Camina como los amish para vencer a la obesidad

Caminata Amish

¿Cuántos pasos por día son suficientes para mantenerse en forma y prevenir la obesidad? Un estudio de podómetro de una comunidad Amish de Old Order mostró que su hombre promedio registraba 18,000 pasos por día y su mujer promedio registraba 14,000 pasos por día, y tenían una de las tasas más bajas de sobrepeso y obesidad de cualquier comunidad en América del Norte.

Un segundo estudio encontró que los jóvenes de esta comunidad (de 6 a 18 años) registraron un promedio de 15,563 pasos por día. En contraste con el creciente problema de la obesidad infantil en la población general, el sobrepeso era raro para estos jóvenes amish del Viejo Orden. Solo el 7.2 por ciento tenía sobrepeso y solo el 1.4 por ciento era obeso.

Las viejas formas son formas activas

Mientras que los norteamericanos típicos encuentran que registrar 10,000 pasos al día es un desafío, que requiere un tiempo dedicado a caminar para lograrlo, el Old Order Amish lo logró con facilidad con sus actividades diarias típicas. De hecho, el único día en que su promedio bajó a 10,000 pasos fue el domingo, su "día de descanso". La comunidad agrícola se estudió en el mes de marzo, que es un período de actividad moderada, en lugar de un período de alta actividad del año, como durante la cosecha. El Old Order Amish evita cualquier tecnología desarrollada después de mediados de 1800. Este estilo de vida pre-eléctrico, pre-motorizado implica mucha actividad física.

Los 96 adultos Amish y 139 jóvenes estudiados usaron podómetros durante una semana y registraron sus pasos diarios y otras actividades físicas. También calcularon el índice de masa corporal (IMC) para cada participante. El uso de podómetros y escalas no viola las tradiciones amish porque fueron prestados. Los participantes adultos eran hombres y mujeres, entre 18 y 75 años, y los jóvenes entre 6 y 18 años en una comunidad Amish de Old Order en Ontario, Canadá.

Alta actividad es igual a la grasa de la parte inferior del cuerpo

Ninguno de los hombres era obeso, y solo dos de las mujeres eran obesas, una tasa general de obesidad del 4 por ciento, medida como un IMC de 30 o más. Esto se compara con la tasa de obesidad del 14.9 por ciento en Canadá y el 30.9 por ciento en los Estados Unidos.

El número de adultos Amish con sobrepeso también fue muy inferior al promedio. Solo el 26 por ciento tenía sobrepeso, que es la mitad de la tasa de los canadienses y un tercio de la tasa de los EE. UU.

Es de destacar que las tasas de obesidad para esta comunidad no se comparan con las de las comunidades amish más sedentarias donde trabajan en tiendas turísticas y fábricas de muebles. En esas comunidades, la tasa de obesidad es similar a la de sus vecinos no amish. Se podría predecir que es el estilo de vida agrícola de alta actividad lo que mantiene a esta comunidad amish delgada.

El estudio de la juventud Amish buscó dar pistas sobre por qué los niños en las comunidades modernas muestran un mayor número de personas con sobrepeso y obesidad. Los estudios han demostrado que 12,000 pasos por día equivalen a la cantidad recomendada de 60 minutos por día de actividad física moderada a vigorosa. Los jóvenes amish estaban excediendo este número, en promedio.

Mientras que la población general de niños en los EE. UU. Tiene una tasa de obesidad de 18.5, en estos niños Amish la tasa fue solo del 1.4 por ciento.

Comer como los amish

La dieta de Old Order Amish no es baja en carbohidratos o baja en grasas. El estudio dice: "La dieta Amish es típica de la dieta rural anterior a la Segunda Guerra Mundial. Incluye carne, papas, salsa, huevos, vegetales, pan, pasteles, pasteles y es bastante alta en grasas y azúcar refinada". Pero está equilibrado con un alto nivel de actividad física. Esto es más típico del entrenamiento de maratón u otro entrenamiento deportivo de resistencia, donde los carbohidratos se consideran combustible en lugar de rechazados. Esta comunidad Amish rara vez merienda entre comidas y tiene acceso limitado a la comida rápida.

Hasta su actividad

La moraleja de esta historia es que los estilos de vida modernos han reducido en gran medida los niveles de actividad física diaria, sin embargo, las personas no han reducido su consumo de alimentos para que coincida. Para evitar subir de peso, necesita moverse más y comer un poco menos. Hay formas simples de ayudarlo.

  1. Compre un podómetro o una banda de ejercicios o comience a verificar los totales de sus pasos a través de una aplicación telefónica.
  2. Inicie sesión o verifique sus pasos . Descubra cuántos pasos son típicos para usted en un día promedio entre semana y fin de semana.
  3. Aumente sus pasos en 2000 por día . Agregue más pasos de forma incremental con el objetivo de lograr al menos 10,000 pasos por día.
  4. Mejora tu dieta y nutrición . Haga que sus calorías cuenten con alimentos ricos en nutrientes y asegúrese de no comer demasiado para su nivel de actividad.