¿Debe contar calorías o carbohidratos para bajar de peso?

¿Cuál es la mejor manera de perder peso? Las personas a menudo se confunden sobre si deberían contar calorías o carbohidratos para adelgazar. Gran parte de la confusión es el resultado del debate entre calorías y azúcar. ¿El recuento de calorías es más importante o debería reducir los carbohidratos azucarados para bajar de peso? ¿Y qué hay de la grasa? Para obtener la respuesta, es importante clasificar los datos nutricionales.

Contando calorías o carbohidratos para bajar de peso

Para perder peso, usted debe crear un déficit de calorías .  Esto significa que necesita para quemar más calorías de las que consume. En términos muy simples, significa que la mayoría de nosotros necesitamos comer menos y movernos más. Puede quemar más calorías a través del ejercicio o aumentar la actividad diaria (por ejemplo, al aumentar su conteo de pasos). También puede crear un déficit si consume menos calorías cada día. Así calorías no cuentan.

Pero su consumo de grasas, azúcar y carbohidratos puede afectar la cantidad total de calorías que consume cada día . Eso significa que también debes prestar atención a esos números.

Cómo cada uno afecta su dieta

El consumo de calorías en forma de grasa, azúcar y carbohidratos afecta la ingesta total de calorías de diferentes maneras.

gordo

Un solo gramo de grasa proporciona nueve calorías. Un solo gramo de carbohidratos o proteínas solo proporciona cuatro calorías. Si come alimentos ricos en grasas, su ingesta calórica total puede aumentar rápidamente porque el costo de las calorías es alto. Pero comer una cantidad razonable de grasas saludables puede ser inteligente para su dieta.

La grasa te ayuda a sentirte lleno y saciado. Si come una pequeña cantidad de alimentos grasos, puede sentirse satisfecho antes y comer menos en general. Por esa razón, los alimentos que contienen grasas saludables , como ciertos tipos de pescado , nueces o aguacate , pueden ser una adición inteligente a su dieta para bajar de peso. La  grasa también es esencial para la absorción de varias vitaminas liposolubles importantes. Se utiliza para obtener energía cuando los carbohidratos no están disponibles.

Azúcar

Pequeñas cantidades de azúcar agregada no son necesariamente malas para usted. Y algunos alimentos saludables, como las frutas y los productos lácteos, contienen azúcares naturales que ayudan a proporcionar energía al cuerpo.

Pero muchos de nosotros consumimos demasiada azúcar sin siquiera saberlo. El azúcar se agrega a muchos de los alimentos procesados ​​que comemos. Los alimentos como el ketchup, la salsa o las sopas enlatadas pueden contener azúcar agregada aunque no sean dulces. 

Muchas de las bebidas que consumimos están cargadas de azúcar. El aumento del consumo de azúcar se ha relacionado con graves consecuencias para la salud, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, síndrome metabólico y obesidad.

Además de las consecuencias para la salud de consumir demasiada azúcar agregada, también hay inconvenientes en la dieta. Muchos expertos consideran que cuanto más azúcar comemos, más azúcar ansiamos.  Para algunas personas, reducir la ingesta de azúcar puede reducir los antojos de azúcar, lo que resulta en un menor consumo total de calorías y pérdida de peso.

Carbohidratos

Con cuatro calorías por gramo, los carbohidratos son una buena fuente de energía para su cuerpo. Comer en exceso los carbohidratos refinados como el arroz blanco y el pan blanco puede provocar un consumo excesivo de calorías, lo que puede causar aumento de peso, un aumento de los triglicéridos y sensación de fatiga. Estos carbohidratos refinados también carecen de relleno de fibra y otros nutrientes que tienen los alimentos integrales, como las vitaminas B.

Además, cuando come carbohidratos bajos en nutrientes, esos elementos desplazan alimentos más saludables, incluidas las proteínas , que pueden ayudarlo a sentirse lleno y comer menos. Si elige contar los carbohidratos para perder peso , asegúrese de mantener suficientes frutas, verduras y granos integrales en su dieta para obtener las vitaminas y minerales importantes que necesita.

Una palabra de Verywell

Para crear un déficit de calorías y perder peso , a la mayoría de las personas les resulta más sencillo contar calorías. Es fácil encontrar el total de calorías para la mayoría de los alimentos y registrarlos con una aplicación o rastreador de pérdida de peso . Su recuento de calorías es lo que importa al final si desea perder peso  , sin embargo, a medida que cuenta las calorías, es útil observar su equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas.

Si mantiene su consumo de carbohidratos dentro de las pautas recomendadas (50% a 65% de su consumo total de calorías),  eso deja suficiente espacio para comer proteínas y grasas. Al consumir una dieta equilibrada, es más probable que proporcione a su cuerpo los nutrientes y el combustible que necesita para mantenerse activo y saludable.