Marcas de hamburguesas vegetarianas sin gluten

Encontrar hamburguesas vegetarianas sin gluten, hamburguesas listas para comer adecuadas tanto para la dieta sin gluten como para una dieta vegetariana o vegana, puede representar un desafío, ya que muchos de los productos sustitutos de la carne en el mercado usan el gluten de trigo como alimento primario. ingrediente.

Sin embargo, el aumento en la popularidad de ambas dietas ha llevado a un puñado de nuevas hamburguesas vegetarianas sin gluten en el mercado: los vegetarianos y veganos sin gluten realmente tienen una variedad creciente de opciones.

En su mayor parte, puede encontrar muchas de estas hamburguesas vegetarianas en la sección de alimentos saludables de los supermercados más grandes. Además, algunos se pueden pedir en línea.

Marcas de hamburguesas vegetarianas para personas con dietas sin gluten

Aquí hay un resumen de lo que está disponible. He incluido detalles de los ingredientes de cada producto (especialmente su contenido de soja, ya que muchas personas que siguen una dieta libre de gluten también evitan la soja ), además del contenido potencial de gluten traza de cada producto (pista: menor es mejor) y posibles riesgos de cruces de gluten. contaminación en el procesamiento:

  • Amy . Amy's Kitchen hace dos hamburguesas vegetarianas sin gluten diferentes (ambas aptas para veganos y vegetarianos): la hamburguesa Bistro Veggie, con proteína de soja, tofu, champiñones, arroz integral, cebolla y frijoles pintos, y la Sonoma Veggie Hamburguesa, con quinua, champiñones, cebolla, harina de garbanzos, avena sin gluten y nueces. Ambos se fabrican en una instalación compartida . Amy prueba sus productos para asegurarse de que contengan menos de 20 partes por millón de gluten , que es el límite legal para etiquetar un producto "sin gluten" (tenga en cuenta que muchas personas reaccionan a los niveles de gluten muy por debajo del estándar legal).
  • Asherah's Gourmet . Estas hamburguesas, hechas con quinua orgánica , son veganas y sin gluten certificadas por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO), que requiere que los alimentos contengan menos de 10 partes por millón de gluten.  Las hamburguesas vegetarianas de Asherah también están libres de soja , lácteos, huevos, maní, nueces, sésamo y mariscos, aunque contienen coco. Vienen en dos sabores: Original y Chipotle.
  • Hamburguesas de arroz de Bahama . Como se puede adivinar por el nombre, estas hamburguesas sin gluten y sin soya usan arroz, más específicamente, un ingrediente a base de arroz que la compañía ha denominado "risofu", como su base. Están disponibles cinco sabores de hamburguesas vegetarianas veganas sin gluten certificadas: Original, Grand Beach, mediterránea, Jerkin'-Spicy y Pineapple-Mango. La compañía también ofrece albóndigas italianas de arroz de Toscana, además de salchichas italianas.
  • Dr. Praeger's . El Dr. Praeger's hace una variedad de hamburguesas vegetarianas, y seis sabores no contienen gluten: Risotto de champiñones, frijol Heirloom, quinua de frijol negro, California Veggie, Kale Veggie y Super Greens. Las hamburguesas contienen soja, además de zanahorias, cebollas, calabacín, judías verdes y guisantes, junto con otros ingredientes vegetales como la col rizada y los frijoles. Se fabrican en equipos compartidos, aunque un representante de la compañía me dice que la instalación utiliza un protocolo de limpieza estricto, y que los productos sin gluten del Dr. Praeger se fabrican en días separados de los productos a base de gluten. La compañía prueba sus productos sin gluten para asegurarse de que caen por debajo de 10 partes por millón de gluten, y todos los sabores sin gluten están etiquetados de forma destacada.
  • Gardein . Esta compañía fabrica una variedad de productos sustitutos de la carne, algunos de los cuales incluyen el trigo como ingrediente. Pero la compañía se compromete a servir a la creciente comunidad sin gluten con una línea de productos sin gluten, que incluyen una hamburguesa vegetariana, una hamburguesa de frijoles negros y un sustituto de carne molida. Busque una pancarta prominente "sin gluten" en el empaque. Todos los productos sin gluten de Gardein deben ser sin gluten a menos de 20 partes por millón.
  • Hillary's Come bien . Hillary's comercializa tres hamburguesas vegetarianas sin gluten diferentes, todas ellas veganas y sin gluten certificadas por GFCO. Puede elegir entre las mejores hamburguesas vegetarianas del mundo (hechas con mijo, quinua, aceite de coco, espinacas, cebolla y batata), hamburguesas de frijoles Adzuki (hechas con mijo, quinua, frijoles adzuki y chiles verdes suaves) y cáñamo y verduras. Hamburguesas (hechas con mijo, verduras de hoja verde, semillas de cáñamo y hierbas). Todos son sin soja, sin maíz, sin levadura y sin OGM.
  • Qrunch Foods . Las hamburguesas vegetarianas de Qrunch Foods están hechas con quinua orgánica, mijo y verduras, y todas son sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin maíz, sin nueces, sin huevo y sin OGM. Están fabricados en una instalación libre de gluten, y califican como veganos, según la compañía. Las hamburguesas Qrunch (que son crujientes en lugar de blandas) vienen en dos sabores: italiano original y picante.
  • Hamburguesas Sunshine . Estas hamburguesas veganas orgánicas sin OMG vienen en seis sabores diferentes: Garden Herb, Quarter Pound Original, Black Bean South West, Barbecue, Falafel, Shitake y Mushroom. Todos están libres de soja, maíz, avena, lácteos, huevos, nueces y maní. Los productos se fabrican en una línea de producción dedicada sin gluten, pero en una instalación que también procesa granos de gluten. Sunshine Burgers prueba sus productos regularmente para asegurarse de que contienen menos de 5 partes por millón de gluten (niveles de GF-5).

Una palabra de VidaFitnes

Si está comiendo sin gluten, deberá mantenerse alejado de varias marcas populares de hamburguesas vegetarianas, ya que usan gluten de trigo como ingrediente principal en sus productos. Evite los productos Morningstar Farms, Boca Burgers y Gardenburger: prácticamente todos sus productos contienen ingredientes de trigo y gluten, y aquellos que no lo estén estarán sujetos a la contaminación cruzada por gluten.

Ah, y finalmente: si quieres poner esa hamburguesa vegetariana sin gluten en un pan sin gluten , hay muchas opciones que puedes probar.