Ideas de almuerzo rápidas y nutritivas para corredores

envoltura de pavo y queso

Ya sea que corras por la mañana o por la tarde, el almuerzo es una comida importante porque te ayuda con tu recuperación o alimenta tu próxima carrera . Sin embargo, algunos corredores se saltan el almuerzo porque están ocupados en el trabajo o comen comida rápida (a menudo poco saludable) mientras viajan .

Es posible tener un almuerzo rápido y nutritivo. La clave para un almuerzo saludable es el equilibrio. Intente incorporar al menos tres grupos de alimentos diferentes en su comida.

Asegúrese de que su almuerzo incluya proteínas, carbohidratos complejos y fibra para proporcionar energía y ayudarlo a evitar el hambre.

Sugerencias de almuerzo para corredores

Si está aburrido con su rutina de almuerzo actual, aquí hay algunas sugerencias para almuerzos rápidos y nutritivos que no requieren mucho tiempo de preparación. La mayoría de ellos son fáciles de empacar si los lleva al trabajo o la escuela.

  1. Burrito de frijoles negros :  para un sabroso burrito de frijoles negros, ponga una taza de frijoles negros, dos cucharadas de salsa, una onza de queso de soya, tomates picados y cilantro en una tortilla de trigo integral.
  2. Hamburguesa vegetariana : coloque una hamburguesa de jardín con un contenido de proteína superior a 15 gramos en un pan integral, con rodajas de tomate y cebolla.
  3. Envolturas de ensalada de brócoli : Use ensalada de brócoli envasada, pollo cocido, una envoltura de tortilla, mayonesa y mostaza para un sándwich de envoltura fácil y delicioso.
  4. Envoltura  de pavo y queso : ponga tres onzas de pavo, queso cheddar rallado, mayonesa baja en grasa, lechuga rallada, tomate en una envoltura de trigo integral.
  5. Mantequilla de maní y sándwich de plátano : para hacer este clásico sándwich de corredor, unta un poco de mantequilla de maní en el pan integral y luego coloca rodajas de plátano en la parte superior.
  6. Sándwich de pollo César Pita : Rellene el pollo a la parrilla y la lechuga en una pita de trigo integral y cubra con aderezo César ligero. 
  7. Sandwich Hummus Veggie Pita : Extienda el hummus dentro de una pita de trigo integral y luego aplique capas de corazones de alcachofa marinados, pimientos rojos en rodajas, tomates secos marinados y champiñones portabella en rodajas.
  8. Sandwich de pavo asado : ponga tres onzas de carne de pavo asada, 1/6 de aguacate en rodajas, dos cucharaditas de mayonesa baja en grasa, cuatro rebanadas de tomate, dos cucharaditas de mostaza y una onza de queso provolone en dos rebanadas abundantes de pan integral. 
  9. Sandwich de pita mexicana : rellena una pita de trigo integral con frijoles refritos vegetarianos, salsa, lechuga y queso cheddar rallado.
  10. Ensalada de mozzarella y tomate : combina dos tomates medianos con un par de rebanadas de mozzarella fresca y 1/2 taza de hojas de albahaca. Rocía un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva encima. Cubra con picatostes o combínelos con una baguette para obtener suficientes carbohidratos.
  11. HLT (Hummus Lettuce and Tomato) : ¿  Busca una alternativa saludable a un sándwich BLT? Ponga hummus, lechuga y tomate en un panecillo integral para un almuerzo saludable y rápido. También puede agregar un poco de queso feta y / o aceitunas negras para un poco de sabor extra.

Lados Sugeridos

  • Rodajas de manzana con mantequilla de maní
  • 1/2 taza de pasta fría, frijoles y ensalada de verduras
  • Zanahorias baby bañadas en aderezo para ensalada de yogurt
  • 1/2 taza de yogurt bajo en grasa con bayas mixtas
  • 1 taza de sopa de verduras
  • 16 uvas o 1/2 taza de uvas
  • Chips de tortilla con salsa
  • 1 taza de fresas en rodajas