¿Qué es la dieta Suzanne Somers?

pollo asado con ensalada
Momento / Getty Images

La celebridad Suzanne Somers ha desarrollado varios programas a lo largo de los años para promover el antienvejecimiento, la pérdida de peso y el bienestar. Los planes de dieta de Suzanne Somers, comenzando con "Somersizing", se encuentran entre los más populares, y Somers ha escrito una docena de libros más vendidos (incluidos libros de cocina) que describen su filosofía de dieta.

Lo que dicen los expertos

"La dieta Suzanne Somers es un plan bajo en carbohidratos que utiliza reglas de combinación de alimentos (ciertos alimentos se deben comer solos o separados). Según los expertos, no hay evidencia científica de esto. La dieta también elimina varios alimentos nutritivos como nueces y batatas". "
- Chrissy Carroll, RD, MPH

Antecedentes

Somersizing fue el primer plan de dieta que Somers presentó después de que se hizo conocida como Chrissy Snow en la popular comedia de los 70 "Three's Company". Los seguidores de la Dieta Suzanne Somers aprenden a perder peso a través de uno de sus libros más vendidos, como el Libro de cocina del concurso de recetas de Suzanne Somers, Eat Great, Lose Weight y Somersize .

Somers no es médico ni experto en nutrición. Ella es alguien que encontró un plan de alimentación que funciona bien para ella y lo compartió.

Cómo funciona

Los libros y el plan de dieta de Somers se basan en principios de combinación de alimentos . Eso significa combinar ciertos alimentos para lograr una pérdida de peso más rápida. Somers afirma que el uso de estas combinaciones no solo puede ayudarlo a quemar grasa de manera más eficiente , sino también a equilibrar sus hormonas y mejorar su metabolismo

Según Somers, ciertos alimentos deberían y no deberían comerse juntos. Los alimentos se dividen en grupos llamados "carbos" o "pro / grasas" y usted aprende a combinarlos, o mantenerlos separados, para perder peso.

Por ejemplo, aprenderá a comer fruta por sí solo e incluirá verduras , pero nunca carbohidratos con almidón  , cuando coma proteínas o grasas. Las grasas pro / son alimentos que se combinan con proteínas y grasas, y algunos carbohidratos se incluyen en una lista "aceptable".

La dieta Suzanne Somers es un proceso de dos fases. En el nivel uno, varios alimentos ("alimentos funky") están restringidos y las reglas de combinación de alimentos también son más estrictas. El nivel dos es una fase de mantenimiento y algunas de las reglas son un poco más relajadas.

No hay conteo de calorías y no tiene que medir el tamaño correcto de las porciones para perder peso en la dieta Suzanne Somers. Simplemente comes hasta que ya no tienes hambre. Ella llama a este estado "cómodamente lleno".

Qué comer

Alimentos compatibles
  • Vegetales

  • Frutas

  • Granos enteros

  • Carnes, aves, huevos y mariscos.

  • Mantequilla y queso

Alimentos no conformes
  • harina blanca

  • Papas, calabaza y maíz

  • Azúcar

  • Leche entera y yogurt

  • Cafeína y alcohol

  • Nueces y cacahuetes

Vegetales

La mayoría de las verduras están permitidas y estimuladas en el plan, excepto las que contienen almidón, como las papas y las batatas. Somers sugiere comer verduras tanto con comidas pesadas en carbohidratos como con comidas "pro / grasas" (proteínas y grasas).

Frutas

Las frutas están permitidas, pero solo (no en combinación con otros alimentos). Espere tres horas después de comer fruta para comer cualquier otra cosa, dice el plan.

Granos enteros

Para las comidas "carbohidratos", elija granos integrales (pan integral, arroz integral) en lugar de carbohidratos refinados, y no agregue proteínas ni grasas. Por ejemplo, puede tener queso crema sin grasa, pero no queso crema bajo en grasa o completo, en un bagel de trigo integral. Los frijoles se consideran carbohidratos en este plan.

Carne, Aves, Huevos y Mariscos

No hay restricciones sobre el tipo o la cantidad de estos alimentos pro / grasas consumidos; simplemente no los comas al mismo tiempo que tienes carbohidratos. Entonces, en lugar de un filete salteado sobre arroz, saltee el arroz y coma el filete y las verduras por su cuenta. Para los vegetarianos, los productos de soya como el tofu también están en la categoría pro / grasas.

Mantequilla, crema y queso

Estos también son pro / grasas, por lo que se pueden comer solo con otros pro / grasas o con verduras. La excepción son las versiones sin grasa.

Harina blanca

Este carbohidrato refinado no está permitido en la dieta Suzanne Somers. Elija harinas integrales en su lugar.

Vegetales con almidón

Si bien muchos vegetales son ilimitados en este plan de alimentación, los almidones como las papas, las batatas, la remolacha, el maíz, la calabaza y las zanahorias están prohibidos.

Azúcar

Especialmente en el nivel uno, no consuma azúcares añadidos (azúcar, jarabe, miel, melaza, etc.). Los edulcorantes artificiales están bien, según el plan.

Leche entera y yogurt

Dado que la leche y el yogurt contienen carbohidratos, así como proteínas y grasas, estos alimentos se consideran "funky" o fuera de los límites, ya que combinan carbohidratos y grasas pro / grasas. Los productos lácteos sin grasa están permitidos en la categoría de "carbohidratos" (por lo tanto, no se deben comer con grasas pro / grasas).

Cafeína y alcohol

Manténgase alejado de estos, al menos en el nivel uno de la dieta. Somers dice que si realmente debe beber alcohol, elija pequeñas cantidades de vino tinto. Cocinar con vino está bien.

Nueces de árbol y maní

Dado que los frutos secos contienen proteínas, grasas y carbohidratos, no se pueden usar.

Tiempo recomendado

Somers sugiere tres comidas al día, así como bocadillos, porque tener demasiada hambre puede hacer que coma en exceso o coma algo poco saludable o que no cumpla con la dieta. Separe las comidas "carbo" y "pro / fat" por al menos tres horas.

Recursos y consejos

Somers tiene toda una biblioteca de libros y libros de cocina que explican su plan. También tiene un sitio web donde los fanáticos pueden comprar los libros junto con suplementos y algunos alimentos, como batidos de proteínas, vinagre balsámico y barras de chocolate.

Modificaciones

Los vegetarianos y las personas que comen una dieta libre de gluten pueden seguir la dieta Suzanne Somers. Ella incluye instrucciones para esto en sus libros.

Pros y contras

Pros
  • Promueve granos enteros y vegetales.

  • Recetas disponibles

  • Puede ser efectivo para bajar de peso

Contras
  • Restricciones complicadas

  • Sin evidencia científica

Pros

Granos Enteros y Verduras

La mayoría de las personas podrían usar más de estos dos artículos en sus platos, y con la dieta Suzanne Somers es probable (aunque restringe ciertos vegetales y permite edulcorantes artificiales y productos sin grasa que pueden procesarse).

Recetas Disponibles

Encontrará muchas recetas (aunque no mucho en cuanto a planes de comidas) en los libros de cocina de Somers y en su sitio web, así como en otros sitios en línea donde los usuarios los han publicado.

La pérdida de peso es posible

Dado que la dieta Suzanne Somers elimina el azúcar, la harina y otros "alimentos funky", es probable que pierda peso si sigue el plan. Eliminar esos elementos de tu dieta te ayudará a crear el déficit de calorías necesario para perder peso .

Algunos usuarios pueden ver el éxito con esta dieta. Sin embargo, debe seguir los consejos de Somers con un grano de sal, ya que ella está en el negocio de vender libros, suplementos, equipos de ejercicio y mucho más, y no es una experta calificada en nutrición.

Contras

Restricciones complicadas

Este plan puede ser un poco más difícil de seguir que otras dietas bajas en carbohidratos  porque debe prestar mucha atención a cada alimento que come y luego decidir si se puede comer solo o si se debe combinar con otro alimento.

Aprenderá a aplicar las reglas a su vida diaria y a sus hábitos alimenticios regulares, en lugar de seguir una dieta o un plan de comidas prescritos. Para algunas personas, esto podría ser demasiado trabajo.

Sin evidencia científica

No hay ninguna investigación de alta calidad que respalde el concepto de combinación de alimentos. Comer ciertos alimentos solos y otros alimentos combinados puede no hacer ninguna diferencia en su programa de pérdida de peso. Si funciona, es probable que se eliminen los alimentos con calorías vacías.

Cómo se compara

La dieta Suzanne Somers comparte muchas cualidades con los planes de alimentación baja en carbohidratos. Y aunque algunos de sus principios se alinean con el asesoramiento de expertos en nutrición, otros no.

Recomendaciones del USDA

Grupos de comida

Las pautas ChooseMyPlate del USDA sugieren llenar su plato con una combinación equilibrada de granos, proteínas, frutas, verduras y productos lácteos.  La dieta Suzanne Somers restringe algunos granos y verduras, pero generalmente incluye todos los grupos de alimentos. Simplemente no se combinarán en la misma comida.

Calorías

Para la pérdida de peso, el USDA sugiere una ingesta diaria de calorías de 1600 a 2000, dependiendo de la edad, el sexo, el peso y el nivel de actividad.  Somersizing no incluye ningún conteo de calorías o medición de alimentos.

Para algunas personas, el consumo ilimitado de los alimentos en la dieta (incluso los saludables, como los granos enteros y las proteínas magras) podría conducir a un aumento de peso o a la incapacidad de perder peso. En esos casos, el conteo de calorías puede ser necesario para crear un déficit de calorías. Esta herramienta lo ayuda a calcular un objetivo de calorías que podría ayudarlo a perder peso.

Dietas similares

Así es como Somersizing se compara con otros planes de alimentación baja en carbohidratos con los que podría estar familiarizado.

Dieta de Suzanne Somers

  • Nutrición : este plan de alimentación tiene algunas ventajas nutricionales, como un énfasis en los granos integrales en lugar de los carbohidratos refinados. Pero también tiene algunas desventajas, como prohibir ciertos alimentos que son perfectamente razonables y saludables para comer. Y la idea de que comer ciertos alimentos en combinación con otros hará que aumentes de peso no tiene respaldo científico.
  • Accesibilidad : todo lo que realmente necesita para seguir esta dieta es una copia de uno de los libros de Somers; No se requieren ingredientes y suplementos especiales (aunque Somers le venderá algunos, si lo desea). Los alimentos que comerá están fácilmente disponibles. No es necesario contar calorías, pero deberá planificar las comidas cuidadosamente para lograr las combinaciones de alimentos correctas.
  • Efectividad : los expertos dicen que es probable que pueda perder peso en la fase uno de la dieta Suzanne Somers, gracias a la restricción de azúcar, alcohol y carbohidratos refinados.

Dieta de Sugar Busters

  • Nutrición : como su nombre lo indica, en la dieta Sugar Busters , eliminará el azúcar en todas sus formas, junto con los carbohidratos refinados. Al igual que la dieta Suzanne Somers, Sugar Busters tiene una lista de alimentos prohibidos que incluye algunos elementos nutritivos, como piñas, plátanos y muchos tubérculos.
  • Accesibilidad : en otra similitud con la dieta Suzanne Somers, Sugar Busters no requiere el conteo de carbohidratos o la medición de sus alimentos. Tampoco necesitas ingredientes o suplementos exóticos. ¡Puede tomar algún tiempo aprender qué alimentos se recomiendan y cuáles no, usando el libro Sugar Busters! Corte el azúcar para recortar la grasa como guía.
  • Efectividad : Al igual que otros planes bajos en carbohidratos, esta dieta puede ser efectiva para muchas personas, posiblemente debido a la restricción de calorías y no a la reducción de carbohidratos, pero es un plan razonable para intentar.

playa Sur

  • Nutrición : La  dieta de South Beach  es un plan bajo en carbohidratos y bajo en azúcar (como Somersizing) que utiliza el índice glucémico para ayudar a los usuarios a determinar qué carbohidratos deben consumir (como Sugar Busters). También tiene un enfoque gradual, al igual que la dieta Suzanne Somers. En general, aboga por una mezcla equilibrada de carbohidratos, proteínas y grasas saludables.
  • Accesibilidad : si bien no tendrá que aprender a contar carbohidratos o calorías con South Beach, deberá observar el tamaño de las porciones. Ciertos alimentos están prohibidos y otros están permitidos en pequeñas cantidades dependiendo de la fase en la que se encuentre. No hay necesidad de ingredientes o suplementos especiales, pero hay muchos recursos a los que recurrir para obtener ayuda.
  • Efectividad : el enfoque por fases permite a los usuarios ajustar esta dieta hasta que parece funcionar mejor para ellos, e incluye una fase de mantenimiento para ayudar a evitar que regrese el peso perdido.

Dieta Dukan

  • Nutrición : La dieta Dukan tiene que ver con proteínas. Para comenzar, los usuarios cambian entre comer "proteína pura" (80% a 90% de calorías provenientes de proteínas) y comer proteínas más vegetales. Después de alcanzar su peso objetivo, pueden agregar lentamente algunas frutas y otros alimentos con carbohidratos. Eso significa que al menos en la fase de pérdida de peso, la dieta carece de muchos nutrientes importantes.
  • Accesibilidad : contar carbohidratos y calorías no es necesario, lo que hace que esta dieta sea simple, pero es muy difícil, práctica, física e incluso psicológicamente, comer una dieta que sea tan rica en proteínas.
  • Efectividad : esta dieta podría conducir a la pérdida de peso. Pero puede ser difícil superar sus desafíos y efectos secundarios, e incluso inseguro.

Una palabra de Verywell

Muchas personas siguen programas de pérdida de peso desarrollados por sus celebridades favoritas. Esta estrategia no es necesariamente mala si admiras el estilo de vida de esa persona. Muchas personalidades de la televisión y la moda incluso solicitan la ayuda de profesionales de la nutrición para crear programas de sonido.

Pero solo porque sigas la dieta no significa que terminarás con un cuerpo que se parece a la celebridad que promueve esa dieta. Por lo tanto, elija un plan de alimentación que crea que puede seguir a largo plazo. Pida consejo a su equipo de atención médica (médico, enfermero profesional o dietista registrado) si necesita ayuda para encontrar el mejor plan para usted.