¿Qué es la dieta Seattle Sutton?

Seattle Sutton's Healthy Eating ofrece comidas controladas en calorías entregadas directamente a su hogar u oficina. Si bien no se sabe que el programa esté de moda o siga modas dietéticas, se basa en pautas nutricionales sólidas basadas en evidencia. Si su objetivo es la pérdida de peso o una alimentación saludable para controlar una condición de salud, el programa puede funcionar para usted. Pero como con todas las dietas, no es una buena opción para todos.

Lo que dicen los expertos

"Aunque es costoso, este servicio de entrega de comidas con control de calorías es relativamente equilibrado, enfatizando productos, proteínas magras, granos integrales y grasas saludables. Sin embargo, el plan tradicional solo se ofrece en tres niveles de calorías que pueden no ser apropiados para todos".
- Chrissy Carroll, RD, MPH

Antecedentes

Seattle Sutton's Healthy Eating es una empresa familiar ubicada en Ottawa, Illinois, a 90 millas al suroeste de Chicago. La compañía fue fundada en 1985 por una enfermera registrada, Seattle Sutton, a la edad de 53 años.

La Sra. Sutton se inspiró para comenzar la compañía basándose en su experiencia personal y profesional en el cuidado de la salud. Sutton recibió una licenciatura en enfermería y se convirtió en enfermera registrada después de graduarse de Jamestown College, Dakota del Norte, en 1954. Finalmente se casó con un médico y trabajó como enfermera registrada en su práctica médica ubicada en Illinois.

Seattle Sutton se inspiró para comenzar el programa de comidas después de que un paciente afirmó que no comería una dieta saludable a menos que alguien más la cocinara para él. Sutton desarrolló la compañía mientras criaba a sus cinco hijos, varios de los cuales se convirtieron en enfermeras registradas. El propio padre de Sutton murió de complicaciones de obesidad.

La compañía ha tenido sus altibajos desde el inicio, alcanzando un pico en 2006 con 8,100 clientes y luego perdiendo terreno (y clientes) en 2013 cuando ciertas modas dietéticas se pusieron de moda.

Las franquicias todavía se encuentran en tiendas minoristas en todo Illinois, el noroeste de Indiana y Wisconsin. Los clientes en estas áreas pueden recoger comidas para evitar los costos de envío. Los clientes en otras partes del país pueden elegir que se les entreguen las comidas en su hogar u oficina. Según los informes, el cliente promedio de Seattle Sutton permanece en el plan de alimentación durante aproximadamente dos meses.

Cómo funciona

Los clientes de Seattle Sutton pueden elegir entre uno de los tres planes de comidas. Cada plan de comidas incluye tres comidas controladas por porción por día, siete días a la semana.

Plan de dieta tradicional de 1,200 calorías por día

Este programa está diseñado para clientes que buscan pérdida de peso o mantenimiento de peso. Según el sitio web de la compañía, los clientes con una construcción promedio pueden esperar perder peso en este programa incluso sin hacer ejercicio. Los clientes con una construcción más pequeña y ligera y un estilo de vida bastante sedentario pueden esperar mantener el peso en este programa.

Este plan de comidas también se puede usar para la salud preventiva, según la compañía. Está diseñado para beneficiar a los clientes con insuficiencia cardíaca congestiva, enfermedad cardíaca, diabetes, colesterol alto, enfermedad renal o presión arterial alta cuando se usa en combinación con un régimen aprobado por un médico de acuerdo con la información en el sitio web de la compañía.

Plan de dieta tradicional de 2,000 calorías por día

Diseñado para una pérdida de peso saludable en clientes con complexiones más grandes y altas o que son muy activos (definido como "físicamente activo varias veces a la semana o entrenando activamente para alcanzar objetivos de condición física"). Además, este plan se puede utilizar para el mantenimiento de peso en clientes con actividad moderada.

Al igual que el plan de 1,200 calorías por día, la compañía dice que este plan también se puede usar para la salud preventiva.

Plan de dieta vegetariana de 1,500 calorías por día

Este programa está diseñado para vegetarianos principiantes que pueden no estar familiarizados con la gama de cocina vegetariana. También puede ser utilizado para la pérdida de peso por parte de clientes con complexiones más grandes y aquellos que entrenan para cumplir con los objetivos de acondicionamiento físico o para el mantenimiento de peso en clientes con estructuras más ligeras o estilos de vida más sedentarios.

Al igual que los planes de 1,200 y 2,000 calorías por día, este plan también se puede usar para la salud preventiva.

Las comidas de Seattle Sutton rotan cada cinco semanas, lo que significa que ninguna comida se repetirá dentro de un período de cinco semanas. Sin embargo, las comidas no se pueden personalizar. Por ejemplo, si no le gusta cierta comida o cierto tipo de comida, no puede reemplazar esa comida con una selección diferente.

Las comidas no están disponibles para entrega fuera de los Estados Unidos y no se pueden entregar en el apartado de correos de un cliente.

Qué comer

Obediente
  • Tres comidas empaquetadas controladas en calorías

  • Seis o más vasos de agua.

  • De dos a tres vasos de 8 onzas de leche descremada

  • Una porción (opcional) de alcohol por día

  • Comidas ocasionales en restaurantes cuando se ordenan de acuerdo con pautas saludables

No conforme
  • Suplementos dietéticos (a menos que sean recetados por un profesional médico)

  • Aperitivos, golosinas o postres adicionales

  • Bebidas azucaradas (refrescos, bebidas azucaradas, bebidas deportivas)

  • Leche entera o 2 por ciento de grasa

  • Salsas o condimentos adicionales no provistos con las comidas

Obediente

Comidas preempaquetadas

Toda su comida diaria se proporciona en este plan. Es decir, no necesitará complementar este plan de alimentos con sus propios alimentos. De hecho, para mantenerse dentro de los rangos de calorías provistos, no debe complementar las comidas con alimentos adicionales.

Cada comida proporciona el 24 por ciento de las calorías de las grasas, el 53 por ciento de las calorías de los carbohidratos y el 23 por ciento de las calorías de las proteínas.

Los productos incluidos en las comidas pueden o no ser orgánicos. Las comidas no contienen jarabe de maíz alto en fructosa, MSG, colorantes alimentarios artificiales u otros aditivos nocivos como conservantes. Tampoco hay grasas trans o aceites parcialmente hidrogenados. Las aves de corral en las comidas no contienen antibióticos ni hormonas.

Bebidas

Usted suministrará sus propias bebidas en esta dieta, pero las bebidas se limitan al agua y dos vasos de leche descremada (o tres vasos en la dieta de 2,000 calorías por día).

Las bebidas alcohólicas se pueden disfrutar con moderación. Eso significa una copa de vino tinto o blanco, 1 onza de licor fuerte o una cerveza ligera por día. Otras bebidas calóricas aumentarán su consumo de calorías y lo pondrán por encima de su meta diaria de alimentos.

No conforme

Suplementos dietéticos

Según el sitio web de Alimentación Saludable de Seattle Sutton, la organización cree que nunca debe tomar suplementos a menos que su médico o dietista los haya recetado para su necesidad médica específica. Tampoco admiten el uso de píldoras de pérdida de peso o dieta.

Snacks Adicionales

La piedra angular del programa SSHE es la restricción calórica. Cada comida se mide con precisión para que las porciones proporcionen las calorías que necesita. Si consume refrigerios adicionales, corre el riesgo de consumir demasiadas calorías. Como resultado, es posible que no obtenga los resultados de pérdida de peso que desea.

Bebidas azucaradas

Muchas bebidas azucaradas como los refrescos, los tés endulzados e incluso algunas bebidas de café contienen cientos de calorías. Beber estas bebidas aumentará su ingesta calórica total y, sin embargo, proporcionará muy poco valor nutricional o saciedad.

Leche entera o baja en grasa

Si bien el plan respalda la leche descremada, beber leche baja en grasa o leche entera puede agregar calorías sustanciales a su ingesta diaria.

Salsas Adicionales

Las salsas (como la salsa de barbacoa, la salsa de tomate o la salsa tártara) pueden agregar calorías sustanciales a sus comidas. Para perder peso y mantener el peso a largo plazo, SSHE sugiere aprender a evitar estos alimentos.

Tiempo recomendado

A pesar de que se proporcionan comidas específicas, puede seguir su propio cronograma al consumirlas durante el día. Por ejemplo, si no desayuna, puede consumir la comida de la mañana como un refrigerio nocturno.

Además, puede intercambiar comidas durante toda la semana. Si anhelas la cazuela de atún del viernes el lunes, puedes comerla ese día y comer la pizza de pan plano del lunes el viernes.

Recursos y consejos

En el plan Seattle Sutton Healthy Eating, no se requiere cocinar. No necesitará seguir ninguna receta ni pasar tiempo en la cocina haciendo otra cosa que no sea recalentar comidas (si es necesario).

Sin embargo, a diferencia de otros programas de pérdida de peso, no hay recursos de apoyo disponibles. Por ejemplo, planes como Weight Watchers proporcionan reuniones grupales. Otros planes de dieta comerciales ofrecen entrenadores personalizados o comunidades en línea. Seattle Sutton no proporciona estos servicios de soporte, aunque se proporciona un correo electrónico en el sitio web para los clientes que tienen preguntas específicas.

Este programa no incluye un ejercicio o plan de actividades. Tampoco existe un plan de transición para los clientes que desean alejarse gradualmente del programa y comenzar a cocinar comidas saludables por su cuenta. De hecho, no hay forma de reducir la cantidad de comidas semanales en el servicio.

Modificaciones

No hay modificaciones para esta dieta. El programa sugiere que coma solo las comidas preparadas que se entregan. Sin embargo, hay espacio para restaurantes limitados. El programa sugiere pedir pescado o pollo asado con una ensalada seca, agua con gas y fruta para el postre.

Al cenar en la casa de otra persona, el programa recomienda que traiga su propia comida de Seattle Sutton.

Pros y contras

Pros
  • Las comidas se basan en pautas basadas en evidencia

  • Entrega disponible en la mayoría de las áreas.

  • El proceso de pedido es simple

  • No se requiere cocinar

  • El plan de comidas es fácil y directo.

Contras
  • Las comidas a veces se describen como insípidas

  • Los gastos de envío son altos.

  • Los planes de comidas son inflexibles.

  • No se ofrece plan de ejercicio / actividad

  • No hay comunidad o apoyo experto

  • Sin garantía de satisfacción


Pros

Pautas basadas en evidencia

Cada plan de comidas sigue las pautas establecidas por la American Heart Association, la American Diabetes Association, los Institutos Nacionales de Salud, el Centro para el Control de Enfermedades y la Academia de Nutrición y Dietética.

Además, menos del 7 por ciento de las calorías totales provienen de grasas saturadas y las comidas no contienen grasas trans.

Los menús proporcionan menos de 200 mg de colesterol al día y son mucho más bajos que la dieta estadounidense típica en sodio. Las comidas también incluyen ácidos grasos omega-tres saludables para el corazón, antioxidantes, frutas, verduras, granos integrales y nueces para proporcionar a los clientes una dieta completa.

Dado que las comidas se desarrollan teniendo en cuenta estas pautas estandarizadas, es probable que sean adecuadas para personas con diferentes condiciones de salud y bajo supervisión médica.

Programa simple y fácil de seguir

Muchas personas que buscan perder peso o mejorar los hábitos alimenticios a menudo citan la falta de tiempo como una barrera. El programa Seattle Sutton es accesible, simple y casi no requiere esfuerzo, por lo que se requiere muy poco tiempo para cumplir con el plan. Las comidas entregadas se mantienen refrigeradas y solo necesitan ser recalentadas cuando esté listo para comerlas.

Contras

Variedad Alimentaria y Sabor

Si bien el programa de comidas permite una variedad de semana a semana, no hay forma de personalizar el menú para satisfacer sus gustos. Además, si tiene alergias a los alimentos, es posible que no pueda consumir ciertas comidas.

Además, aunque el sabor varía de persona a persona, las revisiones anecdóticas han descrito la comida como algo insípida. Esto no es sorprendente ya que el programa sigue las pautas recomendadas para el sodio y muchas personas están acostumbradas a consumir alimentos salados.

Al describir su comida, la compañía dice que "no es demasiado picante". Sugieren que los clientes agreguen condimentos (sin sal) si lo desean.

Gastos de envío

Dependiendo de dónde viva, los costos de envío pueden ser considerables. De hecho, en algunas áreas, los costos de entrega son casi tan altos como el costo de los alimentos (que varía según el plan que elija). Por ejemplo, un plan de comidas de una semana (21 comidas) entregado en el área de la ciudad de Nueva York costaría un poco más de $ 300. De esa cantidad, $ 146.67 son gastos de envío.

Como las tiendas minoristas son limitadas, la mayoría de los clientes deberán pagar la tarifa de envío para poder participar en el plan.

Falta de servicios suplementarios

Si está buscando un plan integral que incluya apoyo motivacional y pautas para la actividad física, este no es el programa para usted. El programa Seattle Sutton Healthy Eating ofrece solo alimentos y ningún otro servicio.

Si bien no existe un programa para la pérdida de peso o una alimentación saludable que satisfaga las necesidades de todos, es importante tener en cuenta los pros y los contras de cualquier plan para elegir el mejor plan para usted.

Cómo se compara

El Seattle Sutton es similar a otros programas de dieta comercial en algunos aspectos, pero no en otros.

Por ejemplo, muchos de los populares programas de pérdida de peso para la entrega de comidas ofrecen planes de alimentación en el rango de calorías de 1,200 por día. Otros programas para hombres a menudo proporcionan alrededor de 1,800 calorías por día (un poco menos que las 2,000 calorías por día proporcionadas por Seattle Sutton).

Sin embargo, muchos de los otros planes ofrecen más flexibilidad en términos de elección de alimentos. Por ejemplo, en programas como Jenny Craig, Weight Watchers o Nutrisystem, tiene la opción de elegir sus propios alimentos según sus gustos personalizados. Muchos de estos programas también incluyen bocadillos (a un costo adicional).

Recomendaciones del USDA

El plan de comidas Seattle Sutton Healthy Eating incluye una amplia gama de frutas, verduras, proteínas magras, granos integrales y productos lácteos bajos en grasa de acuerdo con las pautas del USDA. El conteo de calorías para cada uno de los programas también está en línea con las necesidades de energía típicas para mujeres (1,200 calorías por día) u hombres (2,000 calorías por día) que están tratando de perder peso.

Sin embargo, hay muchos factores que pueden afectar sus necesidades calóricas específicas. Además del género, el tamaño corporal, la edad y el nivel de actividad determinan la cantidad total de calorías que debe consumir cada día.

Es inteligente usar un estimador de calorías o reunirse con un profesional de nutrición para obtener un cálculo personalizado de sus necesidades de energía.

Una vez que conozca su objetivo de calorías personalizado, puede determinar si uno de los planes de comidas de Seattle Sutton es apropiado para usted.

Dietas similares

Existen varios programas de dieta comercial que proporcionan comidas a través de un servicio de entrega o una opción de recogida.

Nutrisystem

  • Objetivos de nutrición y calorías:  el plan Nutrisystem proporciona entre 1.200 y 1.500 calorías por día. El cincuenta por ciento de las calorías de los carbohidratos de bajo índice glucémico, el 25 por ciento de las calorías de las proteínas y el 20 por ciento de las calorías de las grasas.
  • Flexibilidad: los clientes de Nutrisystem obtienen desayuno, almuerzos, cenas y refrigerios. Sin embargo, hay bastante flexibilidad para elegir entre una amplia variedad de selecciones dentro de cada categoría.
  • Sostenibilidad:  no es probable que los clientes permanezcan en Nutrisystem indefinidamente. Sin embargo, se proporcionan recetas y consejos a los clientes para ayudarlos a abandonar el programa una vez que hayan alcanzado su objetivo.
  • Costo: los precios varían de aproximadamente $ 440 a poco más de $ 600 para un plan de cuatro semanas, según el programa que elija.

WW (anteriormente Weight Watchers)

  • Objetivos de nutrición y calorías:  WW no asigna objetivos de calorías, sino que utiliza un sistema SmartPoints. A los alimentos se les asigna un valor SmartPoints en función de sus calorías, grasas saturadas, azúcar y proteínas. Los clientes de WW tienen objetivos SmartPoints basados ​​en la pérdida de peso prevista y el nivel de actividad.
  • Flexibilidad: WW es mucho más flexible y ofrece comidas preparadas, refrigerios y bebidas en línea para comprar. Pero también ofrece recetas y consejos para cocinar en casa.
  • Sostenibilidad:  Para algunas personas, WW puede ser más sostenible simplemente porque se les alienta a preparar al menos algunos de sus propios alimentos.
  • Costo: el costo de unirse a los precios de WW no incluye alimentos. Los precios básicos varían de aproximadamente $ 3 / semana a aproximadamente $ 12 / semana sin incluir comidas o refrigerios . Los alimentos que cocina en casa o compra preenvasados ​​tienen un cargo adicional.

Jenny Craig

  • Objetivos de nutrición y calorías: los objetivos de  calorías varían de 1,200 a 2,300 calorías por día. Las calorías provienen de proteínas (alrededor del 25 por ciento), carbohidratos (alrededor del 55 por ciento) y grasas (alrededor del 20 por ciento).
  • Flexibilidad: hay una flexibilidad sustancial en el programa ya que los miembros eligen entre una amplia gama de opciones de comidas. También se alienta a los miembros a completar sus comidas agregando frutas y verduras.
  • Sostenibilidad: los  miembros de Jenny Craig aprenden el control de las porciones, el autocuidado y los beneficios del ejercicio. También se les anima a cocinar en casa y aprender técnicas de cocina saludables. Un programa de mantenimiento está disponible una vez que haya alcanzado su objetivo.
  • Costo: el cliente típico de Jenny Craig paga alrededor de $ 20 por día o alrededor de $ 150 por semana. Esto incluye desayuno, almuerzo, cena y dos refrigerios.

Una palabra de Verywell

Si usted es un consumidor al que no le gusta cocinar en absoluto o si casi no tiene tiempo para cocinar, el programa Seattle Sutton Healthy Eating podría funcionar para usted. Si bien los costos de entrega son sustanciales, los costos totales de los alimentos no son mucho más altos que el costo de algunos alimentos preenvasados ​​que puede encontrar en la tienda de comestibles o comprar en un restaurante local y es probable que sea más saludable.

Además, si está manejando una afección médica, la comida puede alinearse con la dieta sugerida por su proveedor de atención médica. Por ejemplo, este puede ser un programa inteligente para un paciente que está aprendiendo a comer una dieta baja en sodio para controlar la hipertensión.

Sin embargo, si su objetivo es perder peso, tenga en cuenta que el costo de este programa puede no ser sostenible. En algún momento, la mayoría de los consumidores querrán aprender a cocinar sus propios alimentos. Debido a que no hay forma de disminuir la cantidad de comidas y porque no se ofrece apoyo de transición, este programa puede ser más difícil que los programas de la competencia.

Mientras explora diferentes programas de alimentación para perder peso o bienestar, tenga en cuenta que no existe un programa único que sea adecuado para todos. Tenga en cuenta factores como el costo, la variedad de alimentos, la conveniencia y la disponibilidad antes de decidir el programa adecuado para usted.