Dieta de South Beach versus otras dietas: ¿cuál es la mejor?

Mujer comiendo ensalada verde

La dieta South Beach es un plan de alimentación interesante porque enfatiza tanto los alimentos que sabemos que son saludables, como las verduras de hoja verde , como los alimentos que sabemos que son dañinos, como ciertos aceites vegetales.

Se anuncia como una dieta baja en carbohidratos, pero no elimina todos los carbohidratos y es mucho más baja en grasas que la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos, como la dieta ceto . En cambio, el enfoque está en comer carbohidratos de bajo índice glucémico y muchas proteínas magras, que se cree que estabilizan el azúcar en la sangre, reducen los antojos y promueven la pérdida de peso.

Las mejores dietas de 2019 US News and World Report clasifican a la Dieta de South Beach en el número 20 en Best Diets Overall y le otorga un puntaje general de 3.1 / 5.

Pautas del USDA

En comparación con las Pautas dietéticas del USDA para estadounidenses, la dieta South Beach carece de alguna manera, pero no se aleja demasiado de las sugerencias federales. Las recomendaciones clave de las pautas dietéticas del USDA incluyen: 

  • Una variedad de verduras de todos los subgrupos: verde oscuro, rojo y naranja, legumbres (frijoles y guisantes), verduras con almidón
  • Frutas, especialmente frutas enteras.
  • Granos , al menos la mitad de los cuales son granos enteros
  • Productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, incluyendo leche , yogurt, queso y / o bebidas de soya fortificadas
  • Una variedad de alimentos con proteínas, incluidos mariscos, carnes magras y aves de corral, huevos, legumbres (frijoles y guisantes) y nueces, semillas y productos de soya.
  • Aceites
  • Grasas saturadas limitadas, grasas trans , azúcares agregados y sodio

Grupos de comida

En la Fase 1, la dieta South Beach restringe prácticamente todos los carbohidratos, incluidas las frutas y los granos integrales, pero la Fase 1 solo dura 14 días. La Fase 2 comienza el día 15, momento en el cual puede comenzar a incorporar pequeñas porciones de fruta y "carbohidratos buenos" en su dieta. A partir de ahí, la dieta South Beach es en su mayoría congruente con las pautas del USDA, haciendo hincapié en los granos integrales, verduras, frutas, proteínas magras y grasas saludables. 

En general, la dieta South Beach fomenta una mayor ingesta de grasas y una menor ingesta de carbohidratos que las recomendaciones federales. Su consumo de proteínas en South Beach sería coherente con las pautas dietéticas del USDA.

Calorías

El hambre no debería ser un problema en la dieta South Beach. Si bien la dieta no especifica un recuento de calorías, que dependerá de su peso corporal actual, peso objetivo y cuando desee alcanzar su peso objetivo, alienta el refrigerio estratégico para calmar el hambre antes de que golpee. 

De hecho, la dieta South Beach lo alienta a no contar calorías y, en cambio, a centrarse en los tipos de alimentos que come. Dicho esto, aún debe prestar atención a su ingesta calórica si su objetivo final es la pérdida de peso. Para perder peso, debe quemar más calorías de las que come

Aquí hay una útil calculadora de calorías para ayudarlo a descubrir cuántas calorías necesita cada día para alcanzar su objetivo. 

Variedad

La dieta South Beach en realidad hace un gran trabajo al incorporar variedad, especialmente en las fases posteriores. Aún podrá comer una variedad de alimentos saciantes en la dieta South Beach que deberían satisfacer tanto sus señales de hambre fisiológicas como las señales sociales o emocionales, es decir, los antojos. 

La dieta South Beach lo alienta a comer muchas verduras y obtener proteínas de diferentes fuentes, por lo que en realidad puede terminar comiendo más variedad que nunca. 

Dietas similares

La dieta South Beach es principalmente una dieta baja en carbohidratos, por lo que puede compararla con algunas otras dietas populares bajas en carbohidratos. 

Dieta Atkins

Al igual que la dieta South Beach, la dieta Atkins fue desarrollada por un médico (Dr. Robert Atkins) que quería ayudar a sus pacientes a perder peso. Atkins también tiene fases como la dieta South Beach.

Nutrición general: Atkins aconseja comer una variedad de grasas, incluidas las grasas saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas, mientras que South Beach enfatiza la ingesta mínima de grasas saturadas de fuentes como la mantequilla. Sus opciones de alimentos son más limitadas en la Dieta Atkins que en la Dieta South Beach, por lo que es posible que pueda alcanzar las recomendaciones de las Pautas Dietéticas del USDA más fácilmente en South Beach.

Costo / Accesibilidad: Atkins y South Beach proporcionan una gran cantidad de recursos para las personas que siguen sus dietas. Ambos sitios web detallan una gran cantidad de información, y puede encontrar libros sobre ambas dietas. En cuanto al costo, ambos planes de comidas pueden ser bastante caros. Puede esperar pagar unos cientos de dólares por mes para seguir los planes hasta una T. Sin embargo, no necesita comprar el programa pagado para ninguna dieta para seguir las pautas. 

Pérdida de peso: hay más investigaciones sobre la dieta Atkins que sobre la dieta South Beach, pero se ha descubierto que ambas contribuyen a una pérdida de peso moderada. 

Sostenibilidad: Ambas dietas requieren que renuncies a muchos alimentos a los que puedes estar acostumbrado a comer, particularmente la dieta South Beach al principio. En general, sin embargo, la dieta South Beach es más flexible y no requiere tanto seguimiento como Atkins. 

Nutrisystem

Nutrición general: Nutrisystem posee South Beach, por lo que tiene sentido que sus enfoques sean similares. Al igual que South Beach, Nutrisystem gira en torno al índice glucémico, pero este programa no elimina los carbohidratos. En cambio, Nutrisystem se enfoca en una dieta alta en proteínas con carbohidratos "buenos", como verduras y granos integrales que lo llenan de fibra.  

Costo / Accesibilidad: en el programa Nutrisystem, comerá las comidas y bocadillos preenvasados ​​y entregados de la compañía, además de algunos productos que compre por su cuenta. Pero la conveniencia y facilidad del programa tiene un precio: un plan de cuatro semanas comienza en $ 10.54 cada día, más más si desea una mayor variedad y batidos adicionales. Además de eso, todavía tendrá que comprar sus propios elementos esenciales de cocina, como leche, fruta y otros artículos. 

Pérdida de peso: el reclamo principal de Nutrisystem es que puede perder hasta 13 libras y 7 pulgadas en su primer mes. Hay algunas investigaciones que sugieren que perderá peso con Nutrisystem, pero la mayoría de dichas investigaciones son financiadas por la compañía, por lo que hay un conflicto de intereses.

Sostenibilidad: Debido a que subcontratará muchas de sus compras, preparación de comidas y cocina, descubrirá que seguir Nutrisystem es fácil. En ese sentido, el programa es sostenible, y más aún porque no es necesariamente restrictivo. 

Dieta de Weight Watchers

Nutrición general: Weight Watchers adopta un enfoque diferente al de la mayoría de las dietas: en Weight Watchers, no hay alimentos prohibidos. Debido a esto, Weight Watchers puede ser mucho más completo que otras dietas, ya que le permite incluir alimentos de todos los grupos de alimentos. Además, la atención se centra en un estilo de vida saludable en lugar de solo la pérdida de peso. 

Costo / Accesibilidad: Weight Watchers puede ser costoso para participar porque utiliza un modelo de membresía que incluye acceso a pérdida de peso y entrenadores de estilo de vida. Para unirse, usted paga una tarifa inicial y luego una tarifa mensual que difiere según el tipo de membresía que elija. 

Pérdida de peso: la mayoría de los estudios sobre Weight Watchers confirman que es una buena manera de perder peso, especialmente a corto plazo. Un estudio sugiere que Weight Watchers es más efectivo para promover la pérdida de peso sostenida que otras dietas.

Sostenibilidad: debido a su enfoque de "puntos", Weight Watchers puede ser muy sostenible. Puede comer lo que quiera, siempre y cuando cumpla con su objetivo SmartPoints diario, un número calculado utilizando su género, peso, altura y edad.

Dieta Keto

Nutrición general: en una dieta cetogénica tradicional , consumirá menos del cinco por ciento de sus calorías totales de carbohidratos a largo plazo. La dieta South Beach, por otro lado, solo restringe los carbohidratos por un corto período de tiempo y luego le permite reintroducirlos lentamente. Entonces, a la larga, South Beach es más completa. 

Costo / Accesibilidad: una dieta ceto no es una dieta comercial; más bien, es solo una forma general de comer, por lo que no tendrá que comprar ningún plan especial para comer una dieta cetogénica. Dicho esto, tampoco es necesario comprar el programa South Beach Diet para tener éxito allí. Muchos alimentos en ambas dietas pueden ser caros, por ejemplo, aguacates y aceite de oliva. 

Pérdida de peso: Algunas investigaciones han demostrado que ceto promueve la pérdida de peso,  pero otras investigaciones han demostrado que una dieta ceto no es más eficaz que un otros programas bajas en carbohidratos dieta baja en grasa o.  Cuando se trata de la pérdida de peso, la mejor la dieta es la que puedes seguir. 

Sostenibilidad: muchas personas tienen problemas para ceñirse al ceto porque es muy restrictivo y no como la dieta típica estadounidense. La dieta South Beach puede ser más fácil de seguir porque la fase restrictiva es corta. 

Dieta paleo

Nutrición general: la dieta paleo es similar a la dieta South Beach porque ambos lo alientan a comer carne (preferiblemente alimentada con pasto), mariscos, verduras, huevos, nueces / semillas y aceites saludables. Mantendrá su consumo de carbohidratos bajo en la dieta paleo y se abstendrá de comer pan, pasta, cereales u otros alimentos a base de granos, similar a la Fase 1 de South Beach. Sin embargo, una cosa importante a tener en cuenta sobre la dieta paleo es que no se permiten alimentos procesados, y en South Beach, se le recomienda comer alimentos preenvasados, como batidos, que la compañía proporciona. 

Costo / Accesibilidad: a diferencia de la dieta South Beach, la dieta paleo no es una dieta comercial y no necesita comprar un programa. Sin embargo, los alimentos alentados por la comunidad de paleo pueden ser costosos: los defensores de los paleo acérrimos comen carne de res alimentada con pasto, huevos sin jaula y productos orgánicos.

Pérdida de peso: algunos estudios han demostrado que la dieta Paleo ayuda a perder peso, pero los resultados han sido inconsistentes, como lo han sido con otras dietas.

Sostenibilidad: la simple verdad es que cortar carbohidratos es difícil. No muchas personas pueden seguir una dieta restrictiva de carbohidratos a largo plazo, lo que significa que el paleo podría no ser la opción correcta para algunas personas. 

Una palabra de VidaFitnes

Si está buscando una nueva dieta para probar, es probable que haya encontrado toneladas de diferentes planes de dieta, y tal vez se sienta un poco abrumado o confundido. Eso es natural: desde bajas en carbohidratos hasta cero azúcares y paleo, las opciones parecen infinitas. A pesar de lo que ves en Internet, ninguna dieta funciona para todos. Por el contrario, tendrá que experimentar con diferentes formas de comer para descubrir qué funciona mejor para usted. 

La dieta South Beach puede ser un buen lugar para comenzar si está interesado en un reinicio rápido para ayudarlo a sentirse mejor y deshacerse de la hinchazón, pero no debe permanecer en la primera fase de esta dieta por mucho tiempo. En su lugar, priorice el consumo de alimentos enteros, ricos en nutrientes y alimentos que lo hagan sentir bien. Además, se beneficiaría de hablar con un médico o dietista antes de comenzar cualquier programa o dieta para bajar de peso.