Ideas para un desayuno saludable y rápido sin gluten

desayuno saludable sin gluten

¿Se las arregla para comer un desayuno saludable sin gluten todas las mañanas? Los expertos en nutrición recomiendan que obtenga una dosis saludable de proteínas y fibra. Esta combinación lo ayudará a sentirse lleno hasta el almuerzo y puede evitar que coma algo menos saludable.

Pero la proteína y la fibra son nutrientes en los alimentos, no los alimentos en sí. ¿Qué puede comer que esté lleno de proteínas y fibra saludables pero seguro en la dieta libre de gluten ? Afortunadamente, tienes toneladas de opciones. Por ejemplo, un desayuno fácil consiste en yogur natural sin grasa (para proteínas) mezclado con ensalada de frutas y semillas de lino molidas (para fibra). Vea qué otras elecciones puede hacer.

Ideas de desayuno rápidas y saludables sin gluten

¿Qué son los alimentos naturalmente libres de gluten y ricos en fibra ? Primero, sepa que la fibra proviene de fuentes vegetales que incluyen granos, semillas, nueces, frutas y vegetales, no de fuentes animales como carne, huevos o lácteos. Sin embargo, deberá omitir los granos que tienen gluten. Use estas ideas para mezclar y combinar proteínas y fibra para un desayuno sin gluten:

  • Cereales integrales fríos o calientes : incluyen  avena sin gluten . El cereal es la opción preferida para el desayuno para muchas personas, y muchos tipos de cereales para el desayuno, incluidas algunas opciones convencionales, no contienen gluten. Solo observe el contenido de azúcar, ya que los cereales se pueden cargar con azúcar.
  • Magdalenas sin gluten o pan hecho con granos integrales :  Sí, puede encontrar  marcas y variedades de pan sin gluten  que incluyen granos integrales. Un panecillo puede ser un desayuno saludable; por ejemplo, el panecillo Harvest Crunch sin gluten de Udi (disponible en la sección del congelador) tiene 4 gramos de fibra por panecillo.
  • Gofres integrales sin gluten : no todos  los gofres congelados sin gluten  contienen fibra significativa, algunos sí.
  • Bagel sin gluten con queso crema: al igual que con los waffles congelados, no todos los bagels sin gluten contienen suficiente fibra, así que revise la etiqueta.
  • Fruta entera fresca o ensalada de frutas: idealmente, debe combinar esto con proteínas, como yogur bajo en grasa, o puede sentir hambre nuevamente demasiado rápido.
  • Hummus sin gluten con vegetales frescos en rodajas o una ensalada grande con pollo picado: esto  puede sonar como opciones extrañas para el desayuno, pero si puedes superarlo, te proporcionarán fibra (en los vegetales) y proteínas (en el hummus o el pollo) Estos pueden ser un buen comienzo para tu mañana.
  • Batidos: Disfrútelos con fruta fresca entera y yogurt. Agregue col rizada para un batido verde saludable.

Fuentes de proteínas sin gluten

Hay muchas ideas para un desayuno saludable, rico en proteínas y sin gluten. Aquí hay algunos favoritos:

Algunos últimos consejos

Cualquiera de estas ideas se puede mezclar y combinar para su desayuno ideal. Solo trata de asegurarte de obtener algo de fibra y proteína todos los días.

Para un impulso saludable adicional, intente agregar semillas de lino recién molidas a su cereal, yogur o batido. Las semillas de lino contienen fibra y proteínas. Las semillas de chía son otra buena fuente.

Si está huyendo y no puede manejar un desayuno completo, intente dividirlo en porciones similares a refrigerios. Por ejemplo, puedes comer un huevo duro en casa (para proteínas) y una manzana y un puñado de nueces o nueces (para fibra) más tarde en la mañana.