Las mejores marcas de chips de tortilla sin gluten

Chips de tortilla

Los chips de tortilla se pueden hacer de trigo o de maíz. Solo las tortillas hechas de maíz puro no contienen gluten. Además, la mayoría de los chips de tortilla de maíz no contienen ingredientes de gluten , pero no debe suponer que siempre estarán libres de gluten, ya que muchos están sujetos a la contaminación cruzada del gluten de las instalaciones compartidas y de las materias primas utilizadas para hacerlos. .

Afortunadamente, hay numerosos fabricantes que hacen chips de tortilla que están etiquetados como "sin gluten", y estos serán seguros para las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca.

Chips de tortilla sin gluten para comprar

Para asegurarse de que está comprando chips de tortilla sin gluten, es mejor atenerse siempre a los paquetes etiquetados sin gluten.  Afortunadamente, existen numerosos fabricantes que los fabrican. Aquí hay una lista de lo que está disponible:

1. El mejor chip.  The Better Chip hace tres sabores de chips de tortilla clásicos: espinacas y col rizada, jalapeño y remolacha, así como cinco sabores de chips de tortilla cuadrada, que incluyen plátano batata, col rizada y chía, chipotle y poblano, remolacha y lino, jalapeño y cilantro. Todos los chips están hechos en instalaciones certificadas sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO),  están verificados sin OGM y están hechos con vegetales frescos de granja. Búscalos en Amazon y en supermercados seleccionados.

2. Cabo Chips. Esta compañía con sede en California produce chips de tortilla hechos a mano que están inspirados en Baja y que además no son transgénicos y están hechos con ingredientes totalmente naturales . Los cuatro sabores de Cabo Chips — Original, Blue Corn, Elote, Thin & Crispy — están etiquetados como sin gluten.

3. La comida debe saber Buenos chips de tortilla . La comida debe saber bien hace una variedad de sabores de tortilla chips realmente interesantes, que incluyen guacamole, cheddar y kimchi . Las instalaciones de la compañía (que también fabrican  papas fritas sin gluten y chips multigrano sin gluten) están certificadas sin  gluten por el GFCO.

4. Frito-Lay chips de tortilla . Frito-Lay ahora publica una lista de productos que contienen menos de  20 partes por millón de gluten, y la lista incluye muchas opciones de chips de tortilla y chips de maíz sin gluten. Por ejemplo, muchos productos de Tostitos, incluidos los chips de maíz amarillo Simply Organic y los chips de maíz azul Simply Organic, se consideran libres de gluten, al igual que los chips de maíz originales de Frito y las cucharas de Frito. Chips de maíz y algunos productos de Santitas. Sin embargo, le recomendamos cierta precaución al comprar productos Frito-Lay en los EE. UU., Especialmente si es sensible a la contaminación cruzada. Según el sitio web de la compañía, algunos productos "se producen en la misma línea que nuestros productos que contienen gluten. Aunque las líneas se lavan entre lotes, puede quedar un ligero residuo en las líneas. Las personas extremadamente sensibles pueden verse afectadas".

5. Jardín de chips de tortilla Eatin '. Garden of Eatin ', una marca de Hain Celestial Group, fabrica varias variedades de chips de maíz, así como chips de tortilla sin granos hechos de yuca orgánica. La mayoría ahora están etiquetados como sin gluten, lo que significa que cumplirán con el estándar de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. De menos de 20 partes por millón de gluten. La mayoría o todos se producen en una planta que también procesa productos que contienen gluten, incluidas las hojuelas de granos múltiples de cebada y trigo de Garden of Eatin. Según el sitio web de Garden of Eatin, sus productos no se prueban para el gluten, incluidos los que están etiquetados como sin gluten. La compañía sugiere una revisión exhaustiva de la lista de ingredientes del producto antes de comprar para asegurarse de que sea la opción correcta para usted. Su apuesta más segura es elegir siempre un producto que tenga un logotipo "sin gluten".

6. Kettle Brand chips de tortilla . Kettle está certificada libre de gluten por el GFCO, lo que significa que sus instalaciones son inspeccionadas para cumplir con los estándares libres de gluten.  Sin embargo, algunos de los productos de la marca Kettle contienen pequeñas cantidades de lácteos, pero la compañía afirma que si bien limpian a fondo líneas después de cada ejecución de sabor aún podría existir la posibilidad de contaminación cruzada si también es sensible a los lácteos.

7. Frituras de tortilla a fines de julio. Esta compañía también está libre de gluten certificada por el GFCO y etiqueta todos sus chips de tortilla, incluidas las variedades de granos múltiples, como certificados sin gluten.  Los chips de tortilla de finales de julio también son orgánicos y vienen en una variedad de sabores que van desde Sal marina a chía y quinua, lima jalapeño y tocino habanero.

8. Tortillas fritas Mission Foods . Los chips de tortilla de maíz de Mission Foods están hechos con harina de masa de maíz 100% y están certificados sin gluten por el GFCO.  Sin embargo, se producen en una planta que también procesa productos de tortilla de trigo, según el sitio web de Mission .

9. Mucho mejor chips de tortilla . Way Better Snacks germina sus ingredientes de granos antes de usarlos para crear chips de tortilla, lo que según la compañía ayuda a desbloquear los nutrientes en el maíz y otros granos que usa y los hace más fáciles de digerir.  Todos los productos de la compañía (con la excepción de Las galletas de cebada germinadas) están certificadas sin gluten por el GFCO, lo que significa que contienen menos de 10 partes por millón de gluten  y se producen en líneas dedicadas sin gluten. Los sabores de chips de tortilla de maíz incluyen Heirloom Blue Corn, Unbeatable Blues, Roasted Poblano & Lime y Black Bean & Roasted Garlic. Los chips de tortilla Way Better están disponibles para su compra en Amazon o en tiendas de comestibles seleccionadas.

10. ¡Tortiyahs de Utz! chips de tortilla Utz, que fabrica varios tipos diferentes de productos con chips de tortilla de maíz, mantiene una lista de refrigerios sin gluten . Las cuatro variedades de la línea de chips de tortilla de Utz, "Toritiyahs!", Están etiquetadas como libres de gluten y también se fabrican en una instalación que también produce maní y nueces de árbol, algo que debe tener en cuenta si tiene alergia o sensibilidad a las nueces. . Aunque no están certificados sin gluten, el etiquetado indica que cumple con el estándar de la FDA de menos de 20 ppm de gluten.  Utz también afirma ser transparente sobre los ingredientes en las etiquetas de todos sus productos.

Una palabra de Verywell

La contaminación cruzada de los ingredientes de gluten que se encuentran en otros productos puede ser una instancia común en la cual los chips de tortilla de maíz puro no se considerarían totalmente libres de gluten, incluso si el etiquetado sin gluten cumple con el estándar de la FDA de menos de 20 ppm. Es mejor evitar esas marcas si es particularmente sensible al rastro de gluten y la contaminación cruzada. En caso de duda, siempre opte por una marca que tenga la etiqueta oficial "Sin gluten certificada" de GFCO para asegurarse de que está consumiendo un producto que está por debajo de 10 ppm.

Además, se sugiere evitar muchos chips de tortilla de maíz que se sirven en restaurantes. El problema no es necesariamente los ingredientes de las papas fritas: es que las papas fritas a menudo se fríen en una freidora que se comparte con otros artículos cubiertos con harina de trigo. Si un restaurante le asegura que usa una freidora libre de gluten (algunos lo hacen), entonces las papas estarán seguras para que disfrute.