Elegir comida saludable en restaurantes asiáticos

Sushi

Hay muchas opciones para una comida asiática saludable cuando las comidas se sirven auténticamente. Las cocinas tradicional china, japonesa, tailandesa, coreana, vietnamita e india pueden ser muy nutritivas y compatibles con una dieta para bajar de peso. Pero no toda la comida del restaurante asiático es buena para ti. Asegúrese de tomar decisiones inteligentes y saludables cuando visite su lugar favorito.

Comida Saludable en Restaurantes Chinos

¿Sabes qué comer para mantener tu dieta en el camino en un restaurante chino ? Hay muchas buenas opciones. Pero también hay algunas opciones menos saludables.

La sopa a base de caldo es un excelente aperitivo bajo en calorías y lo ayudará a mantener su apetito bajo control . La sopa de huevo, el wonton o las sopas calientes y agrias son alternativas ideales a los rollos de huevo frito o costillas.

Al elegir su comida principal, busque platos al vapor, asados ​​o asados. Los platos salteados y al vapor también son ideales. Los platos fritos se cocinan en una pequeña cantidad de aceite y generalmente están llenos de vegetales saludables. Los platos al vapor se preparan con agua para que sean naturalmente bajos en grasas y calorías.

Opciones de comida china menos saludables

Los platos chinos menos saludables generalmente se hacen con grandes porciones de fideos, arroz blanco o arroz frito. Los fideos y el arroz son fuentes de carbohidratos refinados. Se pueden disfrutar con moderación, pero son fáciles de comer en exceso. Así que cuida tus porciones o compártelas con alguien más. También puede pedir un arroz integral más saludable en lugar de arroz blanco, arroz frito o fideos.

Y, por último, evite los platos preparados con salsas pesadas, masa o harina. También debe omitir los platos fritos. Omita los platos que se describen con palabras como "crujiente" o "maltratadas", ya que serán más altas en grasas y calorías.

Comida Saludable en Restaurantes Japoneses

La comida japonesa tradicional incluye mariscos, verduras y platos a base de fideos. Estas son a menudo opciones nutritivas y saludables. Y para que su comida sea más saludable, es aceptable en un restaurante japonés pedir que su comida se cocine en vino o caldo en lugar de aceite.

La sopa de miso es una excelente opción como aperitivo. El miso está hecho de soja, por lo que es una buena fuente de proteínas. Es naturalmente bajo en grasas y muy sabroso. Su-udon (sopa de fideos) también es una buena opción.

Otras opciones saludables de comida asiática incluyen edamame, ensalada de pepino y verduras mixtas. También puede pedir una ensalada con aderezo de miso en muchos restaurantes japoneses.

Cuando pidas un plato principal, busca platos que incluyan tantas verduras como sea posible. Los menús en los restaurantes japoneses generalmente incluyen muchas opciones con verduras. Mariscos sunomono y mizutaki (pollo), ambos vienen con un montón de verduras.

Nuevamente, busque un plato principal que se describa como al vapor, a la parrilla o asado. También es posible solicitar arroz integral en restaurantes japoneses. Si te gusta el sushi, tienes suerte porque el maki sushi, el salmón y el sashimi de atún son excelentes opciones. Para reducir el consumo de carbohidratos, elija sashimi . Esto es pescado crudo sin el arroz. 

Una opción interesante e inteligente en un restaurante japonés es compartir  shabu-shabu . Este es un plato que comparten varios comensales al sumergir carnes y verduras en un caldo hirviendo. Es similar a comer fondue, pero mucho menos engorde ya que el caldo reemplaza al queso. 

Si le gusta el sabor extra de su comida japonesa, use salsas amigables con la dieta como  ponzu , salsa de soya, vinagre de vino de arroz,  wasabi , jengibre y  mirin .

Opciones de comida japonesa menos saludables

Un plato de verduras para evitar son las albóndigas de verduras fritas. A veces se les llama potstickers. También debe omitir la tempura si desea mantener su dieta en buen camino. Tempura es un plato rebozado y frito que consiste en verduras o mariscos y una variedad de salsas para mojar. Pero las verduras ya no son una opción saludable cuando se fríen.

Intenta comer con palillos

Cada vez que muerde, come menos porque no puede agarrar tanta comida con los palillos como lo hace normalmente con un tenedor o una cuchara. Automáticamente comerá más lentamente, lo que lo ayudará a comer menos y disfrutar más de su comida. También será más probable que te des cuenta cuando estés lleno cuando comas a un ritmo más lento.

Comida Saludable en Restaurantes Tailandeses

Los restaurantes tailandeses son conocidos por sus platos de arroz y fideos. Si está buscando reducir las calorías o los carbohidratos, puede pedir su salteado o curry sin el arroz o los fideos (o con una porción más pequeña de estos almidones).

El curry tailandés y otros platos, como el pad Thai, a menudo se preparan con aceite y / o leche de coco , que añaden calorías. Pero generalmente están llenos de muchos vegetales ricos en nutrientes y proteínas magras, como camarones, tofu y pollo, por lo que aún pueden ser una buena opción si mantiene su porción en el lado más pequeño.

Para la comida tailandesa más saludable , busque rollitos de primavera rellenos de camarones o tofu y verduras; a diferencia de los rollitos de huevo, los rollitos de primavera no se fríen. Muchos restaurantes tailandeses también ofrecen ensaladas, satay de pollo y sopas claras a base de caldo, todo lo cual puede ser una buena opción si tiene un plan de alimentación para bajar de peso.

Opciones de comida tailandesa menos saludables

Manténgase alejado de las opciones fritas, como rollos de huevo y wontons. Una taza de pad Thai con pollo contiene aproximadamente 300 calorías y 15 gramos de grasa,  pero es probable que el tamaño de las porciones de los restaurantes sea mucho mayor. Así que tenga esto en cuenta cuando realice el pedido. Las salsas para mojar a base de maní (por ejemplo, para pollo satay o rollitos de primavera) pueden agregar grasa y calorías, así que tenga cuidado con esto también.

Comida Saludable en Restaurantes Coreanos

Al igual que con otras cocinas asiáticas, hay algunas opciones deliciosas para una comida coreana saludable . El kimchi picante es un plato de repollo fermentado que ofrece muchos probióticos (buenos para la salud digestiva) y es bajo en grasas y calorías. También puede encontrar rollitos de primavera vegetarianos (no fritos) en un restaurante coreano.

Muchos restaurantes coreanos ofrecen platos de carne y pescado a la parrilla, como el bulgogi de res, que puede ser una buena fuente de proteína magra. Estos a menudo van acompañados de pequeños platos de verduras en escabeche y otros lados bajos en calorías. Omita el arroz o los fideos, o elija una pequeña porción.

Opciones de comida coreana menos saludables

Los platos como el bibimbap y el chap chae contienen algunas verduras y proteínas magras, pero se mezclan con arroz o fideos y se preparan con aceite. Eso hace que sea difícil llenar las verduras y elegir menos carbohidratos y grasas de grano refinado.

Si es posible, comience su comida coreana con una sopa clara y / o una ensalada con poco o ningún aderezo. Esto ayudará a llenarlo antes de que se sirvan platos de porciones más grandes (a menudo de tamaño familiar).

Comida Saludable en Restaurantes Vietnamitas

La comida vietnamita a menudo presenta verduras y hierbas frescas, por lo que es una buena opción para las personas que buscan perder peso. El menú puede incluir platos al vapor o asados, que son preparaciones que no agregan mucha grasa y calorías. Los rollitos vietnamitas de primavera y verano también son aperitivos frescos y nutritivos que tienden a ser bajos en grasa y bajos en calorías.

Pho es un plato vietnamita popular. Es un caldo con fideos de arroz y una proteína como filete, pollo o tofu, junto con algunas verduras y condimentos. Si puede personalizar su pho, mejor aún: elija una proteína magra, cargue con verduras y pida menos fideos.

Opciones de comida vietnamita menos saludables

Al igual que muchos otros restaurantes asiáticos, los menús vietnamitas pueden ofrecer productos fritos. Evítelos para que su comida sea más baja en grasas y calorías. Algunos platos usan una salsa de caramelo llamada  nuoc mau , que es alta en azúcar y calorías. Es posible que desee evitar los alimentos vietnamitas preparados de esta manera.

Comida Saludable en Restaurantes Indios

La comida tradicional india es rica en verduras y a menudo contiene lentejas y yogurt para proteínas. En los restaurantes indios en los Estados Unidos, también tendrás muchos platos de pollo, cordero y carne para elegir. Por ejemplo, el pollo tandoori se asa en un horno de barro con una salsa de yogurt (para obtener muchas proteínas con poca grasa agregada).

Otros platos que probablemente sean más bajos en grasa y calorías son el pollo tikka masala y las brochetas de pollo o vegetales. Si desea que el pan acompañe su comida, el roti (también llamado chapati) está hecho con trigo integral, por lo que proporciona un poco más de fibra que otro pan indio popular, el naan.

Opciones de comida india menos saludables

Incluso si está hecho con una proteína magra como el pollo, korma es un plato con salsa de crema; evítelo para reducir su consumo de grasas y calorías. También tenga cuidado con las ofrendas fritas que probablemente encontrará en un menú indio, como las samosas (masa frita rellena de papa) y la pakora (vegetales empanizados).

Una palabra de Verywell

Tiene muchas opciones cuando se trata de comida asiática saludable, ya sea que elija un restaurante chino, japonés, tailandés, coreano, vietnamita o indio. Como regla general, evite los platos fritos, cargue verduras y limite el arroz blanco y los fideos de arroz para reducir las calorías. Consulte el menú en línea, si es posible, para tomar decisiones saludables antes de ir (especialmente si está siguiendo una dieta para bajar de peso).