Convertir gramos a cucharaditas cuando cocinas

Harina de trigo

Es difícil encontrar un convertidor de gramos y cucharaditas porque son dos tipos diferentes de medidas. Uno es masa y el otro es volumen. Dentro de una receta, los ingredientes varían según la cantidad de masa en una unidad de volumen y, por lo tanto, cuántos gramos hay en una cucharadita.

El problema de la masa contra el volumen

Un gramo es una unidad que mide la masa, que tiene que ver con la cantidad de materia que contiene algo. Las onzas y las libras también son medidas de masa.

Para este propósito, masa y peso son casi lo mismo. No importa cuánto espacio ocupe algo: una libra de plumas ocuparía mucho más espacio que una libra de acero, pero todavía tienen una masa (peso) de una libra.

Mire la diferencia en masa versus volumen a mayor escala. Imagine que tiene dos tazas medidoras de una taza, una gran tina de mantequilla de maní y una bolsa de azúcar en polvo sobre la encimera de su cocina. Piense en llenar una taza con mantequilla de maní y la otra con azúcar en polvo. Luego imagina recogerlos.

Si haces esto de verdad, encontrarás que la taza de mantequilla de maní es mucho más pesada que la taza de azúcar en polvo, aunque ambas ocupan la misma cantidad de espacio.

Una cucharadita mide el volumen, que es el espacio que ocupa algo. Tazas, cucharaditas y cucharadas de todas las medidas de volumen. Intentar convertir gramos en cucharaditas es como convertir onzas en cucharaditas: cada ingrediente será diferente, por lo que un convertidor no puede convertirlo todo.

Ingredientes similares tienen diferentes gramos por cucharadita

De vuelta al nivel de cucharadita, los ingredientes con una apariencia similar pueden tener diferentes pesos. Hacer la conversión incorrecta podría arruinar fácilmente toda la receta. Por ejemplo, una cucharadita de azúcar se parece mucho a una cucharadita de sal. Pero la cucharadita de azúcar pesa unos 4 gramos,  mientras que una cucharadita de sal pesa 6 gramos.

Por lo tanto, un convertidor en línea de gramos a cucharaditas debería tener una gran base de datos de ingredientes. No podía confiar en una fórmula de conversión matemática simple, como litros a galones o libras a kilogramos.

Un ejemplo: convertir gramos de azúcar a cucharaditas 

Cuando miras las  etiquetas de Información Nutricional  en cualquier producto alimenticio envasado, verás la cantidad de azúcar enumerada allí, en gramos. El problema es que si estás en los EE. UU., Tu cerebro probablemente piense en cucharaditas, por lo que es difícil imaginar la cantidad de azúcar que hay en función del peso.

Para convertir gramos a cucharaditas, en este caso, necesitará saber que una cucharadita de azúcar blanca granulada es cercana a cuatro gramos.  Entonces, si compra una botella de cola con 44 gramos de azúcar, puede dividir 44 por 4 , que equivale a 11 cucharaditas de azúcar. Eso es mucha azúcar.

Por supuesto, el azúcar en la cola puede estar en forma líquida, como el jarabe de maíz alto en fructosa, en lugar de sacarosa granulada. Por lo tanto, puede no ser totalmente exacto, pero puede darle una idea de la cantidad de azúcar agregada en el producto.