Principales alimentos que causan gas

Los frijoles pintos son un alimento común que produce gases.

El gas es simplemente aire en su tracto digestivo. Es totalmente normal, pero tener demasiado puede ser incómodo y vergonzoso, especialmente cuando se libera por eructos o flatulencias (mejor conocido como pedos).

El gas puede ser causado por comer demasiado rápido y tragar aire, mascar chicle o chupar caramelos duros. Pero también se puede producir gas cuando las bacterias amistosas que viven en el intestino grueso descomponen los azúcares y los almidones que provienen de algunos de los alimentos que consume. Las bacterias crean el gas como un subproducto. 

Cuando el gas es un problema

La mayoría de las veces, tener un poco de gas no califica como un problema médico, por lo que no necesita considerar cambiar su dieta cada vez que experimente un poco de gases. De hecho, la mayoría de los alimentos que causan gases son buenos para usted, ya que proporcionan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes importantes y nutritivos.

Por lo tanto, no evite estos alimentos gaseosos todo el tiempo. Hazlo en ocasiones en las que esperas estar libre de flatulencias. Agregar fibra a su dieta lenta y gradualmente también puede ayudar a reducir los síntomas digestivos que la fibra puede provocar.

Si tiene una afección médica como enfermedad celíaca, intolerancia a la lactosa o síndrome del intestino irritable, o si sus síntomas son graves, es probable que deba evitar los alimentos que causan problemas. Consulte con un médico o dietista registrado para obtener asesoramiento.

Alimentos que pueden causar gases

Los alimentos ricos en carbohidratos tienden a causar gases, mientras que los alimentos que contienen principalmente grasas y proteínas no lo hacen. Eso no significa que los carbohidratos sean malos para usted; de hecho, muchos alimentos saludables ricos en carbohidratos son ricos en nutrientes beneficiosos como la fibra

Dicho esto, si de repente agrega más frutas y verduras a su dieta, es posible que note más gases. El intercambio puede no parecer justo ya que al agregar estos alimentos integrales saludables, en realidad está mejorando su dieta. Pero anímate: no todos los alimentos vegetales causan gases en todos. A menudo, a medida que su cuerpo se adapta al cambio, notará menos gases.

Con un poco de prueba y error, también puede determinar a qué alimentos es más sensible. Comúnmente, estos incluyen:

  • Frijoles como frijoles blancos , garbanzos , frijoles pintos y frijoles blancos 
  • Verduras como espárragos , brócoli, coles de Bruselas, repollo, cebolla y champiñones. 
  • Frutas como manzanas, duraznos y peras.
  • Almidones incluyendo papas, maíz, pasta y trigo, y cualquier alimento hecho con estos ingredientes.
  • Bebidas azucaradas y jugo de manzana
  • Bebidas carbonatadas como gaseosas y cerveza.
  • Productos lácteos como leche, crema y helado.
  • Alcoholes de azúcar como sorbitol, manitol y xilitol

El denominador común aquí son los carbohidratos que contienen fructosa, lactosa, fibra insoluble y almidón. Estos fermentan en el intestino grueso, liberando gases a medida que lo hacen.

Cómo prevenir el exceso de gas

Todos producen algo de gas todos los días, pero el exceso de producción puede provocar hinchazón, eructos y flatulencia, lo que puede ser incómodo y vergonzoso. 

Use un diario de alimentos para realizar un seguimiento de los alimentos que come para ver si puede encontrar alguna correlación entre alimentos particulares y la producción de gas. También debe hablar con su proveedor de atención médica, especialmente si tiene otros problemas de salud o síntomas digestivos. Pueden descartar cualquier condición de salud grave.

Comer lentamente y evitar las bebidas carbonatadas puede ayudar. Los tratamientos de venta libre que contienen enzimas digestivas también pueden ayudar. Las enzimas ayudan a descomponer los carbohidratos, lo que puede disminuir la producción de gas. Si su gas se debe a la intolerancia a la lactosa, puede tomar productos que contengan lactasa, la enzima que digiere el azúcar de la leche.

Si tiene síndrome del intestino irritable (SII), puede encontrar alivio de los síntomas digestivos si consume una dieta baja en FODMAP . Reducir el consumo de alimentos con alto contenido de FODMAP (oligo, di y monosacáridos y polioles fermentables) puede ayudar a reducir la producción de gas si tiene SII.