Lista de marcas de galletas sin gluten

Galletas

Si sigue una dieta libre de gluten, probablemente sepa que las galletas más convencionales en la tienda están prohibidas, ya que casi siempre contienen trigo (y a veces también cebada y / o centeno).

Érase una vez, nuestra única opción de galletas sin gluten eran las galletas de arroz a veces extrañas que puedes encontrar en las tiendas de comida asiática. Pero el creciente movimiento sin gluten ha llevado a los fabricantes de alimentos a crear un montón de excelentes galletas saladas en una forma libre de gluten: puede encontrar salteados, patatas fritas y panes planos, todos seguros para personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten .

 Lista de marcas que producen galletas sin gluten

Aquí hay una lista de las marcas que producen galletas sin gluten, junto con un resumen de los tipos de galletas que fabrica cada empresa. También he incluido información sobre los niveles de trazas de gluten a los que cada empresa realiza pruebas.

  • Absolutamente libre de gluten . Esta empresa australiana exporta algunas de sus galletas a los EE. UU., Donde puede comprarlas en Amazon y en algunos supermercados. Las variedades incluyen galletas saladas y con sabor, además de un par de panes planos diferentes. Australia requiere la prueba de productos sin gluten hasta límites de gluten "no detectables", lo que en la práctica significa que tendrán menos de 5 partes por millón ( ppm ) de gluten, es decir, niveles de GF-5.
  • De vuelta a la naturaleza . Back to Nature Foods, propiedad de Mondelez International, hace tres sabores de adelgazamiento de arroz que la compañía considera sin gluten a 20 ppm (GF-20). Tenga en cuenta que estas galletas se fabrican en instalaciones compartidas con productos que contienen gluten. Además, advierte la compañía, "a medida que cambian las fórmulas, siempre recomendamos que lea las líneas de ingredientes antes de comprar". Solo compre los que están marcados como "sin gluten", ya que algunas galletas de Back to Nature contienen gluten.
  • Crunchmaster . Crunchmaster, una compañía con sede en California, produce solo galletas sin gluten a partir de varias combinaciones de semillas y granos. Los sabores incluyen romero y aceite de oliva, sal marina, vegetales asados ​​y pimienta y hierbas rotas. Las galletas de Crunchmaster están certificadas sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO), que requiere pruebas de al menos 20 partes por millón (GF-20) de niveles. La compañía prueba cada ciclo de producción de galletas para asegurarse de que cumplan con sus estándares.
  • Empresa comercial Edward & Sons . Las brochetas de arroz integral, galletas de arroz redondas que vienen en paquetes de plástico transparente, están hechas por Edward & Sons, y están disponibles en una amplia variedad de cadenas de supermercados. Los sabores de las brochetas de arroz integral incluyen llanura, queso cheddar, sésamo negro, vegetales, cebolla, ajo y algas tamari. Las galletas se prueban a niveles inferiores a 20 ppm de gluten o GF-20. Algunos también son orgánicos.
  • Ener-G . Este conocido fabricante de pan sin gluten y otros alimentos aptos para las alergias fabrica varios tipos diferentes de galletas, incluidos los sabores a canela y lino. Ener-G prueba sus productos para asegurarse de que contengan menos de 5 ppm de gluten (GF-5).
  • Alimentos vivos . Foods Alive solo produce productos vegetarianos sin gluten y sin lácteos en una instalación dedicada sin gluten. Su línea de galletas incluye siete sabores de galletas orgánicas de lino crudo: Original, cebolla, ajo, cosecha mexicana, ralladura italiana, jengibre, arce y canela y cáñamo. Ordene las galletas en línea o encuéntrelas en tiendas de alimentos naturales (incluyendo Whole Foods)
  • Glutino . Otro conocido fabricante de alimentos sin gluten, Glutino fabrica siete tipos diferentes de galletas saladas y galletas de mesa (más como galletas saladas). Los sabores incluyen sal marina, vegetales y multicereales. Glutino está certificado por la Organización de Certificación Sin Gluten y prueba sus productos para asegurarse de que contengan menos de 20 ppm (GF-20).
  • Mary's Gone Crackers . Orgánica, vegana, kosher y completamente libre de gluten, Mary's Gone Crackers hace cinco sabores diferentes de galletas (Original, Cebolla, Alcaravea, Pimienta Negra y Hierba) usando semillas y arroz integral. Todos están libres de gluten certificados por el GFCO, que requiere pruebas por debajo de 20 ppm de gluten, o niveles de GF-20.
  • Bocadillos mediterráneos . Mediterranean Snack Foods (una división de Saffron Road) produce chips a base de lentejas en seis sabores diferentes: sal marina, pimienta molida, eneldo de pepino, ajo parmesano, romero y pimienta asada. Todos están certificados sin gluten por los niveles GFCO a GF-20 y se fabrican en una instalación dedicada sin gluten, según la compañía. Mediterranean Snack Foods también fabrica cinco productos: BeanStalks, Organic Popcorn, All Natural Popcorn, Veggie Medley Chips y Veggie Medley Straws, que están hechos sin ingredientes de gluten pero se fabrican en una instalación que también procesa productos que contienen trigo .
  • Néctar natural . Esta pequeña empresa fabrica galletas Cracklebred en tres sabores: tomate original, secado al sol y multigrano. Todos están certificados sin gluten a 10 partes por millón por la Organización de Certificación Sin Gluten y se pueden encontrar en línea o en algunas tiendas especializadas.
  • Orgran . Orgran, mejor conocido por su pasta sin gluten, hace Crispibread (es decir, pan plano) y galletas estilo wafer en varios sabores, incluidos los sabores Multicereales, Fibra Esencial, Arroz y Maíz. Todos los productos Orgran son sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin levadura, sin OGM y veganos. La compañía fabrica sus galletas saladas (y todo lo demás) en una instalación dedicada sin gluten.
  • Schar . Esta empresa dedicada sin gluten, también conocida simplemente como Schar, hace pan plano, galletas saladas (como galletas saladas) y galletas saladas. La compañía realiza pruebas por debajo de los 20 ppm (GF-20) para rastrear los niveles de gluten.
  • Sesmark . Sesmark fabrica adelgazantes de arroz con etiqueta "sin gluten", adelgazantes de arroz salados, mini galletas de arroz y galletas de grano antiguo, muchas de las cuales están disponibles en supermercados convencionales en el pasillo de las galletas. Las galletas están certificadas sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten. Tenga en cuenta que están hechos en una instalación compartida y que algunas galletas Sesmark contienen trigo (tenga cuidado con la caja que compra).
  • Molinos simples . Estas galletas, que se facturan como Paleo-friendly, sin granos, sin soja y sin OGM, además de ser sin gluten, están hechas de harina de almendras. Vienen en seis sabores, que incluyen sal marina, queso cheddar, romero y sal marina, tomate y albahaca secados al sol, pimienta negra rajada y queso cheddar ahumado para barbacoa. Están certificados sin gluten por el GFCO, que requiere que los productos contengan menos de 10 partes por millón de gluten.

Una palabra de Verywell

Incluso si normalmente no comes galletas, es bueno tenerlas a mano para los invitados cuando te entretienes: las galletas de arroz y las galletas de semillas se han vuelto tan comunes que ya nadie parpadea cuando las sirves. Combínalos con un poco de hummus sin gluten o con queso en rodajas finas, y obtendrás aperitivos perfectos sin gluten.