Información nutricional del hot dog

información nutricional del perro caliente y beneficios para la salud

Puedes encontrar perritos calientes en casi cualquier lugar, servidos en un pan con salsa de tomate, mostaza o chucrut. Son fáciles de cocinar y relativamente económicos. Los perros calientes generalmente no se consideran alimentos saludables porque están muy procesados ​​y a menudo tienen un alto contenido de grasa y sodio.

Aunque es posible que no desee acostumbrarse a comerlos regularmente, hay maneras deliciosas de disfrutar a sus perros sin arruinar su dieta. Mantenga el conteo de calorías bajo control sirviendo un hot dog y agregando una guarnición saludable, como una ensalada, verduras o frijoles.

información nutricional

El USDA proporciona la siguiente información nutricional para un hot dog y pan sin condimentos.

  • Calorías:  290
  • Grasas:  23 g
  • Sodio:  810 mg
  • Carbohidratos:  13 g
  • Fibra:  0g
  • Azúcares:  4g
  • Proteína: 9  g

Beneficios de la salud 

Un hot dog típico tiene mucha energía, considerando el tamaño de la salchicha, con aproximadamente 150 calorías y 13 gramos de grasa.  Muchas personas compran hot dogs en circunstancias que requieren que estén fuera de la casa, realizando algún tipo de actividad física. como un paseo por el parque. Después de un ejercicio intenso, pueden beneficiarse de la energía rápida que proporcionan los carbohidratos del hot dog.

Probablemente comerá a su perro en un panecillo de harina blanca refinada regular, que agrega alrededor de 120 calorías y solo un poco de fibra y vitaminas B.  Nutricionalmente, esto no es excelente, pero si es quisquilloso y teniendo problemas para mantener bajas esas calorías, un hot dog puede ser una manera fácil de tomar algunas calorías rápidas.

Preguntas comunes sobre los perritos calientes

¿Qué son los nitratos y por qué son malos? El nitrato de sodio es un conservante que se usa a menudo en carnes curadas, como embutidos, salchichas, hot dogs y tocino. Su cuerpo puede convertir los nitratos en nitritos y luego en compuestos N-nitrosos, que se han asociado con ciertas formas de cáncer en ciertas condiciones.

Entonces, ¿los hot dogs causan cáncer? Comer el hot dog ocasional es seguro y no aumentará el riesgo de cáncer u otros problemas de salud. Si observa la lista de ingredientes, puede ver ácido ascórbico (el término técnico para la vitamina C) junto con nitrato de sodio. La vitamina C  puede  mitigar los efectos cancerígenos de los nitratos. También puede buscar marcas que no usen nitratos en sus productos.  

Una revisión de 2017 encontró un vínculo entre comer carnes curadas y tener un riesgo ligeramente mayor de tumores de tiroides y cerebrales llamados gliomas.  Por otro lado, comer carnes curadas puede estar relacionado con una disminución del riesgo de cáncer de estómago. 

¿Cuál es la diferencia entre un hot dog y una salchicha? Todos los hot dogs son salchichas, pero no todas las salchichas son hot dogs. Otros tipos de salchichas incluyen salchichas, salchichas polacas, salchichas de verano, mortadela, salchichas para el desayuno, pepperoni y mucho más. Las salchichas bratwurst y polacas son similares a los hot dogs, ya que generalmente se comen en bollos grandes para hot dogs.

¿Por qué los hot dogs se venden en paquetes de diez cuando los hot dogs se venden en paquetes de ocho? Puede que no haya una buena respuesta para eso.

Recetas y consejos de preparación 

Si está buscando formas más saludables de comer perros calientes, pruebe algunas de estas ideas: 

  • Envuelve a tu perro en un rollo creciente.  Crescent Hot Dogs son fáciles de hacer y un poco más emocionantes que un hot dog típico, simplemente limítese a uno. Cada perro es aún más rico en grasas y sodio, pero también es una fuente de proteínas, calcio y hierro. Sírvelo con una ensalada verde y agua o un gran vaso de té helado y tendrás una comida sabrosa sin demasiadas calorías.
  • Use un pan integral y cubra con verduras.  Cambia tu bollo blanco refinado para perros calientes con un rollo de grano integral artesanal, luego viste a tu perro con muchas verduras. De esa manera agregará  nutrientes , antioxidantes y volumen a su hot dog sin agregar muchas calorías. Agregue guacamole y pimientos picantes para una sabrosa patada.
  • Pruebe con un perro vegetariano o un perro bajo en grasa.  Los buenos perros vegetarianos solían ser difíciles de encontrar, pero ahora la mayoría de las tiendas de comestibles tienen varias marcas, por lo que debería poder encontrar un perro vegetariano que le atraiga. Los perros vegetarianos son más bajos en grasa y calorías que los hot dogs normales, pero puedes cocinarlos y servirlos como lo harías con un hot dog normal.

Esté atento a los hot dogs bajos en grasa hechos con pavo o pollo en lugar de carne de res y cerdo. Lea las etiquetas para poder comparar los recuentos de calorías, el contenido de sodio y la grasa total.

Alergias e interacciones 

Algunas personas son alérgicas a la semilla de achiote, que a veces se usa como colorante natural en los perros calientes. Otras personas tienen malas reacciones a los nitratos u otros aditivos. Incluso otros pueden ser intolerantes a la lactosa o tener alergia a los lácteos y reaccionar mal a los ingredientes comunes que incluyen los lácteos.  Asegúrese de preguntar cómo se procesaron sus perros calientes si tiene alguna de estas condiciones.