¿Cómo deja la grasa el cuerpo?

Joven sana en escalas caseras

Vivimos en una sociedad obsesionada con las dietas de moda y la pérdida de peso. Incluso puede estar tratando de arrojar algo de grasa corporal . ¿Alguna vez te has preguntado dónde va la grasa cuando la pierdes?

Mitos sobre la pérdida de grasa

Según el físico Ruben Meerman, existen conceptos erróneos sobre la pérdida de grasa entre los médicos, dietistas y profesionales del ejercicio físico. Su investigación sobre el metabolismo de las grasas se publicó en el British Medical Journal en 2014 y sugiere que la mayoría de los profesionales de la salud no saben cómo funciona la pérdida de peso a nivel molecular.

Los siguientes son mitos comunes sobre el metabolismo de las grasas, según Meerman:

Energía y metabolismo de las grasas

La mayoría de nosotros cree que la grasa se convierte en energía y se quema durante el ejercicio o cuando se reducen las calorías. Meerman sugiere que esta creencia viola la ley de conservación de la masa . Él cree que la teoría de " energía dentro / fuera de energía " proviene de cursos universitarios de ciencias centrados únicamente en la producción de energía.

Según Meerman, lo que se ha pasado por alto es el componente respiratorio necesario para metabolizar completamente la grasa humana.  Puede haber conceptos erróneos sobre los subproductos (CO2 y H20) de la producción de energía y cómo abandonan el cuerpo, según Tony Maloney, un ACSM -certificado fisiólogo del ejercicio.

Meerman aclara que la mayoría se exhala a través de los pulmones y explica cómo la grasa realmente abandona el cuerpo, dice Maloney. La investigación arroja nueva luz sobre mitos comunes sobre el metabolismo de las grasas . Tiene sentido que la grasa no se convierta mágicamente en músculo ni salga de su cuerpo cuando defeca. 

Además, lo que usted ha creído acerca de la pérdida de energía y grasa no está del todo mal teniendo en cuenta que la grasa es su fuente de energía secundaria. 

El objetivo de la investigación no es argumentar que la grasa se usa o se convierte en energía, sino más bien cómo abandona el cuerpo, sugiere Maloney. Hay más en la ecuación de pérdida de grasa que solo "energía adentro / energía afuera". Comprender el metabolismo de las grasas a nivel celular aclarará cómo y dónde va la grasa una vez que se quema. 

¿Qué es la grasa?

El término clínico para la grasa corporal es tejido adiposo. Hay dos tipos diferentes en el cuerpo humano. El tejido adiposo blanco es el principal responsable del almacenamiento de energía y la liberación de ácidos grasos cuando el combustible es bajo. Su cuerpo contiene principalmente este tipo de grasa. Se almacena debajo de la piel y los órganos circundantes. Este es el tipo de grasa que la mayoría de nosotros estamos tratando de perder. 

El tejido adiposo marrón se considera una buena grasa que ayuda a regular la temperatura corporal. Se deriva del tejido muscular y quema calorías para mantenerte caliente. La grasa marrón también contiene más capilares que la grasa blanca y transporta valiosos nutrientes y oxígeno por todo el cuerpo.

La grasa está compuesta de células individuales llamadas adipocitos (células que contienen grasa). El cuerpo humano contiene miles de millones de células grasas que varían en diferentes tamaños. Los glóbulos blancos se llenan con una gota de grasa grande rodeada de agua, sales y proteínas. La gota de grasa se compone principalmente de triglicéridos (glicerol y tres ácidos grasos).

Se ha demostrado que los altos niveles de triglicéridos en el torrente sanguíneo aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Las células grasas marrones contienen múltiples gotas de grasa y considerablemente más agua, sal y proteínas. Estas células también están llenas de muchas mitocondrias responsables de la energía química que quema calorías para producir calor en su cuerpo. 

El tejido adiposo blanco es la grasa medida durante una evaluación de grasa corporal . Si está sano y no tiene sobrepeso, la grasa blanca representa aproximadamente el 20 por ciento del peso corporal total en los hombres y el 25 por ciento en las mujeres. 

¿Qué hace la grasa?

La grasa está compuesta de células en su cuerpo que se utilizan principalmente para la energía almacenada y la protección, según Maloney. El cuerpo utiliza esta energía almacenada para trabajar los músculos, así como una serie de otras rutas metabólicas y descomposiciones enzimáticas.

Cuando consume más calorías de las que su cuerpo necesita, almacenará el resto dentro de sus células grasas o adipocitos. La forma de almacenamiento de energía se conoce como triglicéridos, un tipo de grasa o lípidos recolectados dentro de las células grasas individuales. Además de proporcionar energía, la grasa almacenada también ayuda a aislar el cuerpo y proteger los órganos vitales. 

Durante la quema de grasa

Antes de explicar lo que sucede durante el proceso de quema de grasa, ayudará a comprender de dónde proviene todo el peso dentro de la célula de grasa. 

Meerman indica que el estadounidense promedio inhala aproximadamente 1.5 libras de oxígeno al día. Esto se suma a lo que come y bebe todos los días. Según las últimas cifras del gobierno, la persona promedio consume aproximadamente cinco a 7.8 libras de alimentos y bebidas al día. Lo que come y lo que respira necesita salir de su cuerpo de alguna manera si quiere perder peso. 

De acuerdo con Maloney, durante el proceso de quema de grasa, el cuerpo convierte la grasa en energía utilizable haciendo que la célula de grasa se encoja. Esta conversión de energía metabólica también genera calor que ayuda a controlar la temperatura corporal. Al mismo tiempo, el oxígeno también se convierte en subproductos.

Según Meerman, muchas enzimas y pasos bioquímicos están involucrados para descomponer por completo una molécula de triglicéridos. Parte de la grasa está disponible para energía utilizable, pero el dióxido de carbono (CO2) y el agua también se liberan de la célula de grasa durante el proceso. De hecho, un gran porcentaje de dióxido de carbono (CO2) se crea y se expulsa del cuerpo cuando se quema grasa. 

Donde va la grasa

La mayoría de nosotros realmente no pensamos a dónde va la grasa cuando la perdemos. Estamos contentos de que la balanza diga que se fue. Es posible que tenga curiosidad por saber que la grasa no desaparece mágicamente después de pasar por el proceso de quema de grasa.

Los cálculos de la investigación muestran que cuando se pierde grasa, el 84% se exhala como dióxido de carbono. El 16% restante se excreta como agua.Durante  la conversión de energía, el dióxido de carbono y el agua son subproductos o desechos, según Maloney. Se excretan a través de la orina, la transpiración y la exhalación.

Meerman proporciona un excelente gráfico de todo lo que come y dónde va todo en su investigación. Se resume a continuación:

Lo que comes y a dónde va
148 onzas en 148 onzas fuera
23 oz. oxígenometabolizado en27oz. dióxido de carbono
15 oz. comida 1 onza. sólidos de orina
  10 onzas. agua metabólica
   
110oz. aguasin alterar110oz. agua
humedad de los alimentos orina
bebidas vapor exhalado
agua corriente sudor
  heces

El estudio de investigación también revela que los pulmones son el órgano principal utilizado para eliminar la grasa de su cuerpo. 

Formas de mejorar la pérdida de grasa

Dado que la grasa abandona el cuerpo al exhalar dióxido de carbono, es posible que se pregunte si respirar más rápido lo ayudará a perder peso. Desafortunadamente, este no es un método efectivo. Solo provocará hiperventilación, se sentirá mareado y posiblemente se desmaye. 

Hay formas saludables de aumentar la ingesta de oxígeno y mejorar la pérdida de peso. Trabajar para mejorar su tasa metabólica sería un gran comienzo. Esto incluye ser más activo en general y participar en ejercicio regular.

El ejercicio aumenta su metabolismo o la tasa de energía que usa su cuerpo. El American College of Sports Medicine (ACSM) recomienda al menos 150 minutos de ejercicio de intensidad moderada por semana.

Meerman sugiere que puede aumentar la exhalación de dióxido de carbono (CO2) realizando actividades físicas que duplican la tasa metabólica.  Por ejemplo, intercambiar una hora de descanso con ejercicio como trotar elimina más CO2 del cuerpo y mejora su capacidad para perder grasa.

Otras sugerencias básicas para aumentar su tasa metabólica y eliminar el CO2 de su cuerpo incluyen las siguientes:

  • Participe en un tiempo de juego activo con sus hijos.
  • Estacione su auto lejos y camine más.
  • Párese frente a su computadora frente a sentarse.
  • Manténgase activo durante el fin de semana y evite ser un teleadicto.
  • Tome las escaleras en lugar del elevador / escalera mecánica.
  • Camine y estire descansos en el trabajo.

Tu cuerpo también está trabajando eliminando CO2 mientras duermes. De hecho, exhalas aproximadamente 7 onzas de dióxido de carbono, que es el 25% de la cantidad diaria de la que necesitas deshacerte. Esto significa que te estás despertando comenzando tu día antes del juego.  

Una palabra de VidaFitnes

Los pulmones son el principal órgano excretor de grasa, según Meerman. Sugiere que la clave para perder peso es desbloquear el carbono almacenado en las células grasas. Lo que se recomienda para una pérdida de grasa exitosa es comer menos y moverse más.

Esto significa reducir la ingesta calórica para causar un déficit de energía, pero también hacer ejercicio regularmente. El ejercicio aumentará naturalmente la tasa de oxígeno que se usa y ayudará a eliminar más dióxido de carbono de su cuerpo.