g

Calorías de granola

Una porción de un cuarto de taza de granola clásica contiene alrededor de 140 calorías, casi lo mismo que una galleta u otro dulce horneado. Aunque muchas personas consideran que la granola es un alimento saludable, algunas marcas compradas en la tienda e incluso las mezclas caseras pueden ser una fuente importante de calorías vacías, que son calorías que provienen del azúcar agregado y la grasa sólida. Los expertos en salud aconsejan que limitemos nuestra ingesta de alimentos con calorías vacías.

Carbohidratos en Granola

Consumirás 14 gramos de carbohidratos en una sola porción de granola. Dado que la granola generalmente se hace con granos integrales, generalmente se beneficiará de aproximadamente tres gramos de fibra. También consumirás unos cuatro gramos de azúcar.

Grasas en Granola

La mayoría de los tipos de granola contienen grasa. La granola clásica proporciona nueve gramos de grasa por porción.

Proteína en granola

Las nueces y los granos en la granola ayudan a aumentar los gramos de proteína en la granola. Sin embargo, todavía es generalmente un bocadillo bajo en proteínas. Cada porción proporciona aproximadamente tres gramos de proteína.

Micronutrientes en Granola

Dependiendo de los ingredientes, la granola puede proporcionar micronutrientes sustanciales. 

La granola proporciona vitamina E, tiamina, vitamina K, riboflavina, vitamina B6, ácido fólico y ácido pantoténico.

Los minerales en la granola incluyen manganeso, fósforo, magnesio, hierro, potasio, zinc, cobre y selenio.

Granola Calorías y Nutrición por Marca

La forma en que hace granola en casa o la marca que compra puede hacer una gran diferencia en las calorías, carbohidratos y grasas de granola que consume. Dependiendo de los ingredientes utilizados, la información nutricional puede variar bastante.

El tamaño de la porción también es un problema cuando evalúa la nutrición de granola. Algunas marcas de granola enumeran un tamaño de porción como un cuarto de taza. Pero muchas personas comen mucho más que eso. La granola es un alimento que es fácil de comer sin pensar, especialmente cuando lo consume directamente de la bolsa.  Como resultado, puede comer mucho más que una sola porción.

Dado que el tamaño de la porción puede variar, asegúrese de  revisar la etiqueta  de Información Nutricional de su marca favorita antes de calcular las calorías en su granola.

Beneficios de la salud

La granola puede proporcionar una fuente rápida y conveniente de carbohidratos. A muchos excursionistas y otros entusiastas del aire libre les gusta llevar granola para alimentar su actividad cuando tienen un largo día de ejercicio. La granola también puede proporcionar un impulso de proteína si incluye nueces, como almendras o nueces. La fibra de los granos enteros en granola puede ayudarlo a sentirse lleno por un período de tiempo más largo.

Pero la granola también puede proporcionar una cantidad significativa de calorías del azúcar agregado. Algunas marcas están hechas con azúcar agregada como el azúcar moreno o el azúcar de caña. Además, si compra o hace una marca con frutos secos, también obtendrá más azúcar agregada.

Entonces, ¿deberías comer granola o evitarla? Depende de como lo uses. Si necesita una fuente conveniente de carbohidratos, es una buena opción. Pero alguien que intenta perder peso puede querer omitir este alimento a menos que pueda controlar el tamaño de la porción. Comer frutas o verduras enteras a la hora de la merienda proporcionará una mejor fuente de fibra y calorías saludables.

Recetas de granola e ideas de preparación saludable

Si prepara granola en casa, puede controlar los ingredientes para satisfacer sus necesidades nutricionales. Use estas recetas para hacer su propio lote casi sin problemas.

Una vez que tenga su lote de granola saludable, tírelo encima de una porción de yogur griego sin grasa para una comida baja en calorías por la mañana. También puedes disfrutarlo solo con leche descremada. Más tarde en el día, disfrútelo con algunas verduras frescas como refrigerio a media tarde o cubra una pequeña porción de helado con bayas y granola para obtener una versión más saludable de un helado.

Alergias e Intervenciones

Si evita los granos o el gluten por razones de salud, debe evitar la granola, ya que generalmente contiene una mezcla de granos enteros. Además, las personas con alergias a las nueces solo deben consumir marcas sin nueces y asegurarse de que no haya habido contaminación cruzada en el procesamiento.

Por último, dado que este es generalmente un alimento que contiene azúcares agregados y frutas secas, aquellos que controlan el azúcar en la sangre y tratan de evitar la ingesta alta de azúcar pueden evitar la granola.