Qué comer en Del Taco: opciones de menú saludables e información nutricional

Del Taco abrió por primera vez en California en la década de 1960 y pronto se convirtió en una opción popular para tacos de comida rápida, burritos y otros artículos inspirados en sabores y recetas Tex-Mex. La cadena se expandió para incluir comida rápida como hamburguesas, papas fritas y batidos de helado.

Al igual que con Taco Bell y Taco Bueno , el menú de Del Taco utiliza ingredientes centrales de la cocina tradicional mexicana , como tortillas de carne molida y pollo sazonadas, maíz y harina, mezclas de queso, así como salsas como queso, guacamole y salsa.

Estos ingredientes y los platos que contienen pueden ser altos en calorías, sodio y carbohidratos. Siempre que comprenda cómo se usan estos ingredientes y cuáles son sus opciones, puede crear una comida en Del Taco que esté en línea con sus necesidades y preferencias dietéticas individuales.

Lo que dicen los expertos

“Las muchas opciones en Del Taco proporcionan una mezcla satisfactoria de carbohidratos ricos en fibra, proteínas y grasas, incluida una sección vegana / vegetariana del menú. Además de las ensaladas, no hay muchas opciones para agregar verduras a una comida. Entonces, si comes aquí regularmente, trata de comer comidas ricas en verduras y bajas en sodio el resto del día para ayudar a equilibrar la ingesta general ".

- Willow Jarosh, MS, RD

Navegando por el menú

Aquí hay una mirada más cercana a cómo el menú de Del Taco se acumula nutricionalmente. También puede utilizar la información proporcionada por el sitio web de la compañía para obtener más información sobre los ingredientes utilizados, cómo se preparan los alimentos, así como información importante sobre las alergias alimentarias.

Es importante tener en cuenta que los elementos del menú pueden variar según la región, así que asegúrese de consultar el sitio web de su ubicación.

Opciones más nutritivas
  • Rodillo de desayuno de huevo y queso (Desayuno)

  • Tazón de verduras y aguacate (ensaladas y tazones de fresca)

  • Taco crujiente de valor (Tacos y Tostadas)

  • Rodillo de pollo original (Burritos)

  • Mini Quesadilla de Cheddar (Quesadillas)

  • Queso nachos de 3 capas (Nachos)

  • Hamburguesa de menú infantil (hamburguesas)

  • Menú para niños papas fritas (lados)

  • Churros de Canela (Postres) 

  • Té helado Gold Peak (Bebidas)

Menos opciones nutritivas
  • Burritos épicos de Huevos Rancheros (Desayuno)

  • Ensalada de pollo con tocino y aguacate (ensaladas y tazones de fresca)

  • Taco de pan plano con carne asada (Tacos y Tostadas)

  • Bistec épico y burrito de papa (Burritos) 

  • Quesadilla de queso cheddar (Quesadillas)

  • Queso cargado de nachos con carne de taco (Nachos)

  • Bacon Double Del Cheeseburger (Hamburguesas)

  • Carne asada fritas (papas fritas)

  • Bocaditos de tarta de queso y caramelo (Postre)

  • Café helado Prima Java (Bebidas)

Desayuno

Cuando está desayunando en un restaurante de comida rápida, la mejor opción es saltear los rellenos de carne procesada salada como salchichas, tocino y chorizo. En Del Taco, puede optar por simples burritos de desayuno con huevo y queso y “rollers”, que son tortillas delgadas, bien envueltas con huevo , queso y salsa roja.

En general, también es mejor pedir productos de desayuno a la carta en lugar de las opciones de comida, que vienen con un lado de los palitos de hash brown y una bebida.

La opción más nutritiva

El rodillo de desayuno de huevo y queso ofrece 290 calorías, 13 g de grasa total, 6 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans, 28 g de carbohidratos, 1 g de azúcar , 15 g de proteínas, 620 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

El burrito épico de huevos rancheros viene en 1120 calorías, 62 g de grasa, 24 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans, 91 g de carbohidratos, 7 g de azúcar, 48 g de proteína y 2100 mg de sodio.

"Epic Burrito" y "Epic Scramblers" de Del Taco están a la altura de sus nombres, que van desde 960–1120 calorías y 54–62g de grasa por porción. También contienen casi un día de sodio (1,890–2,300mg).

Si está pidiendo el desayuno, resista la tentación de agregar un pedido de picaduras de donas que tenga 240 calorías (principalmente de grasa y azúcar).

Ensaladas y Tazones Fresca

Si bien no siempre es el caso en los restaurantes de comida rápida, los tazones Fresca de Del Taco están llenos de verduras y una selección de proteínas, pero son bastante altos en sodio. Sin embargo, las ensaladas son típicamente opciones altas en calorías y grasas.

La opción más nutritiva

El tazón de verduras y aguacate (una de las opciones veganas de Del Taco) incluye rodajas de aguacate, frijoles negros y otras coberturas sobre una cama de arroz con cilantro y lima y proporciona 490 calorías, 16 g de grasa total, 2 g de grasa saturada, 72 g de carbohidratos, 8 g de azúcar, 14 g de proteína y 1430 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

La ensalada de pollo y tocino con aguacate viene en 550 calorías, 40 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 27 g de carbohidratos, 6 g de azúcar, 23 g de proteína y 1130 mg de sodio.

Tacos y Tostadas

El menú Del Taco ofrece más de 10 tipos diferentes de tacos y tostadas. Dependiendo de la cáscara que elijas y con qué los llenes, los tacos pueden ser uno de los elementos más o menos calóricos en el menú de Del Taco. En general, elija conchas de taco crujientes en lugar del pan plano blando, que agrega entre 100 y 200 calorías procesadas y altas en carbohidratos.

La opción más nutritiva

El taco crujiente ofrece 130 calorías, 8 g de grasa, 3.5 g de grasa saturada, 9 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 6 g de proteína y 130 mg de sodio por taco.

Opción menos nutritiva

El taco de pan plano con carne asada proporciona 350 calorías, 15 g de grasa, 4,5 g de grasa saturada, 34 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 17 g de proteína y 800 mg de sodio por taco.

Burritos

Los burritos de Del Taco van desde el queso relativamente bajo en calorías y bajo en grasa, los rodillos de pollo hasta los burritos "épicos" fuertes llenos de arroz, salsas cremosas y toneladas de carne. Siempre que elija los rellenos con cuidado, los burritos pueden ser una opción de comida razonable, especialmente si comparte un pedido o ahorra la mitad para más tarde.

Una de las formas más fáciles de reducir el contenido de grasas, calorías y carbohidratos de un burrito es empacar verduras adicionales mientras se saltea la carne, el queso y las salsas pesadas. Puedes personalizar un burrito en Del Taco con ingredientes como lechuga , cebolla, tomate, aguacate, frijoles negros y salsa.

La opción más nutritiva

El rodillo de pollo original de Del Taco proporciona 250 calorías, 9 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 30 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 14 g de proteínas y 750 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

El bistec épico y el burrito de papa tienen 1040 calorías, 61 g de grasa, 23 g de grasa saturada, 77 g de carbohidratos, 4 g de azúcar, 40 g de proteína y 2280 mg de sodio.

Quesadillas

Las quesadillas pueden hacerse bastante básicas, con solo queso y una tortilla, o pueden incluir rellenos populares de tacos o burritos. Es fácil hacer una quesadilla relativamente saludable, pero si no tiene en cuenta los ingredientes que elige y el tamaño de la porción, este elemento del menú también puede ser una de las opciones menos saludables.

Si anhelas una quesadilla cursi, busca para empezar tamaños más pequeños y ligeros. Luego, puede personalizar para incluir adiciones saludables como verduras y salsa que agregarán sabor sin agregar tantos carbohidratos, grasas y calorías como algunos de los elementos estándar del menú.

La opción más nutritiva

La mini quesadilla de queso cheddar ofrece una quesadilla de menor tamaño que proporciona 130 calorías, 6 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 14 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 5 g de proteína y 300 mg de sodio.

Otra opción sólida es el bocadillo de quesadilla de pollo , que viene en 190 calorías, 9 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 15 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 13 g de proteína y 520 mg de sodio. Si bien es más alto en sodio y un poco más alto en grasa, el pollo también ofrece mucha más proteína.

Combine la mini quesadilla o el aperitivo de quesadilla con uno de los lados más saludables de Del Taco y obtendrá una comida sólida.

Opción menos nutritiva

La quesadilla cheddar de pollo de tamaño completo , por otro lado, es la opción menos nutritiva con 550 calorías, 31 g de grasa, 16 g de grasa saturada, 33 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 34 g de proteína y 1190 mg de sodio.

Nachos

Si bien los nachos son un menú estándar en los restaurantes de estilo Tex-Mex, el crujiente, salado y favorito puede ser una de las comidas menos nutritivas (y menos satisfactorias). Untados con queso, carne y salsas, los nachos pueden ser ricos en sodio, calorías, grasas y carbohidratos. Sin embargo, dada la naturaleza altamente personalizable de las ofertas de menú de Del Taco, puede hacer una versión más saludable y del tamaño de un bocadillo del plato de chips.

Si bien los nachos a menudo se consideran un acompañamiento o un aperitivo, en base a las calorías, a menudo constituyen una comida completa por sí mismos, a veces más.

La opción más nutritiva

Los nachos de queso de 3 capas ofrecen una porción más pequeña del favorito Tex-Mex con 270 calorías, 11 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 36 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 9 g de proteína y 680 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

Un nacho cargado de queso de tamaño regular con carne de taco le proporcionará 580 calorías, 32 g de grasa, 13 g de grasa saturada, 52 g de carbohidratos, 5 g de azúcar, 23 g de proteína y 1280 mg de sodio.

Calcule hasta una quesadilla grande y obtendrá 1060 calorías, 52 g de grasa, 20 g de grasa saturada, 100 g de carbohidratos, 8 g de azúcar, 43 g de proteína y 2060 mg de sodio.

Platos, Combos y Paquetes de Fiesta

A menos que esté organizando una fiesta (y pueda mirar sus porciones con cuidado), evite los combos, los paquetes de fiesta y los "Platos".

El menú de Del Taco ofrece tacos y burritos bañados en salsa con guarniciones de arroz y frijoles, además de una orden de papas fritas y salsa. Cada comida en el menú de Platos tiene 1,000 calorías o más y cada una tiene más de 3,000mg de sodio.

Hamburguesas

Al igual que con la mayoría de las hamburguesas de comida rápida, las pocas selectas en el menú principal de Del Taco son ricas en calorías y grasas. Si desea una comida clásica de hamburguesas y papas fritas que sea más baja en calorías, deberá consultar el menú para niños.

La opción más nutritiva

La hamburguesa del menú para niños ofrece 330 calorías, 15 g de grasa, 5 g de grasa saturada, 34 g de carbohidratos, 7 g de azúcar, 13 g de proteína y 520 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

La hamburguesa con queso Bacon Double Del viene en 740 calorías, 51 g de grasa, 20 g de grasa saturada, 2 g de grasas trans, 35 g de carbohidratos, 7 g de azúcar, 33 g de proteína y 1400 mg de sodio.

En lugar de hacer una comida completa del menú principal, también puede obtener una hamburguesa del tamaño de un adulto con papas fritas del tamaño de un niño que tienen solo 160 calorías. Los tamaños normales del menú de papas fritas arrugadas varían de 210 a 470 calorías.

Evite las papas fritas cubiertas con queso y coberturas: esas opciones no solo son altas en calorías, sino que también tienen mucha grasa saturada.

Lados

Además de las clásicas papas fritas de comida rápida, Del Taco también ofrece algunos acompañamientos de inspiración mexicana, como jalapeños de papa y salsa de frijoles y queso. Los lados de Del Taco no ofrecen la oportunidad de agregar mucho valor nutricional a su comida.

Si realmente anhelas un lado, mira el menú para niños para porciones más pequeñas.

La opción más nutritiva

El menú para niños con papas fritas (85 g) proporciona 160 calorías, 10 g de grasa, 1.5 g de grasa saturada, 17 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 2 g de proteína y 190 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

Las papas fritas carne asada vienen en 810 calorías, 59 g de grasa, 15 g de grasa saturada, 46 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 24 g de proteína y 1360 mg de sodio.

Del mismo modo, con 360 calorías, 21 g de grasa y 640 mg de sodio, un pedido de 6 piezas de popper de papa cheddar se acumula más como una comida que un bocadillo o un lado de calorías. Y aunque tiene menos grasa que otras opciones secundarias y ofrece algo de proteína, un lado de frijoles y queso agrega 300 calorías y 830 mg de sodio a su comida.

Postres

Si le apetece algo dulce, elija una de las opciones menos calóricas en el menú de postres de Del Taco, como un churro de canela, una galleta con chispas de chocolate o un mini batido.

La opción más nutritiva

Un pedido de mini churro de 2 piezas viene con 200 calorías, 10 g de grasa, 3.5 g de grasa saturada, 25 g de carbohidratos, 8 g de azúcar, 1 g de proteína y 125 mg de sodio.

Opción menos nutritiva

Las picaduras de pastel de queso con caramelo son pequeñas, pero ofrecen un postre bastante denso en calorías y grasa. Un pedido de 2 piezas viene con 460 calorías, 28 g de grasa, 10 g de grasa saturada, 43 g de carbohidratos, 12 g de azúcar, 6 g de proteína y 310 mg de sodio.

Hasta eso a un 4 piezas y el recuento doble.

Los grandes batidos premium de Del Taco están hechos con un rico helado y cubiertos con crema batida. Un batido de chocolate grande tiene 870 calorías y es pesado en el azúcar, pero puede sorprenderte descubrir que también tiene 570 mg de sodio.

Los mini batidos de la cadena son una mejor opción si estás de humor para un helado; vienen en sabor a chocolate, vainilla y fresa y tienen solo 220–250 calorías por porción.

Bebidas

Al igual que con la mayoría de los restaurantes de comida rápida, encontrará agua embotellada en Del Taco, que siempre es la opción de bebida más saludable. Además, una taza de café negro no agrega calorías ni grasas a su comida y es un favorito para el desayuno.

La opción más nutritiva

Si está buscando algo que no sea agua vieja o café negro, pruebe el té helado Gold Peak que ofrece 0 calorías, 0 g de grasa, 0 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 g de proteína y 0 mg de sodio, pero mucho sabor.

Opción menos nutritiva

Un café helado Prima Java regular viene en 140 calorías, 1.5 g de grasa, 1.5 g de grasa saturada, 29 g de carbohidratos, 25 g de azúcar, 3 g de proteína y 70 mg de sodio.

Haga que sea grande y los totales aumenten a 240 calorías, 3 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 49 g de carbohidratos, 42 g de azúcar, 6 g de proteína y 115 mg de sodio.

Del Taco también ofrece refrescos populares de Coca Cola y Pepsi, muchos de los cuales tienen versiones dietéticas. Si bien estos no agregarán calorías, los refrescos de dieta pueden contener aditivos y pueden contener más sodio que otras opciones, como el té helado.

Opciones específicas de dieta

El menú de Del Taco ofrece suficiente variedad para que pueda seleccionar elementos para su comida que se alineen con sus necesidades y preferencias dietéticas individuales. En muchos casos, también puede solicitar ciertas personalizaciones para ayudar a preparar una comida que se adapte mejor a sus necesidades.

El menú ofrece opciones para dietas sin gluten, vegetarianas y veganas , pero no tiene muchos elementos de menú bajos en carbohidratos, bajos en FODMAP, bajos en grasas o aptos para la diabetes.

Sin gluten

  • Más allá del taco
  • Más allá del taco de aguacate
  • Tazón de verduras y aguacate
  • Papas fritas

Vegetariano y vegano

En 2019, Del Taco se asoció con Beyond Meat para proporcionar un sustituto a base de plantas y sin carne para cualquier artículo tradicionalmente lleno de carne en su menú. La cadena actualmente designa una porción completa de su menú para dietas vegetarianas y veganas, incluidas las siguientes opciones.

Vegano

  • Más allá del taco de aguacate
  • Tazón de verduras y aguacate
  • Patatas fritas
  • Hash palos marrones

Vegetariano

  • Burrito épico más allá de Cali
  • Más allá del burrito de 8 capas
  • Más allá del taco
  • Burrito de frijoles y queso
  • Tostada crunchtada
  • Jack picante o quesadilla de queso cheddar

Alergias alimentarias y seguridad

Del Taco proporciona un cuadro útil para ayudar a los clientes a navegar por los alérgenos alimentarios comunes presentes en su menú, que incluyen:

  • Carne
  • Leche
  • Huevos
  • Pez
  • Mariscos
  • Soja
  • Gluten
  • Nueces de árbol
  • Miseria
  • Glutamato monosódico ( MSG )

Declaración de alérgenos de Del Taco

"Tenga en cuenta que existe la posibilidad de contacto cruzado con alérgenos y productos animales dentro de las cocinas y áreas de preparación de Del Taco".

Si tiene alergias a los alimentos, es importante recordar que incluso si un plato no contiene el alergeno, puede haberse preparado cerca de un alimento, con una herramienta o en una superficie que pueda haber estado en contacto con el alergeno.

Por ejemplo, si tiene enfermedad celíaca y no puede comer gluten, es importante saber que muchos elementos del menú de Del Taco contienen trigo. Puede pedir una comida con ingredientes a base de maíz en lugar de trigo, pero es posible que estos artículos se hayan producido, transportado, almacenado o preparado junto con artículos que contienen gluten.

Una palabra de Verywell

Al igual que otros restaurantes de comida rápida de inspiración mexicana, Del Taco ofrece platos clásicos como tacos, burritos, nachos y quesadillas que puedes personalizar fácilmente. También ofrece algunos alimentos básicos estadounidenses de comida rápida como hamburguesas, papas fritas y batidos, así como ensaladas y tazones. Sin embargo, estas opciones tienden a ser altas en grasas, calorías, sodio y azúcar.

Lo que diferencia al menú de Del Taco de la competencia es la asociación del restaurante con Beyond Meat, que permite una variedad de opciones vegetarianas y veganas.

Siempre que realice un seguimiento de las porciones y comprenda la información nutricional, Del Taco ofrece muchos ingredientes satisfactorios que puede utilizar para crear una comida o merienda de comida rápida más saludable.