Helado sin gluten: marcas que puede elegir

Helado en un tazón

Muchas marcas y sabores de helados no contienen gluten y, por lo tanto, son seguros si sigue una dieta sin gluten. Sin embargo, deberá tener cuidado con ciertas marcas y sabores. Las siguientes marcas de helados tienen muchos sabores sin gluten:

  • Ben y Jerry's
  • Breyer's
  • Haagen Dazs
  • Tan delicioso
  • Talenti

Sin embargo, algunas precauciones y advertencias están en orden: muchos sabores de helado do contienen gluten, incluyendo algunos que pueden sorprender. Esto es lo que necesita saber para disfrutar del helado comprado en la tienda cuando tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca.

Marcas de helados sin gluten

Aquí hay una lista de los principales fabricantes de helados, sus políticas de divulgación de gluten y una muestra de sus sabores sin gluten:

Ben y Jerry's

Esta cadena icónica de Vermont no proporciona una lista de sabores sin gluten. En cambio, Ben & Jerry's mencionará cualquier ingrediente que contenga trigo, harina, cebada, avena, centeno o malta en la etiqueta del producto. La compañía también trabaja con sus proveedores, incluidos sus proveedores de envases, para verificar todos los ingredientes.

"Entendemos que hay formas complicadas en que se puede pasar por alto el gluten. Le aseguramos que hemos investigado nuestros ingredientes cuidadosamente y sabemos exactamente lo que está pasando en nuestro helado", dice la compañía en su declaración.

Debido a que los ingredientes y las formulaciones pueden cambiar en cualquier momento, debe verificar la etiqueta cada vez que compre Ben & Jerry's, agrega la compañía.

Campana azul

Blue Bell tiene algunos sabores que considera "sin gluten" (a menos de 20 partes por millón de gluten), que incluyen: Banana Split Sundae, Moo-llennium Crunch, Strawberries & Homemade Vanilla, Buttered Pecan, Natural Vanilla Bean, Strawberry, Dutch Chocolate, Pralines 'n Cream de pacana, The Great Divide, Vainilla casera, Rocky Road, Napolitano supremo, Vainilla campestre sin azúcar y Menta con chispas de chocolate. Cuatro de sus sabores de sorbete también figuran como "sin gluten": lima, naranja, piña y arco iris.

Helado De Breyer

Breyer's etiqueta 37 de sus sabores "sin gluten". Esto incluye muchos sabores Breyers populares, incluyendo vainilla natural, chocolate, vainilla de cereza y nuez de mantequilla, y mantequilla de maní de chocolate, junto con dos sabores de gelato (trufa de caramelo salado y trufa de chocolate con chocolate).

Breyers prueba sus productos etiquetados sin gluten para asegurarse de que contengan menos de 20 partes por millón de gluten, el estándar sin gluten establecido por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos.

Helado de paloma

Casi todos los sabores de helado Dove se consideran sin gluten: la vainilla con fudge brownies es la única excepción. Dove es una subsidiaria de Mars Chocolate, que revelará cualquier ingrediente de gluten o cualquier riesgo de contaminación cruzada. Además, hacen dulces sin gluten .

Dreyer's / Edy's Ice Cream

Las dos marcas, que venden los mismos productos, no etiquetan los sabores como "sin gluten", pero dicen que revelarán todos los ingredientes que contienen gluten en la etiqueta. Según la compañía: "Por lo general, el gluten en nuestros productos de postres congelados proviene de los productos de panadería agregados, como galletas, pasteles o brownies. Pero algunos sabores de Edy contienen gluten de productos que no son de panadería".

Haagen Dazs

Muchos de los productos de helados de Häagen-Dazs están etiquetados como "sin gluten". Según la compañía: "Como regla general, el gluten en nuestros productos de postres congelados está presente solo en productos de panadería adicionales como galletas, pasteles o brownies".

Por lo tanto, obviamente debes mantenerte alejado de ellos. Los sabores considerados seguros por la compañía (hasta 20 partes por millón) incluyen Crème Brulée, Pineapple Coconut, Pistachio and White Chocolate Raspberry Truffle, entre las posibilidades más convencionales como el chocolate y la vainilla. 

Häagen-Dazs también enumera sus sabores sin gluten en su sitio web.

Tan delicioso

La marca So Delicious de Turtle Mountain fabrica helados a base de coco, anacardo y soya. Como no contienen lácteos, podrían ser una buena opción para usted si también está evitando los productos lácteos.

Muchos (pero no todos) de los productos de helado de la marca So Delicious no contienen gluten, y los que se consideran seguros están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten, lo que significa que contienen menos de 10 partes por millón de gluten ( de nuevo, menos es mejor).

La línea de "helado" de leche de coco de Delicious incluye la masa para galletas sin gluten y las galletas y crema sin gluten, una delicia si realmente echa de menos esos sabores.

Talenti

Esta marca gourmet de helado y sorbete, que presenta sabores como Mediterranean Mint, Alphonso Mango y Blood Orange, considera que muchos de sus sabores no contienen gluten (a menos de 20 partes por millón). Talenti enumera todos los ingredientes de gluten en su etiqueta nutricional, y también puede buscar en el sitio web sabores sin gluten.

Tenga en cuenta que no todos los sabores no contienen gluten; siempre revise la etiqueta y los ingredientes. Algunos sabores que esperas que contengan gluten no lo hacen, por lo que puedes tener suerte.

Según el fabricante: "Todos nuestros productos se producen en el mismo equipo, sin embargo, pasamos por un extenso proceso de limpieza entre sabores y programamos la producción en un orden particular para evitar la contaminación cruzada. Estamos a la altura de todos los códigos de seguridad de salud, y nuestros equipos y muestras se prueban periódicamente ".

Turkey Hill Dairy

Turkey Hill coloca una etiqueta "sin gluten" en sabores que contienen menos de 20 partes por millón de gluten. Las posibilidades incluyen Choco Mint Chip, café colombiano, crema de duraznos y ron con pasas, junto con chocolate holandés y vainilla francesa.

Elegir un helado sin gluten

Es posible que haya leído que muchas marcas de helados contienen trigo como relleno o espesante, incluso en helados "caseros" vendidos en heladerías. Como resultado, esto no sucede con tanta frecuencia.

Sin embargo, hay una marca de tienda común (Blue Bell) que utiliza trigo como ingrediente en sabores como el chocolate que pensaría que sería naturalmente libre de gluten. Además, algunas heladerías usan proveedores con helado que contiene trigo como espesante. Es por eso que siempre debe mirar los ingredientes y tomar otras medidas para comer sin gluten en una heladería .

Dicho esto, hay muchas marcas de helados que incluyen ingredientes obvios de gluten en sus etiquetas para algunos de sus sabores. Encontrará de todo, desde galletas y crema hasta Brownie Sundae y masa de galletas con chispas de chocolate en los estantes de su supermercado, y en la mayoría de los casos (pero no en todos) estarán prohibidos.

En muchos casos, los ingredientes a base de gluten serán obvios en el helado: como se discutió anteriormente, debe tener cuidado con los sabores como "Brownie Sundae" y "Cookie Dough", aunque no todo lo que tenga un nombre que suene a gluten Contiene esos ingredientes.

Sin embargo, también hay muchos sabores frescos que  no  contienen gluten, al menos hasta el nivel legal de  20 partes por millón  de gluten. Tenga en cuenta que algunos de estos pueden producirse en líneas compartidas con alimentos que contienen gluten, por lo tanto, y estar sujetos a la contaminación cruzada con  gluten .

Los sabores más populares, como la vainilla y el chocolate, se producen en mayor volumen y pueden estar sujetos a un menor riesgo potencial de contaminación cruzada.

Una palabra de VidaFitnes

Muchas marcas de helados (aunque no todas) ofrecen opciones seguras para aquellos que siguen la dieta sin gluten. Si tiene cuidado, debería poder encontrar sabores básicos y exóticos sin gluten en cualquier tienda de abarrotes, incluidas las golosinas con sabor a gluten como la masa de galletas.

Saque un tazón grande de su sabor favorito de helado sin gluten, o incluso compre algunos conos de helado sin gluten (Let's Do Gluten-Free y Goldbaum's ofrecen conos sin gluten, aunque es posible que deba buscarlos en línea ) Y disfrute de este regalo perfecto sin gluten.