Beneficios del té de perejil y efectos secundarios

Té de perejil

El perejil es comúnmente utilizado por los cocineros como guarnición y para aumentar el sabor en platos salados. ¿Pero para qué sirve el té de perejil ? 

Como resultado, el té de perejil beneficia su salud de maneras sorprendentes, pero no todas las ventajas están respaldadas por evidencia científica sólida. Si aprende a hacer té de perejil en casa, es posible disfrutar de una bebida sabrosa y posiblemente obtener beneficios de bienestar.

¿Qué es el té de perejil?

El perejil es una hierba de condimento fácil de encontrar. Algunas personas usan hojas de perejil en lugar de sal en sus alimentos para reducir su consumo de sodio. O lo agregan a un plato para vestir una comida. El perejil está ampliamente disponible en la mayoría de los supermercados e incluso se puede cultivar en casa. 

El té de perejil es un té de hierbas . Los tés de hierbas no están hechos de hojas de  Camellia sinensis  y no contienen cafeína . Hay diferentes tipos de perejil: hoja rizada ( Petroselinum crispum)  y hoja plana ( Petroselinum neapolitanum) o perejil italiano. El tipo utilizado en el té de perejil depende de usted, según sus preferencias de sabor.

Cómo hacer té de perejil en casa

La forma más rápida de disfrutar el té de perejil es usando una bolsa de té de perejil. Encontrarás muchas marcas en línea y en muchas tiendas de alimentos saludables. Las bolsas de té de perejil se fabrican con hojas secas, por lo que puede almacenarlas en un lugar fresco y seco y durarán mucho más que el perejil fresco.

Sin embargo, también es muy fácil aprender a preparar té de perejil en casa. Dado que la hierba es barata, hacer el té en casa también es barato.

Cómo hacer té de perejil en 5 simples pasos

  1. Elija el perejil deseado: plano, rizado o italiano. Retira las hojas de los tallos. Reúna aproximadamente 1 / 8-1 / 4 taza de hojas por cada taza de té. Coloque las hojas en el fondo de su taza o en un infusor de té. Nota: también puede usar una prensa francesa para hacer té de perejil. Para hacerlo, simplemente coloque las hojas sueltas en la parte inferior de la prensa.
  2. Calentar agua a ebullición
  3. Llena la taza o presiona con agua caliente. 
  4. Permita que las hojas se remojen durante unos cuatro minutos. Empina más tiempo si prefieres una taza más fuerte. Si eres nuevo en el té de perejil, comienza con una taza más débil y aumenta gradualmente la fuerza de tu té a medida que te acostumbres al sabor.
  5. Retire las hojas de perejil con una cuchara o retire el infusor y deseche las hojas. Si está usando una prensa, coloque el émbolo encima y presione lentamente hacia abajo para separar las hojas del té.

Dale sabor a tu té con limón o una pizca de azúcar si lo deseas. Eventualmente, disfrute el té de perejil sin azúcar para obtener los beneficios del té de perejil sin aumentar su consumo de azúcar .

Beneficios del té de perejil

Se rumorea que hay varios beneficios de consumir perejil y puede aprovechar algunos de estos beneficios cuando consume té de perejil. Por ejemplo, el perejil a menudo se usa para refrescar el aliento y es probable que obtenga este beneficio cuando bebe té de perejil (tenga en cuenta, sin embargo, que agregar azúcar a su té reducirá los beneficios dentales). Muchas mujeres también sugieren que el perejil ayuda a reducir los calambres menstruales y otras dicen que consumir perejil o té de perejil les ayuda a eliminar el exceso de agua.

Sin embargo, no todas las afirmaciones sobre los beneficios del té de perejil se basan en hechos científicos. Según la base de datos de medicamentos naturales del Centro de Investigación Terapéutica, no hay suficiente evidencia científica para apoyar el uso del perejil para  :

  • Cálculos renales
  • Infecciones del tracto urinario (ITU)
  • Piel agrietada o agrietada
  • Contusiones
  • Tumores
  • Picaduras de insectos
  • Problemas digestivos
  • Problemas menstruales
  • Trastornos del hígado
  • Asma.
  • Tos
  • Retención de líquidos e hinchazón (edema)
  • Otras condiciones

El perejil es rico en vitaminas K, C, A, E y B. El perejil también proporciona fibra, hierro, cobre, calcio y potasio. Pero como no come el perejil en su té, no se beneficiará de la fibra y obtendrá muy pequeñas cantidades de otras vitaminas y minerales.

Efectos secundarios del té de perejil

El perejil es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. Sin embargo, consumir grandes cantidades de perejil (más de lo que normalmente consumiría en cantidades que se encuentran comúnmente en los alimentos) puede ser peligroso. No es probable que consuma mucho perejil si simplemente toma una taza de té todos los días. Pero si prepara té con aceite de perejil o semillas de perejil molido, su ingesta podría ser mucho mayor de lo normal.

Las personas que consumen demasiado perejil pueden experimentar anemia, problemas hepáticos o renales. Si tiene diabetes, retención de líquidos, presión arterial alta o enfermedad renal, debe hablar con su médico para ver si consumir perejil es seguro para usted, ya que puede causar efectos secundarios que pueden empeorar su condición. A los pacientes que planean someterse a una cirugía a menudo se les recomienda evitar el perejil en las dos semanas previas a su procedimiento.