Mantequilla de maní para bajar de peso

Mantequilla de maní

La mayoría de las personas saben que la mantequilla de maní es una excelente fuente de proteínas y nutrición, pero la tacharán de la lista cuando se trata de un plan de dieta para bajar de peso . Teniendo en cuenta que dos cucharadas contienen 188 calorías, 144 de las cuales provienen de grasas, no es lo que la mayoría de nosotros llamaríamos "alimentos dietéticos".

Piensa otra vez. Una nueva investigación sugiere que los cacahuetes en todas sus formas, incluida la mantequilla de maní, no solo pueden ayudarlo a perder peso sino a mantenerlo a largo plazo.

Lo que dice la investigación

En la revisión de 2010 de la literatura disponible que evalúa los efectos del consumo de nueces sobre la obesidad, los investigadores concluyeron que una mayor ingesta de nueces se asociaba con un menor riesgo de síndrome metabólico (un trastorno caracterizado por un exceso de circunferencia abdominal y niveles altos de colesterol).

Lo que encontraron fue que los cacahuetes y las nueces de árbol redujeron la respuesta glucémica posprandial (cambios en el azúcar en la sangre después de comer) al tiempo que proporcionaban la fibra dietética necesaria para que una persona se sienta llena.

Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que el consumo frecuente de mantequilla de nuez o maní (dos veces por semana) se asoció con un menor aumento de peso durante un período de ocho años. De los tipos y preparaciones consumidas, el maní y la mantequilla de maní fueron los más comunes.

Agregar mantequilla de maní a su dieta

Para obtener todos los beneficios de la mantequilla de maní en un plan de pérdida de peso, debe limitar su ingesta diaria a una sola porción, o dos cucharadas. Algunas personas consumirán mantequilla de maní poco antes de una comida para calmar su hambre. Otros agregarán mantequilla de maní a una comida baja en calorías para aumentar el contenido de fibra y proteínas en la dieta .

Si está contando calorías, no confunda una cucharada colmada con una cucharada. En cambio, llene una cuchara medidora adecuada con mantequilla de maní y nivele con la parte posterior de un cuchillo.

Si tiene presión arterial alta, busque una marca baja en sal o una mantequilla de maní natural sin ingredientes adicionales. Por otro lado, si prefiere los cacahuetes sobre la mantequilla de maní, limítese a un tercio de taza por día. Opta por el maní tostado en seco sin sal que no tenga grasa añadida.

Además de un buen sándwich de mantequilla de maní y mermelada a la antigua, aquí hay otras ideas amigables con la dieta a tener en cuenta:

  • Sumerja las rodajas de manzana o los tallos de apio en la mantequilla de maní.
  • Reemplace los picatostes en su ensalada con maní.
  • Haga su propia mezcla de frutos secos con frutos secos.
  • Unte la mantequilla de maní sobre el arroz o las tortas de palomitas de maíz.
  • Agite una cucharada de mantequilla de maní en yogurt sin grasa.
  • Mezcle los cacahuetes picados con palomitas de maíz con bajo contenido de grasa.
  • Agregue mantequilla de maní a un batido o batido de vainilla bajo en grasa.
  • Agregue la mantequilla de maní en un tazón de avena o crema de trigo.

Consejos y sugerencias

Para eliminar las grasas y azúcares agregados, intente hacer mantequilla de maní fresca. Algunas tiendas naturistas ofrecen a los clientes un molinillo y maní a granel para hacer un suministro fresco en la tienda. Una vez en casa, puede agregar sal y un edulcorante si lo desea.

En comparación con la mantequilla de maní comprada en la tienda, la mantequilla de maní natural es más suave y se mezcla bien en batidos. La grasa tenderá a separarse pero puede reincorporarse fácilmente con un poco de agitación.

Con un poco de moderación y creatividad, la mantequilla de maní no solo puede ayudar a calmar el apetito, sino también a mantener su dieta firmemente encaminada.