Información nutricional de fideos ramen

Ramen, anotado

Los fideos instantáneos de ramen (o fideos de taza) son fideos deshidratados que vienen con polvos con sabor a sopa. Son económicos y fáciles de preparar: solo agregue agua caliente y en unos tres minutos tendrá una comida. Sin embargo, el problema es que estos fideos envasados ​​son ricos en grasa y sodio y no son tan nutritivos. Eche un vistazo a la etiqueta y verá que hay dos porciones por paquete.

Esto significa que la mitad del paquete de fideos ramen tiene aproximadamente 190 calorías, 27 gramos de carbohidratos y 7 gramos de grasa total, incluidos 3 gramos de grasa saturada. ¿Y el peor culpable? Un paquete de fideos ramen tiene aproximadamente 1.330 miligramos de  sodio .

El desglose nutricional

Desafortunadamente, realmente no hay beneficios para la salud de los fideos ramen aparte de una buena cantidad de hierro , que es necesaria para mover el oxígeno por todo el cuerpo y prevenir la fatiga y la anemia (deficiencia de hierro). Sin embargo, debido a que estos fideos instantáneos son ricos en sodio y grasa (incluidas las grasas saturadas) y son bajos en fibra, y muy bajos en nutrientes reales, los negativos superan al positivo.

Estos fideos instantáneos de ramen tampoco ayudarán con la pérdida de peso. Son bajos en fibra y proteínas, dos factores importantes para perder peso, y son densos en calorías considerando que el paquete es pequeño; incluso si come todo el paquete (2 porciones), probablemente tendrá hambre nuevamente en poco tiempo. Además, dado que tienen un alto contenido de sodio, comer fideos de ramen puede provocar hinchazón y retención de agua, lo que no ayuda cuando intentas perder peso.

Un cambio de imagen saludable de Ramen

Aunque no desea depender de los fideos de taza como alimento básico, puede mejorar su valor nutricional agregando ingredientes adicionales que sean bajos en calorías pero altos en nutrientes. De esa manera, aún tendrá una comida barata que no es del todo mala para usted, mientras aumenta el volumen. Dado que también aumentará las porciones que recibe del paquete de ramen, considere compartir esta comida o guardar la mitad para otro día.

La adición de pollo y verduras agrega vitaminas y  proteínas sin agregar mucha grasa. Cada porción aún tiene cerca de 200 calorías, pero solo tiene 4,5 gramos de grasa y menos de 2 gramos de  grasa saturada . Este cambio de imagen también aumenta la fibra de 1 gramo a aproximadamente 2.5 gramos y agrega muchas vitaminas A, luteína y vitaminas B. Agregar verduras y carnes magras agrega volumen a la comida y puede aumentar la sensación de saciedad.

Lo que necesitarás

  • Paquete de fideos instantáneos de ramen o fideos de taza
  • 1 taza de pechuga de pollo cocida, en cubos
  • 1 taza de vegetales mixtos congelados (como guisantes, zanahorias y cebollas)

Prepare sus fideos cocinando un paquete de fideos de ramen con sabor a pollo en tres tazas de agua hirviendo hasta que los fideos estén suaves. Agregue el paquete de sabor. Agregue la carne de pechuga de pollo cocida y las verduras congeladas. Revuelva hasta que las verduras estén bien calientes.

Hasta ahora, todo bien, pero puede mejorar aún más el valor de salud. Completa esta comida con una pequeña ensalada de jardín con aceite de oliva o aceite de nuez y vinagre o un aderezo ligero para ensaladas. Ahora ha agregado algunas grasas saludables e incluso más vitaminas, minerales y fibra.

Más consejos de ramen

Aunque el pollo y las verduras congeladas son una adición natural al ramen, puede ser creativo y probar otras proteínas, verduras y saborizantes. Agregue camarones o pescado cocido para obtener ácidos grasos esenciales omega-3 saludables, o proteínas vegetarianas (como tofu o legumbres) para agregar fibra y proteínas. Mejore el sabor con aceite de sésamo, champiñones, brotes de soja, castañas de agua y brotes de bambú.

Si desea reducir aún más el sodio, puede reducir la cantidad de polvo del paquete de saborizantes. Complemente agregando sabor con ajo, pimienta o sus hierbas favoritas.

Si prefiere las tazas de espuma de poliestireno de fideos ramen, recuerde que cada taza tiene dos porciones. Prepare su taza de fideos con agua caliente y vierta los fideos sobre verduras y carne cocidas. Al igual que con el cambio de imagen de fideos ramen, ahora ha duplicado las porciones a cuatro.